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由于他們的消費額滿了一千，獲得了一次抽取古法菜肴試吃的機會，本著不抽白不抽的想法，幾人派出手氣最紅的小羅出馬抽獎，最后還真就被他們給抽中了。

服務員跟他們說，可以選擇任意時間來預約古法菜肴，但幾人商量之后，還是決定等今天晚上再來把這個機會用掉。

晚上，小羅幾人就又湊到了一起來吃飯。

這一次，免費吃到的十四珍宴的水平卻令小羅等人出乎意料，沒想到“玉食人家”中還有水準這么高的菜肴。

老謝、張四海等人是業內人士，對菜肴的品評也更為專業，所以給王佳琪的十四珍宴評價是：“不錯，有新意。”不過小羅可不是老謝他們這樣的專業人士，業余的食客在吃到十四珍宴時，都會覺得十四道古法菜味雖不同，但各有千秋，每一道菜嘗起來都是相當的美味。

十四珍宴給小羅打開了新世界的大門。

從此，小羅成為了“玉食人家”的自干粉【注2】，凡是吃過十四珍的小伙伴都會不遺余力地替“玉食人家”宣傳這十四珍宴的好，將那些古法菜肴夸得此生不吃十四珍，后悔一生。

那些看到自干粉宣傳的人，無論是抱著好奇、厭煩還是路過的情緒，都會對“玉食人家”有了個大概的印象。

不管這些印象是好是壞，“玉食人家”的名氣還是打了出來。

☆、第58章 老汁肉

在“玉食人家”呆了半天多，王淼見過張四海、老謝等業內同行后，他就要離開梁溪了。

臨走之前，王淼又不死心地跟王佳琪說了句，“我還是希望姐的生日能在魔都過。”

王淼的心思顯而易見，他就是想讓王佳琪跟王德勝關系復合。

可能是因為愧疚，憐惜或者其他嘆息不忍的情緒，王淼一直想讓王佳琪跟他一塊兒去魔都。

自從他跟王佳琪重新和好之后，王淼知道王佳琪每天都要忙到晚上十二點才能睡覺，每天的日常就是，白天忙麻辣燙店的事，晚上還要練習做菜。

現在王佳琪又開了幾家連鎖分店跟飯店，一定會比之前更忙，更累的。

他想跟王佳琪說，其實她并不需要那么拼，她還有他這個親人呢。

不過看著王佳琪充滿干勁的樣子，王淼最終還是沒有說出口，王佳琪有她自己的想法，王淼不會勉強她去做她不愿意做的事，在這一點上，王淼是跟王德勝不同的。

如果王佳琪能知道王淼的心理活動，她一定會說，“王小淼，你的腦洞真大！”

王佳琪的處境并不像王淼腦補得那么忙，那么累。

店里的事有付曉梅幫襯著，絕大多數時候王佳琪只需要做個決策，而晚上練習菜譜也是王佳琪自愿的，練習新的菜譜能增加廚藝經驗，王佳琪高興還來不及呢。

另外，因為經常在系統空間內培訓的緣故，王佳琪雖說是睡的時間少，但睡眠質量絕對堪比睡滿了八個小時的人。

為了避免王淼繼續跟她說有關王德勝的事，王佳琪只好催著王淼趕快回去好好復習功課。

告別了王淼，王佳琪還得回飯店去主持一些事。

時至下午，業內的前輩跟同行都已吃完了十四珍宴，另外幾桌也吃完了收桌。

王佳琪邀請的賓客沒在“玉食人家”久留，吃完飯，這些賓客也有事要回去了，但這些人中還有一人沒走。

……

余可是特意留下來等王佳琪的。

“佳琪，你不忙吧？”余可本來是打算一吃完宴會，就來找王佳琪的，卻沒想到王佳琪那邊還有王淼要招待，就一直等到了現在。

王佳琪是在鹽瀆認識的余可，當時兩人還一起吃過柱州菜，那之后兩人就交換了聯系方式。這回飯店開業，王佳琪正好想請個食評家、美食記者一類的人，就想到了余可。

“哪里，我現在正好有空，余可，讓你等久了。”王佳琪不好意思地說道。

本來是余可先找的她，可是卻因為她一直在陪著王淼就讓余可等到了現在，雖說王佳琪也是現在才知道余可在等她。

“沒有太久啦，反正我也是不急的。”余可這次可是公費出差的，出差的內容也都是搜尋美食，所以這出差時間都是隨她定的，而且這次她來可是有求于王佳琪的。

“余可，你在這兒等那么久，一定有事找我吧？”

“我最近都在給我們雜志采題呢，我等在這兒就是想問問你能不能讓我做個采訪。”余可說她不及也是因為她出差就是為了收集題材，這次受邀參加“玉食人家”的開業，王佳琪的十四珍宴給了余可極大的靈感。

十四珍宴中，每一道菜都是古法的菜肴，在繼承了古法的基礎上，王佳琪還改良了這些菜肴的味道，讓古法菜肴變得適合現代人的口味。

余可作為《時尚與生活》的美食編輯，對于這些古法菜肴自是不會太過大驚小怪的，雖然多數古法菜肴她是沒有見過的，但對于其中的一些古法菜肴，她也不是沒有吃過，可是王佳琪的這些古法菜肴，滋味卻遠跟她吃過的不同，這就勾起了余可想要采訪王佳琪的心思。

就如其中的一道老汁肉，是屬于十四珍宴的六道熱菜中的一道，在做法上被王佳琪還原了古法，但在肉的滋味兒上，卻另有改變。

這老汁肉就是豬頭肉，一般的老汁肉是將豬頭肉切成片，浸漬在醬油中，做出醬漬味兒的老汁肉，可是這回，余可吃到的老汁肉，在做法上絕對不是單純的醬漬，其味道也異乎尋常的鮮美。

余可想借著這次采訪的機會問問看王佳琪是怎么做出這么好吃的老汁肉的，將十四珍宴作為下期專題的主打，絕對會讓讀者產生極大的興趣的。

“原來是這樣啊，當然可以。”難怪余可會在留在這兒等這么久呢，原來是想做有關十四珍宴的美食專題啊。

《時尚與生活》雜志已經創辦有十年了，其雜志社總部在金陵，但在全國范圍內都有一定的影響力，十四珍宴能上《時尚與生活》的專題，一定能將“玉食人家”的名氣進一步地打出去。

王佳琪覺得只要不涉及十四珍宴機密配方的事，余可想要采訪什么她都會配合的，畢竟這是件互惠互利的事。

“佳琪，你能說說你是用的什么方法做的老汁肉么？我以前吃的都是醬油浸漬過的，可這回吃到的，包含的似乎不止有醬油的香味，還有一些說不上的味道。”余可想了好久，都想不出怎么形容這個味道，這醇香的味道還真沒哪一種名詞能夠描述。

“當然了，如果這做法是你們飯店的機密，我就不問了。”余可補充了一句。

“怎么做的，雖然不能詳細跟你說，但我可以說個大概。做這老汁肉，先得做老汁湯……”

老汁肉的精華全在一鍋老汁湯中，做老汁湯必須得選用上等三伏秋油、麻油、菜油、豬油、香料等配料來跟豬棒骨湯熬制，熬制出的湯料還不能立馬使用，必須得反復熬煮，最終才能做出鮮味糜遠的老汁肉。

將這一鍋老汁肉做出來，其中所花費的工序肯定不止王佳琪說的那么多，不過沒講的那些已經是“玉食人家”的機密了，有關這方面的問題，余可肯定是識相地不會多問半句的，但光就這些內容，也足夠余可用來大寫特寫的了。