京華易志提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
老謝聽見動靜,看到古朗月已經(jīng)端著菜從廚房中出來了。
“做好了?”老謝看了眼古朗月,率先問道。
“做好了?!惫爬试禄卮鸬?,還以為老謝問完了,接下來就該是品嘗的環(huán)節(jié)了,沒想到老謝還有問題。
“就這兩道?”老謝又用奇怪的語氣問了下古朗月。
“沒錯,就兩道,您可以品嘗了。”古朗月不知道老謝這語氣是什么意思,只是想著先讓老謝快點進入點評的環(huán)節(jié)。
聽著古朗月這么確定,老謝也就沒再問些什么古怪的問題,拿起筷子,開始進入品嘗菜肴的程序。
徐林一聽到有說話聲也早就醒了,見老謝將話問完了,也沒有什么話要問古朗月。
三個評委依次將涼拌莼菜和宋嫂魚羹都品嘗了遍,卻沒有立即發(fā)表評論。
古朗月在一邊看著,也不知道三個評委不說話是什么意思,難道是他做的菜太好吃了?這種夸張的假設,就連古朗月他自己都不信,他做的菜雖然還有點水平,但這兩道菜并沒有被他做得多么出眾絕塵,三位評委的眼光也不可能這么低。
古朗月皺著眉,不知道評委的意思就只能看向徐林,希望這位烹飪大師能給出他的評價,無論是好是壞,他都接著。
對于這位老友的后輩,徐林還是很有好感的,徐林幾次去余杭看望古名泉時,常常會看到一些徐林的徒子徒孫,這其中就包括了古朗月,古朗月作為古名泉的孫子,古名泉也時常向徐林談起古朗月的一些話題。徐林問起古朗月時,他的老友對于古朗月的評價就是:對烹飪有著一顆赤子之心,但在為人處世上太過毛躁,導致了他對于需要一些廚藝理論常常靜不下心來去理解,他還需要多多磨練一番才能在廚藝上走得更遠。
從這次的比試來看,古朗月真如古名泉所言,在某些問題上缺乏足夠的耐心。
古朗月就這么一直看著徐林,徐林終于說出了自己嘗過這兩道菜之后的感受。
“這涼拌莼菜是比較經(jīng)典的荊楚地區(qū)的涼拌菜,我曾經(jīng)在大利之川的一個山村里吃過這道菜,那邊是將莼菜涼拌了做菜的,而且涼拌了也不先用水汆一下。你做的涼拌莼菜味道很正啊,就跟我曾經(jīng)吃過的一樣,都是典型的酸辣口味,莼菜肥美滑嫩的口感也被你做出來了,說實話,我記得老古應該不擅長做荊楚的菜吧?”
“這道菜是我從荊楚的一個廚師那里學來的,當時爺爺幫了他一個忙,他就教了我一道菜,就是這道涼拌莼菜?!惫爬试孪蛐炝纸忉屃艘痪?。
“哦,難怪呢,不過這道菜雖然做得味正,但是并不怎么出彩啊,你要是想贏另外兩個人的話,光憑這道菜可不行?!毙炝终f道。
“用莼菜做菜,我暫時只會這一道,所以只能用我會的方法來做了,不過我本來就沒想著用涼拌莼菜來贏了比試,我的著重點在后面的一道菜上,我用鱸魚肉做了道宋嫂魚羹。”古朗月老實承認了用莼菜做菜是他不擅長的,但他有自信在他熟悉的菜肴上獲得勝利。
“宋嫂魚羹本來就是你們老古家的拿手好菜,你做的魚羹味道是不錯,也的確有你爺爺?shù)钠叻炙疁柿?,不過……”徐林沒繼續(xù)說下去。
“不過什么?”古朗月急切地追問道。
按理來說,今天的這道宋嫂魚羹,其水平比以往做的都要高出許多,算是古朗月的超常發(fā)揮了,就連徐林這個烹飪大師都說他做的有古名泉的七分水準了,可是徐林的欲言又止,卻讓古朗月的內(nèi)心升起了一絲不安的情緒。
“小子誒,就算你的這道宋嫂魚羹做得再好,也沒戲啦?!币娦炝譀]說話,張四海直白地說出了徐林接下來要說的話。
“怎么可能,就算在莼菜上,我輸給了另外兩人,但是我做的魚可不一定會比他們差,更別說現(xiàn)在他們兩人還在廚房內(nèi)呢,手腳還沒我利落?!睆埶暮T捓锏囊馑季褪钦f他這次必輸無疑嘍?古朗月下意識的就想反駁張四海給他定下的結(jié)論。
“怎么,你不信?你覺得佳琪丫頭跟另外一個小子現(xiàn)在還沒出來是因為手腳太慢,沒你厲害?”張四海笑問道。
“我可沒說他們沒我厲害,只不過,他們的動作的確沒我快?!惫爬试掠X得他自己還不至于像張四海說得那樣自信心爆棚。
“難道你就沒想過,他們現(xiàn)在之所以還在廚房,可能是因為你比他們少想了些東西,才會比他們更早得出來嗎?”張四海說完搖了搖頭,他都說到這個份上了,古朗月要是依然自信地覺得,是他的動作快而不是他自己沒把徐林出的題目理解到位,那他就真要懷疑古朗月是不是烹飪大師古名泉的孫子了。
聽了張四海的問話,古朗月本就不安的心變得更加不安了,其實從老謝問他話的那一段開始,他就覺得有些奇怪了。
難道真如張四海所言,不是他動作快,而是他審題有誤?可是他仔仔細細地把莼鱸之思這四個字又翻來覆去地想了好幾遍,還是沒有研究出自己錯在哪兒了。
想不出是什么地方出現(xiàn)了差錯,古朗月索性就把疑惑地目光投向了徐林。
“你先別看我,等佳琪跟賀云他們兩人出來了,你再好好看看他們做的菜跟你做的有什么不同。”徐林不會直接說出答案,他想讓古朗月自己明白他是錯在什么地方。
張四海看了下時間,覺得王佳琪和賀云應該把菜做的差不多了。
果然,外面的四人沒等多久,賀云就將菜端出了廚房,隨后,王佳琪也完成了所有的菜,此時,距離古朗月將菜端出來已有半個小時了。
賀云一出來,古朗月的目光就一下投向了賀云做的菜,不用怎么分析,他的心中已經(jīng)有了猜測,等到王佳琪再出來時,這個猜測已經(jīng)成了事實。
他真的審錯了題,從一開始,他就輸在了起跑線上,怪不得這位叫謝同恩的評委會說他必輸無疑呢。
可是,古朗月就是怎么想都想不明白,為什么王佳琪跟賀云能領會到徐林出題的意思呢?莼鱸之思這四個字中明明只出現(xiàn)了莼菜和鱸魚這兩種食材,怎么還會有第三樣食材出現(xiàn)?
古朗月到現(xiàn)在都沒研究出茭白為什么能擠在莼鱸之思所包含的食材中,這不科學??!
☆、第53章 銀魚莼菜羹
“翰因見秋風起,乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾。”
這一句話就是莼鱸之思這個成語的典故出處了。
在這句話中,出現(xiàn)了菰菜、莼菜、鱸魚這三種食材,這些食材自古以來就被文人騷客譽為江南地區(qū)獨有的三大美食,并且還跟思鄉(xiāng)離愁的情緒聯(lián)系了起來形成了諸多水墨詩詞。
徐林要求王佳琪三人圍繞著莼鱸之思來做菜,其實就是讓他們圍繞這三種食材來做菜。
而莼鱸之思的陷阱就在這菰菜上。
見王佳琪和賀云兩人正好從廚房出來,徐林將莼鱸之思的典故說了一遍,這其實就是說給古朗月聽的。
“徐爺爺,這不公平!我哪里知道菰菜是茭白啊,王佳琪跟賀云知道肯定是因為他們聽過這個典故,而我根本就沒聽過。”古朗月走到徐林面前說道。
古朗月還是不甘心自己就輸在了孤陋寡聞上,比廚藝,他自信不會輸給任何人,但比文化,這妥妥的就是要輸?shù)墓?jié)奏??!他從小最討厭的課目就是語文了,在學校時,三門主課中,也是語文成績最差。
“你啊,王佳琪他們可不一定就是一聽到莼鱸之思就知道是哪三種食材的。”徐林看了眼古朗月,對這個毛躁的小子無奈道。
徐林只好示意讓王佳琪將她是怎樣猜出題中所包含的食材的原因向古朗月說明一下。
雖然不甘心就因為少做了道菜而輸給另外兩人,古朗月卻也不會因此就賭氣地不聽王佳琪是如何分析對題目的原因,他想知道王佳琪是憑什么一開始就知道莼鱸之思的陷阱是茭白的。
“其實,我雖然知道莼鱸之思這詞,但我并不知道莼鱸之思的典故中包含的是三樣食材?!蓖跫宴鏖_口道。
“那你怎么知道還缺一道茭白的,總不可能說是你碰巧多做了道菜吧。”要是王佳琪真是運氣的緣故勝他一籌,古朗月可真要輸?shù)盟啦活苛恕?