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“對啊，不過我做的是中餐。”

“難怪你對我做的菜這么有研究，你只嘗了這道干煎海鱸魚，其他菜有嘗過嗎？”宋茜迫不及待地想知道王佳琪對自己做的其他菜是什么評價。

“其他菜都是傳統的西餐做法，我自己比較偏好中餐，所以有點說不好。”

系統中雖然也有西餐的菜譜，但是王佳琪是個地地道道的華夏人，對西餐的菜譜從沒研究過。

另外，華夏飲食文化博大精深，八大派系的菜肴多得能夠讓人眼花繚亂，王佳琪目前連梁溪的本幫菜都沒研究透，也不可能分心去研究國外的菜譜，就算做了西式料理也只是一些西洋的甜點。

“沒關系，你就把你的感想說一下吧。”宋茜滿臉期待地看著王佳琪。

桌上的菜肴從前菜、湯、主菜、甜點再到濃茶，王佳琪還是只吃到了主菜干煎海鱸魚，剩下菜還沒來得及品嘗。

前菜的魚子醬粒粒粒飽滿圓滑，色澤晶瑩，經過少許的鹽浸漬的魚卵吃起來十分鮮美，有種淡淡的甜味。不過王佳琪對于西洋的魚子醬是拒絕的，宋茜做的魚子醬雖然去除了部分腥味，但是在王佳琪敏銳的味覺下還是能感受到一股魚腥味，再加上王佳琪本人就不太喜歡吃魚子，對于這種美味只能手動再見了。

另外的一道土豆濃湯是由奶油跟土豆搭配而成的，湯面上還撒了點薄薄的黑胡椒粉，這是一道來自白銀王國的菜肴，宋茜在傳統的做法中另外放置了酸奶，嘗上一口鮮香感人。

整桌菜中西合并，嘗到王佳琪嘴里好壞不一，雖然多數都能上四品，但還是讓王佳琪無法接受某些菜肴中的口味。

“宋茜，可能我這個人還是比較容易接受華夏國的菜肴，對于西洋的菜肴有些吃不慣。”王佳琪只能對宋茜說聲抱歉了，實在是不同國家人的對美食的審美不同，宋茜想要在中西美食之間尋找一個平衡點還任重而道遠。

聽了王佳琪的話，宋茜嘆了口氣，王佳琪這個同行都說不太符合她的口感了，那就是說她做的西餐還很難獲得國人的好評。

王佳琪發現自己還有一道甜點沒有嘗過，因為之前的注意力全在干煎海鱸魚之上，對于后上的甜點沒有在意。

這道甜點在菜單上寫的是松茸芝士卷，王佳琪從沒見過松茸跟芝士混搭的甜品，覺得有些好玩就點了這道菜。

松茸芝士卷被整齊地放在了一個由木條編制的小框內，每個松茸芝士卷的表皮被炸得泛起了亮眼的金黃色，拿到一個放在手中顯得非常可人，讓人有一口咬下的沖動。

王佳琪剛咬下一口，濃郁的松茸香混合著鮮甜的奶油芝士味便襲上了口腔，爽滑的松茸與細膩的奶油芝士甜香逼人，這是兩種不同的甜香，松茸的甜香中似乎帶著沃土的芬芳，西式的奶油芝士則是甜中帶著微酸。

松茸多是產自華夏的美食，自從前些年的一部紀錄片《舌尖上的華夏》播出后，松茸一夜之間名聲大噪，無數人爭相品嘗松茸的滋味，大多數酒店都是選擇將松茸跟肉類一起燉煮做湯，很少見到有酒店會將松茸做成甜點的。

宋茜做的松茸芝士卷卻不走尋常路，讓屬于華夏美食的松茸與來自西洋的奶油芝士結合在一起，做成了這道異常美味的甜點，這可以算是干煎海鱸魚之后，王佳琪嘗過的最好吃的西餐了。

“等到，宋茜，你是怎么想把松茸放進奶油芝士中一起油炸的。”宋茜的想法總是能給王佳琪帶來驚喜，在此之前，王佳琪從沒想過能有人能將中西合璧的菜肴做得如此恰到好處的。

“之前看到舌尖中說的松茸，我就在想能不能將松茸跟西餐融合在一起，因為在西餐菜譜中就有用松露制作甜點的。”

“你是把松茸切成粒，和著奶油芝士一起包上蛋黃面粉糊放進油鍋炸的？”王佳琪猜了下宋茜制作這份松茸芝士卷的手法。

“對啊，為了把松茸制成甜點，我試了好幾個配方，最后我選擇了將松茸跟芝士一起抹粉油炸的制作方式，你嘗著覺得味道怎么樣？”宋茜突然想起這份甜點王佳琪還沒有評價呢，趕忙問道。

“完美！”雖然這份松茸芝士卷達不到三品，但是能將中西飲食融合到這種程度的也算完美了，王佳琪還沒見過能有哪一種美食可以讓全世界的人都稱贊的，大多數都是迎合了一方人的口味卻失了另一方人的喜愛。

不知道系統是怎么評判的美食的，這份松茸芝士卷在王佳琪看來并不輸給一些三品的中餐料理，但是最后卻只獲得了四品的評價。

詢問了系統之后，系統卻意外地給出了答案。

原來是系統認為宋茜做的是西式料理，所以將評判的標準放在了西方人的口感上，宋茜為了迎合華夏人的口感對菜肴做出了許多改動，這就導致了這份松茸芝士卷不能達到三品。

無論系統怎樣評價宋茜的料理，宋茜也不知道，現在她只會因得到了王佳琪的贊賞而感到高興。

宋茜曾經在北歐的廚房中做過廚師，也曾在米國的酒店廚房打過工，甚至還跟過一段時間的國際游輪，她專攻西餐卻是想把西餐跟中餐融合在一起，做出一種能讓中西方共同接受的美食。

這次，卓以默將宋茜從國外請來，讓她在酒店的西餐廳當總廚，為此，宋茜準備將卓以默的酒店當成是展示中西美食碰撞的舞臺。

看到王佳琪跟宋茜兩人聊得相見恨晚，被冷落在一邊當壁花的卓以默boss終于忍不住打斷了二人的交流。

“雖然打斷女士之間的交流是很不禮貌行為，但是宋茜你能否讓我跟王小姐說句話？”

連*oss都放話了，宋茜不好意思地看著卓以默，剛剛和王佳琪聊得太開心了，以至于忽略了坐在一邊的卓以默。

“不好意思，卓先生有什么事？”王佳琪雖然還想再跟宋茜聊聊，但是今天她是被卓以默邀請過來的，作為一個客人卻忽略了主人怎么說都有些說不過去。

“王小姐，既然你跟宋茜這么聊得來，那有沒有興趣來我的酒店當廚師，我覺得你的廚藝值得擁有一個更大的舞臺？”

卓以默有調查過王佳琪，知道王佳琪雖然只開了一家麻辣燙店，但是卻能經常推出一些不同市面上賣的美食，這就說明了王佳琪擁有著不錯的創新能力，另外，她推出的美食都能獲得食客的好評。

而且他還知道王佳琪是烹飪大師古名泉的徒弟，能成為烹飪大師的徒弟就表示王佳琪本身的實力不錯，如果現在就將王佳琪招攬到他的酒店的話，以后他的酒店說不定就能多上一個烹飪大師。

最后，卓以默雖然有自己的人脈，也能請來比王佳琪水平更高的廚師，但是他想開的并不是一家普通的酒店，他想將他的酒店打造成引領業內美食風向的酒店。

卓以默把宋茜從國外找來就是為了讓自己酒店的西餐廳更符合華夏人的口感，現在就只剩下專做中餐的廚師還沒到位，如果王佳琪愿意來他的酒店當廚師的話，那他理想中的最后一塊拼圖就能完成了。

這一次邀請王佳琪來運城大酒店吃飯，除了是想聽聽王佳琪對他們酒店西餐的評價之外，就是想拉王佳琪到運城大酒店來當中餐廚師。

“卓先生對我這么賞識我很感動，我還從沒想過有人會邀請我去當酒店的廚師，但是非常抱歉，卓先生，我不可能來你的酒店當廚師。”面對卓以默的邀請，王佳琪也只能無奈地表示拒絕了。

☆、第31章 生煎包

“難道是運城大酒店的條件不夠好？在我們酒店你不僅可以跟熟悉各種菜系的廚師一起交流廚藝，還可以有免費出國培訓的機會。”卓以默對王佳琪的回答感到不解。

宋茜也在一邊連忙點著頭。

“對啊，好不容易能見到跟我一樣的女廚師，而且還跟我這么有共同語言，我還想和你一起研究中式西餐呢。”如果王佳琪能夠加入運城大酒店的廚房，宋茜就不愁沒有理解她想法的人了。

“卓先生，你們的酒店夠好了，我自己的水平我自己知道，我的廚藝還達不到宋茜的水準。”

王佳琪嘗過宋茜做的西餐之后，就覺得廚藝界這個江湖人外有人，她只不過是擁有了系統這個金手指，所以手藝學得比別人快，見識也比別人稍微多一點。

之前她一直以為，李迅這樣的吃貨都說自己做菜的好吃，師傅古名泉也沒評價過她現在的水平，在跟王淼的切磋中還比平了王淼，那她自己的廚藝一定還算拿得出手。