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“團子做好了，誰要來吃？”谷雨進了趟廚房，將做好的團子端了出來。

“我要，我想看看哪個是我做的。”方明亮過去看了看碗中的團子。

“夏至吃餛飩冬至吃團子”，江南地區(qū)有冬至天吃團子的習慣，每當?shù)搅硕撂欤稚腺u冬至團子的小店生意總是特別好，團子剛出鍋就能被人一搶而光。

這碗冬至團子是在“好味道”店內(nèi)的所有員工的參與下共同完成，有人揉面有人包餡，還有人負責將生的團子上鍋開煮。

方明亮找了很久也沒個動靜，李紅芳在一邊早就等不及了。

“這個最丑的不就是你做的嘛？”李紅芳隨便指了指碗中的一個團子。

“我包的是芝麻餡的，這個一看就是豬肉餡的啊。”方明亮找花了眼。

所有團子都是白白胖胖的沉在白湯中，看不出里面到底是芝麻的還是豬肉的。

最后，方明亮干脆也不選了，直接舀了幾個去吃了。

不知道是運氣好還是運氣差，王佳琪吃到的都是芝麻餡的團子，早知道就把團子的形狀做得每種餡都不同了。

做冬至團子用的是糯米粉跟掛粉，吃起來綿香軟糯，咬上一口里面的餡，如果是豬肉餡吃起來肉汁咸甜，如果是豆沙餡的則跟芝麻餡的一樣香甜十足。

吃團子時必須特別小心，因為滾燙的熱量全都集中到了團子的中心，吃得太快了會被肉汁燙到舌頭。

王佳琪反而喜歡吃蘿卜豬肉餡的團子，吃起來不會像豬肉餡的那么單調(diào)，也不會跟豆沙餡和芝麻餡的那樣太過甜膩，蘿卜豬肉餡的吃起來甜咸適宜，王佳琪覺得豬肉跟蘿卜的配合才是恰到好處的美味。

吃完團子，整桌冬至晚飯也差不多結束了，王佳琪覺得冬至天還是早點放員工們回去休息為好。

不過在這之前，王佳琪還有些話要跟店內(nèi)的員工說。

☆、第29章 干煎海鱸魚

“大家先靜一靜，我有事想說。”王佳琪見所有員工都停下了手上的筷子朝她看來，就準備把思考已久的決定公布一下。

“這三個多月以來，‘好味道’在大家的共同努力下，生意變得越來越好，迄今為止，好味道凈利潤已經(jīng)達到了九十三萬。”

除了剛來的嚴碩跟牛犇會對這個數(shù)字表示驚訝之外，大多數(shù)員工對于“好味道”能盈利這么多并不奇怪。

老員工們早就知道“好味道”與普通的麻辣燙店不同，普通的麻辣燙店每個月最多也就獲利十萬，而“好味道”光是麻辣燙每天就能賣出九百多碗，生意好的時候會賣出一千多碗，再加上三種小吃與各色自制的飲品，每個月至少能盈利三十萬。

從開業(yè)至今，店內(nèi)幾個老員工的工資也都翻了一番，就連剛來的嚴碩跟牛犇都有不錯的培訓工資。

“我希望‘好味道’能不止是家麻辣燙店。”王佳琪的話鋒一轉，看向了在座的眾人。

店內(nèi)員工除了付曉梅依然鎮(zhèn)定之外，都露出了疑惑的表情。

“‘好味道’必須正規(guī)化，所以我準備成立‘好味道餐飲文化有限公司’。”王佳琪頓了頓。

“老板，那這里的‘好味道’是不開了嗎？”方明亮一臉擔心的表情，他以為王佳琪這是要將天源小區(qū)的“好味道”關了去做更加高檔的酒店，這樣的話，他這種并沒有什么學歷的人顯然就不可能被留下來。

“不，天源小區(qū)的“好味道”還會繼續(xù)開著，不過我會將‘好味道’分為專門經(jīng)營麻辣燙的連鎖店和只做特色菜的飯店。”看著在場的員工顯然還沒反應過來的樣子，又順口解釋道。

“那就好。”方明亮松了一口氣，沒有小吃店會像“好味道”這樣，會把員工的工資提得這么高，如果“好味道”麻辣燙店不開下去的話，他就再也找不到工資像“好味道”這樣高的店了。

“曉梅姐，我想讓你來做‘好味道餐飲文化有限公司’的總經(jīng)理。”王佳琪看著付曉梅。

“佳琪，這樣不行的，總經(jīng)理這樣的職位需要的是高學歷的人才，而不是像我這種既沒有經(jīng)驗又沒有學歷的人。”付曉梅無法接受王佳琪突然會選她來做總經(jīng)理。

“曉梅姐，我相信你的能力，我把‘好味道’交給你這么久，從來沒發(fā)生過食客不滿意的問題，‘好味道’在你手里我會更加放心，而且不是什么人生來就會管理的，你不會可以去學。”王佳琪希望付曉梅能繼續(xù)幫她。

“這……”付曉梅心動了，她從來不是什么安于現(xiàn)狀的人，以前是沒有機會只能在美食街賣燒餅，現(xiàn)在能成為一家公司的總經(jīng)理，她既感到忐忑不安，又有些興奮。

“好了，別猶猶豫豫的了，現(xiàn)在我先給你報個管理培訓班，你可以去那里學些管理經(jīng)驗，反正離公司的正式開業(yè)還有一段時間。”

“好，那我就試試。”付曉梅暗下決心，決定不辜負王佳琪對自己的信任。

王佳琪打算今后專攻廚藝的提高，為“好味道”不斷提供新的菜式，她決定在開了公司之后，自己只負責“好味道”發(fā)展大方向上的決策，那些需要具體管理的事物最好交給專人去打理。

付曉梅一直就在幫王佳琪看店，做事細心又謹慎，還是“好味道”內(nèi)的老員工，因此付曉梅是成為“好味道餐飲文化公司”總經(jīng)理的最好人選。

在場眾人見王佳琪只在對付曉梅說事，就覺得成立公司這種事與他們自己并沒有什么關系，他們該干嘛干嘛，肯定還是和從前一樣在“好味道”麻辣燙店內(nèi)工作。

“李紅芳、方明亮，你們兩個有什么想法？”王佳琪看向李紅芳跟方明亮二人。

兩人被王佳琪的問話嚇了一跳，他們能有什么想法，總不能說很嫉妒王佳琪對付曉梅的青眼有加吧，但是他們有自知之明。平時“好味道”出了什么問題，付曉梅都能及時解決，換做他們肯定是做不到的。

李紅芳抿著嘴，心里很復雜，不知道王佳琪這么說的意思。

方明亮張了張嘴，想說點什么，但是最后也沒有開口說話。

“你們兩個也是‘好味道’的老員工了，‘好味道’準備開連鎖店，你們就沒什么想法？”王佳琪問道。

“老板，我知道自己是個什么水平，再有想法也做不到啊。”最后還是方明亮開了口。

王佳琪又看向李紅芳，李紅芳也點了點頭，表示跟方明亮一個意思。

“‘好味道’需要開兩家連鎖店，兩家店都需要店長，你們都是店內(nèi)的老員工，對‘好味道’也更加熟悉，難道就不想為‘好味道’的發(fā)展做出點貢獻嗎？”王佳琪挑了下眉。

“老板，如果我有機會能當這個店長，我一定不會辜負你的期望。”李紅芳抬起了頭，鼓起勇氣說道。

見李紅芳都有勇氣去當?shù)觊L，方明亮覺得自己這個男人怎么能落后于一個女人，也不甘示弱說出了想當?shù)觊L的話。

“那不就好了，比起從外面找人，我更相信你們，而且有什么不會的也能像曉梅姐那樣去學。”王佳琪見兩人有當?shù)觊L的意愿，就向二人鼓勵道。