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穆汀是主子，他說這話張嬤嬤自然不會反對，只讓穆汀勸著些齊湛，“三公子愿意聽三少夫人的話，您若能勸他安心在家念書，想來老爺和夫人定會很高興。”

這是在讓他討好齊父齊母，穆汀只道：“若他自個兒喜歡，會每日來的，若不愿，旁人誰也強求不了。”

“您是三公子的夫人，怎會是旁人呢，”張嬤嬤顯然不贊同這話。

“我只是他夫人，并非他本人，我不會擅自替他做主的，好了，嬤嬤先出去吧，我在書房內看看書寫寫字。”

穆汀都這般說了，張嬤嬤也不好繼續勸，只琢磨回頭再讓人送一張書桌來，三公子愿意跟三少夫人待在一塊兒，將兩人關在書房內，三公子總能看進去幾本書。

穆汀進書房的目的是想寫菜譜，他總有一天會離開齊家，他除了做飯，也沒什么其他本事了，往后大概也就是開家小飯館，賺個溫飽吧。

穆汀琢磨著他可以先寫一兩本菜譜，以后不管是印了放在書鋪賣還是直接找酒樓獨家壟斷，他多少能攢點開飯館的本錢。

借助原身留的繪畫本領，除了菜的做法外，穆汀還打算配上菜的樣圖。

房門開著，穆汀坐下后就沒起過身，他先做了詳細的規劃，寫一本家常菜譜，一共二十四道菜，由易到難，普通百姓買回家就能做。

另打算寫一本可做招牌菜的菜譜，總共只有十道菜，這種更適合拿到大酒樓賣給壟斷高價。

中途青松進來替他磨了兩次墨，白靈給他送了兩次茶水，其他人便誰都沒來打擾過他。

那些菜他曾做過無數次，提筆寫菜譜時便等于手在腦中又揮舞了一次勺子，每一個步驟，每一味調料都無比清晰地浮現在腦海中，是以穆汀這菜譜寫得格外順利。

差點連給齊湛做午飯這事都忘了，還是張嬤嬤來提醒他的。

穆汀到了廚房才發現今日的食材很豐盛，除了平日常見的雞鴨魚肉外，今兒還多了一大盆螃蟹和一盆河蝦。

螃蟹個頭大，張牙舞爪的，趙全在旁邊介紹，說這是今早剛送來的新鮮貨。

穆汀問，“今兒怎地買這么多螃蟹和蝦？”

趙全道：“這不正到了吃螃蟹的時節了嘛，夫人說今晚是三少夫人進門后頭回跟家里人一塊吃飯，就吩咐管家買了螃蟹和蝦，讓我多做幾個好菜。”

趙全還道：“看來夫人對三少夫人您很是喜歡呢。”

趙全不說，穆汀都快把隔三日齊家人就要一塊吃頓飯這事給忘了，他想了想開口，“趙師傅，不如這些螃蟹和蝦交給我來做吧，我下午早些來廚房收拾。”

趙全聞言，連忙點了頭，樂呵呵地說，“三少夫人的廚藝這幾日我趙全算見識了，您愿意沾手，那是再好不過，晚上三公子又有口福了。”

穆汀看著盆里揮舞著鉗子的螃蟹，覺得他自己也有口福了，晚上絕不裝矜持，要多吃幾個才行。

穆汀默默做了決定，然后開始思考中午做什么給齊湛，反正晚上有大餐，中午就隨便吃點？

穆汀看了眼還在水中蹦跶的河蝦，心中有了主意，就做抄手和蝦肉煎餃好了。

抄手餃子云吞餛飩，皮薄皮厚餡兒大餡兒小紅湯清湯，一樣吃食通過不同搭配在各地擁有了不同名字，更衍生出無數做法，皆是美味，卻又各不相同。

抄手皮和餃子皮的面得分開和，抄手皮薄，和面時要加入雞蛋和堿，餃子皮厚，和面也只加雞蛋就好。

和好的面放在一邊醒著，穆汀便開始準備餡兒，取肥瘦相間的豬肉剁成肉糜，加入雞蛋蔥花調料順著一面拌勻即可。

餃子餡兒要加蝦肉，餡兒不用剁得那么碎，吃時會更有韌勁兒。

備好餡兒，那邊面也醒得差不多了，穆汀先搟的餃子皮，并非是一個一個的搟，而是將劑子疊在一起一塊搟出來的，尚未等人看清他手上的動作，餃子皮已經被他搟好放在旁邊了。

餃子皮是先切后搟，抄手皮則是先搟再切，一張張看著似乎就比紙厚那么點。

廚房的人看著皆是滿臉驚詫，想說些什么卻又不知道怎么開口，而穆汀全心投入并未察覺到他們的反應。

除了搟皮，在包餃子和抄手這塊穆汀也展現出了自己的速度，幾乎沒花多少時間案板上就是一堆元寶抄手和月牙餃子了。

接著便是下鍋，煎餃要更費時間一些，而且是干的，做好放著也不會坨。

油與餃皮碰撞發出滋滋響聲，也慢慢生出了香味，在廚房內縈繞。

“有湯嗎？”等煎餃時穆汀回頭問趙全。

“有，廚房一直煨著湯呢，今兒正好是骨頭湯。”

另起一鍋燒水，水開后將抄手下鍋煮，知道齊湛這人吃飯要量，穆汀就找了個大號瓦罐給他裝，骨湯盛入瓦罐，放好調料，煮好的抄手出鍋裝進瓦罐，待吃時撒上蔥花，鮮香濃郁的滋味自是不必言說。

正好，煎得酥黃香脆的煎餃也好了，穆汀快手調了一個蘸料，與煎餃一同裝入食盒，交給等候的青松，“蔥花放在抄手里，蘸料是配煎餃的，東西重，就讓青柏跟你一塊去吧。”

青松點頭應聲，然后一手食盒一手瓦罐的走了。

沉甸甸的重量第一次讓他覺得，他家公子確實有點太能吃了。

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這章從昨天寫到今天，就導致我從昨晚饞抄手饞到早上，定時的時候又想吃了哈哈哈。