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第69章

誰是嫂子和兒婿

為了以示賠罪,

晚飯時分,

溫之卿一個人在廚房忙活起來了。

第一道菜是香菇燉雞，為飲食需清淡養身的李華蓮準備的。

先取出買好的雞腿洗凈,

切成適中的塊，大蒜瓣切片，一起放進一個小煲里,

蓋好小煲放回微波爐用高火加熱五分鐘后，再取出來放入泡發好的香菇。

同時調入老抽、米酒、白砂糖和適量的鹽，再加一些清水，拌勻后放回微波爐再以大火力加熱二十分鐘，最后撒上一點青紅椒絲點綴,

總算是做好了。

等加熱的時候,

溫之卿同時在準備第二道菜,

溫小雅愛吃的咕嚕肉。

豬肉切菱形塊，用精鹽和汾酒拌勻，腌約十五分鐘后,

加入雞蛋液和濕淀粉拌勻,

在粘上干淀粉,

把肉炸至五成熟,

倒入漏勺瀝油。

溫之卿習慣留下少許油,

用來爆炒蔥蒜和辣椒,

爆出香味時加番茄醬燒至微沸,

再用濕淀粉調稀勾芡,

然后倒入肉塊和筍塊拌炒,

淋一點麻油和花生油炒勻，這樣做出來的咕嚕肉甜而不膩。

接下來是溫心柔喜歡的糖醋魚塊，溫之卿熟練地把新鮮的草魚去鱗剖好，再斜刀片成薄塊，調點家里的秘制料酒腌制二十分鐘。

鍋里放油加熱，再將魚片均勻地裹上雞蛋糊油炸，炸到金黃色時撈出來，瀝去油分擺盤，鍋里同樣留下少許油，放點姜絲煸炒，依次加入綿白糖、番茄醬和濕淀粉等調成糖醋汁，趁著熱氣騰騰迅速淋在炸好的魚片上。

濃郁的香味立刻飄散出廚房，勾得溫小雅幾次想摸過來偷吃。

溫之卿夾了一塊咕嚕肉喂給她吃，順便叫她去房間里，把李華蓮請出來吃晚飯。

溫小雅心滿意足去了，等李華蓮出來的功夫，溫之卿又利落地做好了兩個小菜，解膩的涼拌豆腐和酸辣土豆絲。

他的廚藝是跟他父親溫文良一脈相承的，多簡單的食材，經過他們的手都能變成珍饈美食。

而且不僅吃起來美味，還講究一個擺盤的好看，因為溫文良說，再貧困的生活也要活出詩意，能用點蔥花和紅辣椒絲搭配出驚艷的色彩，點綴我們的好心情，何樂而不為呢。

李華蓮吃著吃著，被熱氣熏紅了眼睛，她一言不發，溫之卿和溫心柔也不敢說話，只有一個溫小雅吃得不亦樂乎。

飯后李華蓮又回了房間，坐