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傅西專門去隔壁村找了專門做水缸的老手藝人,加錢請他制做兩三個個矮肚大的黑色大缸,而后又去買了一小批小瓦罐。
這種煨湯的味道極好,制做又簡單,他當初去找閨女的時候,有幸在外地吃過一次這樣的煨湯,當時他對那個大缸極為好奇,還去看了一下。
那個老板見他感興趣,跟他聊了幾句,得知他的廚藝不錯,又多聊了幾句,傅西便問了那老板有關這個瓦罐煨湯的事情,那個老板跟他洋洋灑灑地說了半個小時。
雖然這事已經過去很久了,但是這一趟經歷是他為數不多的出門經歷,所以他記得非常地清楚。
因為都是內行,并且那個老板也說得比較多,所以對于能否做好這個煨湯,他的信心極大。
之所以訂多幾個大缸,他怕本地的大缸不耐長時間的高溫燒制,所以訂幾個,免得到時缸燒壞了,一時半會兒找不到缸。
等煨湯的材料弄好之后,他又去訂了幾個蒸籠做蒸蒸菜。
至于之前那些,那是給做包子的,他尋思著,醫生他們和病人也是要吃早餐的,早上他弄點包子的粥來賣也是可以的。
反正這大早就得過來忙活,先包些包子蒸著,把粥熬著,而后再準備食材也是可以的。
一天時間,他就將材料全部預定好和買完,回去的時候已經是晚上八點多了。
他踩著三輪車回到,剛打開門,李家瑜就迎了上來。
“怎么那么晚?”李家瑜將門關好,擔憂地問著。
“連續跑了幾個地方。”傅西將三輪車推到院子里放好,擦了一把額頭上的汗水,說,“把該買的東西買了,省得到時時間不夠?!?
“還有一些東西沒有買完。比如裝快餐的鋼托盤,還有煤氣什么,得一點一點買?!?
“主要是我們錢不多,得慢慢地跟老板砍價,要不然也不用花那么多時間?!?
他賺了八百多塊,買房借了李家明五百塊,自己出了五百塊,加上稅費什么的,也只剩不到三百塊。
裝修花了差不多一百多,然后再訂購餐桌什么的,花了一百多,還剩下下幾十。
幸好家瑜朝岳母借了三百,要不然這個攤子他真的鋪不了那么多。
“明天早上我先去工商局跑辦理營業執照,衛生許可什么的,這個也不知道要花多少時間?!备滴鲗罴诣ふf道,“等營業執照下來之后,又得去稅務局辦理稅務登記。”
“不過個體戶繳納的稅要多一些,我先看看,要是生意做得下去的話,我去注冊一個公司,將個體經營換成公司經營?!?
李家瑜聽得云里霧里,她不太懂這些,她疑惑地看著傅西。
傅西不是跟她一樣初中畢業而已嗎?
怎么懂那么多?
傅西看到她眼中的疑惑,解釋說:“這些是大哥告訴我的。寧繼竹也提過這事?!?
“個人經營要繳納的稅多一些,我換成公司經營,可以規避一部分稅?!?
李家瑜聽得頭都大了,嘆了一聲,說:“開個餐飲店怎么那么多事?”
傅西也贊同地點點頭,說:“是啊。”
“那還是擺攤好?!崩罴诣び謶?,“沒有那么多事。每天只需要將包子包子,拉到火車站旁邊,將包子賣掉就可以回家了?!?
“什么營業執照啊,衛生許可,納稅登記什么的都不需要?!?
可省了好多事了。
傅西笑了笑,說:“這不一樣。擺攤賣包子賺得少,開餐飲店賺得多。既然想賺錢,那就得遵守國家規定,依法納稅。要是偷稅漏稅的話,肯定被人舉報。”
一舉報,被調查,肯定被罰,到時店鋪開不開得下去都是一個問題。
既然想要賺錢,那就老老實實將該辦的證辦好,該納的稅納了。
不過,在此基礎上,他可以規避一點稅收。
“等團團圓圓斷奶之后,我讓我媽幫我們帶小孩,我過來幫你?!崩罴诣ふf道。
傅西懂那么多東西,又能賺錢,這給她危機感。
這幾個月,她天天在家帶小孩,感覺自己都快跟不上傅西的步伐了。
“你喜歡出來工作還是在家里帶小孩?”傅西聽罷,沒有一口回絕,想了想,問著李家瑜。
李家瑜猶豫了一下,而后在傅西那鼓勵的眼神下,說:“出去做事。帶小孩我也是樂意的,但是天天在家里帶小孩,我不愿意?!?
“我寧愿白天出去干活,晚上回來再帶一下孩子?!?
天天在家里看著團團圓圓,盡管她很愛他們,可是這一成不變的生活,她不喜歡。
沒有人幫帶小孩還好說,她媽愿意幫她帶,那么她肯定是想出去工作的。
“好?!备滴鼽c頭應著,“等團團圓圓斷奶之后,你過來店里幫我,我們夫妻二人齊心,其利斷金!”
李家瑜只是笑,說:“你還懂用成語?”
傅西:……
他雖然文化程度不高,也不是大學生,但是好歹也讀完初中,當年他的成績極好,只是因為他爸媽的原因,不能繼續往下讀,若不然,他這會兒也該是一個大學生,吃國家飯,而不是像現在這樣,靠手藝吃飯,天天累得頭老黃牛一樣。
“你認識有人辦這些證件的嗎?”見傅西那略有些委屈的眼神,李家瑜趕緊轉移話題。
朝中有人好辦事,要是認識有人,估計會辦得快一些。
傅西腦海里閃過一個人,不過很快就搖頭。
他沒有認識有什么人,所以想找門路辦快一點都沒有辦法。