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傅西過去，幫著將扣肉切塊，煮熟，扎孔，油炸，切片，腌制，擺盤。

這是酒席上最大的硬菜，這菜很費功夫，得提前一天準備，明天再準備的話，那根本就來不及。

除了這個菜之外，還有另外一個硬菜，冰糖鴨，這個菜也是極費功夫，也得提前準備。

先將鴨子宰殺，拔毛，過水煮熟，去掉膻味，而后才將鴨子下鍋炸，炸好放一邊準備，等明天再烹飪。

……

來幫忙的人見是傅西當主廚，看傅西臉嫩，都有些不太信服。

可是等傅西亮出刀功，他們不得不收起輕視之心。

在場沒有一個人切扣肉像傅西那樣，將肉片切得大小厚度都一樣。

光是這么一手，還沒有看到廚藝，足以讓他們信服。

傅信也是一樣的，看到那大小一致的扣肉，他心里的憂慮少了許多，便加相信傅西完全有那個能力將明天的酒席菜煮好。

晚上，傅西回到家，洗過澡之后，逗了一下小孩就睡得老沉。

李家瑜看到了，心疼得要緊，但是也沒有辦法。

第二天一大早，傅西就起床去傅信家?guī)兔Α?

一來到，就是各種切切切。

而后就開始烹飪。

作者有話說：

睜眼就是工作，忙到晚上九點才回到。更晚了，明天晚上九點見。

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