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炸土豆很簡(jiǎn)單，切成塊放在油里炸就完事了，真正決定味道的，除了土豆的品種之外，更重要的是辣椒。

本地人吃辣椒多，家家常備辣椒面。除了平時(shí)做蘸水的，還有街上買的燒烤用的辣椒面，不過(guò)不同商家做出的辣椒面，味道各不相同。唐媽買的這一款，是唐含吃遍縣城，挑出來(lái)最好吃的一家。

又香又辣，吃一口上臉，吃兩口上頭，但是又十分過(guò)癮，讓人越吃越想吃。

聽(tīng)唐含這么介紹，江黛就已經(jīng)暗生警惕。唐家平時(shí)吃的辣椒，在她看來(lái)已經(jīng)夠辣了，但聽(tīng)唐含的意思，跟這個(gè)辣椒比起來(lái)，也是小巫見(jiàn)大巫。

在來(lái)到這里之前，江黛一直以為自己已經(jīng)夠能吃辣了，至少在熟悉的人之間是這樣。

但是這邊卻是頓頓不離辣椒。

然而即便已經(jīng)抱著警惕之心，只沾了少少一點(diǎn)，辣椒入口，還是立刻就在江黛臉上激起了一片熱意。她吃完這一塊土豆，立刻就放下筷子，端起了水杯。

“這個(gè)辣椒夠勁！”秦嶼嘗了一口，也是贊嘆不已，“是在哪里買的？到時(shí)候開(kāi)門(mén)了，我也去買一點(diǎn)帶回去?！?

小澤站在爸爸身邊，眼巴巴地看著。小孩子就是這樣，不管那東西好不好吃，但既然是大人吃的，自己就也很想嘗一嘗。但這辣椒太辣，秦嶼不敢給他吃，被盯了半天，才用筷子沾了一星半點(diǎn)，讓他嘗了個(gè)味道。

然后小澤就默默坐回去，老實(shí)吃自己碗里沒(méi)有辣椒的土豆了。

江黛緩了一會(huì)兒，等那一陣?yán)眲艃哼^(guò)去之后，就逐漸能品到余味之中的香了。她一邊小口哈氣，一邊忍不住又握住了筷子。吃下第二塊土豆，大冬天的她臉上已經(jīng)出了一層薄薄的汗水，不過(guò)適應(yīng)之后，倒是慢慢可以接受這個(gè)辣度了。

就是要一邊擦汗一邊喝水一邊吃。

“給你加點(diǎn)醋拌一拌吧？”唐含看她實(shí)在不太行，便主動(dòng)提議。

醋是能解辣的，江黛也沒(méi)有繼續(xù)挑戰(zhàn)自我，同意了這個(gè)提議。唐含撈出炸好的土豆放在碗里，倒上辣椒面，花椒面，醬油和醋，還放了一點(diǎn)早上切好的蔥花，“好了?！?

土豆表面本身還沾著油，再加上醬油和醋都是液體，拌勻之后，辣椒面被浸潤(rùn)，均勻地裹在每一塊土豆身上，果然就沒(méi)有那么辣了。江黛嘗了一口，除了辣椒的香之外，還有一點(diǎn)醋的酸和生蔥的鮮，味道豐富了很多。

饒是如此，等著一頓……相當(dāng)于飯后點(diǎn)心的炸土豆吃完，江黛還是被辣得發(fā)熱，忍不住到門(mén)口去吹風(fēng)。

沒(méi)一會(huì)兒，唐含也出來(lái)陪她了。兩人在石墩上坐下，唐含側(cè)頭看向江黛，見(jiàn)她一張臉還是紅得過(guò)分，還有點(diǎn)點(diǎn)細(xì)汗，擦也擦不盡，腦海里忍不住冒出了一些亂七八糟的成語(yǔ)，什么粉頰生暈，兩靨飛紅，香汗淋漓……之類。

老天爺真是偏愛(ài)，長(zhǎng)得好看的人，不管怎么樣都好看。

唐含連忙轉(zhuǎn)過(guò)頭，盯著面前的地面猛看，順便轉(zhuǎn)開(kāi)話題，“這個(gè)辣椒好吃吧？”

“確實(shí)?！苯禳c(diǎn)頭。

“這家店還是我發(fā)現(xiàn)的?！碧坪靡庖恍?，“不過(guò)賣得也貴。街上普通的辣椒面，也就是十幾二十塊一斤，他們家敢賣六十，生意還很好。我媽一般只在我們要回來(lái)的時(shí)候買，平時(shí)都不舍得?！?

“一分錢(qián)一分貨。”江黛對(duì)此倒是很理解，配方本來(lái)就很值錢(qián)，市面上很多小吃，說(shuō)白了賣的還是配方。她說(shuō)完，又夸唐含，“你是吃辣的行家?。　?

“就習(xí)慣了吧?！碧坪f(shuō)著，突然想起自己小時(shí)候的事來(lái)。

她幾歲的時(shí)候，酸梅粉之類的小吃曾經(jīng)一度很盛行。一毛錢(qián)一小包，小孩子不舍得一下子吃掉，都是把粉末倒在手心里，一點(diǎn)點(diǎn)舔掉。這個(gè)過(guò)程，是足以令人驚羨的，會(huì)成為小朋友之間的焦點(diǎn)。