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殺了豬，唐媽就打算把冰箱清理一下，騰出空間來，凍上一些新鮮肉，方便以后隨時取出來吃。

熏肉雖然風味獨特，但是說老實話，肉當然還是新鮮的更好吃。只不過以前沒有冰箱這種東西，鮮肉存不住，只能腌制熏烤，延長存放時間。畢竟過年殺一頭豬，那就是接下來一整年的肉類配額了，必須要計算著吃。

平時要忙的事情太多，難得整理一次冰箱，很多東西放進去就忘記了，唐含和江黛在一邊幫忙，整理出了肉類若干，調料若干，雪糕x3，玉米x2，還有不知道什么時候凍進去的小西紅柿一袋。

“這個雪糕什么時候買的啊，怎么還放到了現在。”唐含一臉迷惑。

唐媽抽空掃了一眼，說，“夏天的時候有車子過來批發雪糕，就買了一些，放著一直忘了吃。你都扔了吧。”

“我嘗嘗。”唐含挑了一根綠豆糕。

雖然是大冬天，但是因為可以守著火爐，所以她對于吃冰也無所畏懼。

結果撕開包裝，卻發現綠豆糕已經變成了綠豆棍，脫水嚴重，硬邦邦的根本咬不動。唐含艱難地咬下一個角，感覺味道也跟吃普通雪糕完全不一樣，根本就是在嚼冰碴子。

“……”唐含默默把手里的冰棍給扔了。

“玉米應該還可以吃吧？”她打開被保鮮袋裝著的玉米，觀察了一下。大概是因為當時連著外面的殼一起凍的，所以雖然也蒸發掉了一些水分，但問題不大，還可以吃。

密封凍過的玉米有一點類似發酵的味道，水煮的話這股味道會更濃，唐含索性拿到灶房里去烤。

用鹽和花椒腌制過的豬肉，已經用鐵絲穿了起來，唐爸在灶房里也弄了一個架子，穿好的肉一塊塊掛上去排好，再在下面燒火，煙氣上行，慢慢就能將肉熏好。

熏肉最好用的是樹根。因為地下的樹根會盤結在一起，形成大大小小的疙瘩。這些疙瘩里的油分含量更高，不容易燃燒，熏出來的煙更多更重。最好當然是松樹的根，然后就是櫟樹。

這些樹根，都是秋收結束之后，唐爸和唐媽去山上挖回來的。當然，上面長著的樹也一并砍回來了，因為灶臺要用柴火燒，所以家里每年的木柴消耗量都不低，還特意建了一間小柴房，用來堆放這些柴火。

因為要最大限度地去除水分，所以熏肉的火要連燒五六天，倒是方便了一天到晚都想烤東西吃的人。

唐含挪開堆疊在一起的幾塊樹根，把里面燒得通紅的木炭扒出來，將玉米連殼一起放到上面去烤。火紅的木炭卷著干硬的外殼，沒一會兒就飄出了烤玉米特有的香氣。

“姐姐，這個玉米好香啊！”跟著過來湊熱鬧的小澤拉著唐含的手說。

他是個矜持的小孩，就算喜歡一樣東西，想要，也不會直接說出來，而是會用這種歆羨贊嘆的語氣提起。唐含一開始還不太懂這種套路，被唐媽提點了一回，才徹底弄明白了。

估計是看玉米只有兩個，不好意思直接要，又確實真的饞。

唐含笑著摸了摸他的臉，因為手感太好，又忍不住捏了捏，“那烤好了分你一個好不好，你可以和爸爸一起吃。”

“那還有一個呢？”

“還有一個我和江姐姐一起吃。”

小澤霎時瞪大了眼睛，“那爺爺奶奶呢？”

唐含心虛，但是唐含不會表現出來，“是呀，那怎么辦？爺爺奶奶就沒有了。要不小澤把你的這個分給爺爺奶奶吧？”

小澤明顯很舍不得，但還是很乖地說，“那……那我吃一小口，然后再分給爺爺奶奶。”

唐含頓時大笑出聲。

“你啊，欺負小孩子這么有成就感嗎？”江黛在一邊嘆氣。

其實這里的環境真的不適合她。熏肉的火燒在灶門前那一小片空地上，所以要烤火也只能坐在很矮的小凳子上，整個人縮起來。而且因為要用煙熏肉，所以灶房的門緊閉著，屋子里一片昏暗，只有微弱的火光用于照明。

不管黑暗的環境，還是蜷縮的姿勢，都跟江黛這個人格格不入，她應該身著華服，坐在窗明幾凈的華堂之中才對。

然而她只跟著唐含來過一次，就喜歡上了這里。