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“這位師傅真是知識(shí)豐富，我也學(xué)到了呢，謝謝你的解答。”主持人告別葉甜，采訪其他選手去了。

等到葉甜舉手后，臺(tái)上的七個(gè)評(píng)委和下面的大眾評(píng)委也對(duì)她好奇起來，白菜豆腐被她說得那么好，還尋找心中的味道，那她心中的味道到底是什么樣呢？確實(shí)想嘗嘗了。

既然選手做好了，評(píng)委們當(dāng)然是第一時(shí)間品嘗，要不再放一各小時(shí)，湯和熱菜也變涼了。

菜和湯了都放了公勺，每個(gè)評(píng)委自己裝出一點(diǎn)，然后細(xì)細(xì)品嘗。

乾隆白菜清爽中帶著麻將的香，麻婆豆腐麻辣滑嫩、十分鮮美，再喝一口白菜豆腐煎蛋湯。

一位評(píng)委想：哇！這湯顏色奶白，里面各種食材大小勻稱、刀功精湛，豆腐甚至是可愛的圖案，最重要的還是味道非常鮮美！但又不是雞精調(diào)出來的那種鮮，里面甚至吃不出雞精的味道。

還有位評(píng)委心想：這麻婆豆腐真是用今天廣告贊助商生產(chǎn)的豆瓣醬做出來的嗎？我記得這家的醬不怎么樣啊，可現(xiàn)場也沒有其他品牌，也沒有郫縣豆瓣，難道真是她剛才自己調(diào)來調(diào)去，自己調(diào)出來的味道？那這個(gè)年輕的女廚師也太厲害了。

另一位評(píng)委正納悶：怎么普普通通的乾隆白菜，竟然如此有滋有味，比以前吃過的都好吃！

這兩菜一湯，他們每人才只吃了一口，剛好又到了中午，怎么覺得更餓了呢？

有個(gè)評(píng)委拿勺子對(duì)著盤里的豆腐，準(zhǔn)備再來一勺，結(jié)果被工作人員把豆腐端走了。

“還有大眾評(píng)委呢！”工作人員小聲說。

有幾位大眾評(píng)委連早餐都沒吃，到現(xiàn)在已經(jīng)非常餓了。一個(gè)女評(píng)委，喝完一口湯，很想把一盆湯都搶過來才好，她覺得這一盆也不夠自己喝的，因?yàn)閷?shí)在是太好喝了。

現(xiàn)場足足20名大眾評(píng)委，每人吃一點(diǎn)，兩菜一湯馬上就被吃光了。

此時(shí)，無論場上的評(píng)委還是場下的大眾評(píng)委，都是意猶未盡。

有的評(píng)委開始打分，但猶猶豫豫不知道打多少好，有的干脆放下了打分牌，打算等嘗完所有選手的菜再對(duì)照著再打分，要不也不知道大家的整體水平如何。

主持人見其他廚師都到了最后的關(guān)鍵時(shí)刻，再去采訪有些打擾，煎炒烹炸的聲音也炒，于是又不怕挫折的盯上了葉甜。

“葉廚師，請(qǐng)問你用白菜豆腐做菜時(shí)，心里有什么感想嗎？”

“我覺得，大道至簡！用最簡單的食材，做出健康美味的菜品，是我做廚師的最終追求！”葉甜笑容甜美，說出的話卻鏗鏘有力。

在羅主廚掌聲的帶領(lǐng)下，全場掌聲雷動(dòng)。

做菜的廚師們忙得沒時(shí)間細(xì)聽采訪，聽到掌聲后都有些莫名其妙，難道是提醒時(shí)間快到了嗎？

三個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間也到了，大家都被要求停下手，然后工作人員開始端盤上菜。

此刻，其他廚師看著品嘗打分的評(píng)委都很緊張，只有葉甜氣定神閑，反正她做的菜已經(jīng)被吃光了。

第99章 . 最終得分 我不服！！！

這時(shí), 全部選手的菜都做好了，現(xiàn)場一排排看去，各種菜式爭奇斗艷，整體水平比省內(nèi)比賽時(shí)高了不是一星半點(diǎn)。

評(píng)委們開始一個(gè)個(gè)品嘗, 記錄下自己的感受, 寫下想給的分?jǐn)?shù), 準(zhǔn)備最后再一起點(diǎn)評(píng)、打分。

等大眾評(píng)審也全部品嘗完畢后，終于到了比賽最重要的環(huán)節(jié)。

“大家好，這里是由【好廚房】調(diào)味品冠名的全國青年烹飪技能大賽的決賽現(xiàn)場。現(xiàn)在比賽到了最后的打分環(huán)節(jié), 我們有請(qǐng)?jiān)u委按照剛才抽簽的順序開始點(diǎn)評(píng)和打分。同時(shí)，有請(qǐng)第一位選手上臺(tái)。”主持人回到了臺(tái)上，順便快速播報(bào)廣告，秀了一把自己的主持專業(yè)技能。

“我們回看一下視頻，1號(hào)選手, 他的運(yùn)氣非常好，拿到的食材是澳洲龍蝦、雪花肥牛和烏雞, 那我們來看看他的出品。”主持人繼續(xù)說道。

攝像機(jī)的鏡頭也對(duì)準(zhǔn)了桌子上的菜, 分別是芝士焗龍蝦、黑椒煎牛排和烏雞湯。一看就是根據(jù)拿的食材直接做的菜，并沒有什么突出的創(chuàng)意。他的優(yōu)勢(shì)就在于食材好, 只要簡單加工一下, 味道就不會(huì)太差。

評(píng)委對(duì)著話筒開始點(diǎn)評(píng)：“這位選手，你這幾道菜都很不錯(cuò)。芝士焗龍蝦帶著奶香和芝士香，龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)；牛排7成熟，恰到好處, 肥瘦合宜；雞湯去掉了上面的油，湯很鮮美，喝起來又不油。菜可以說都沒有什么缺點(diǎn), 但又沒有什么明顯的特點(diǎn)，算是占了食材好的優(yōu)勢(shì)，總體上就是星級(jí)餐廳的正常出品吧！”

“那我們請(qǐng)各位評(píng)委老師舉牌！”主持人伸手示意。

“9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

最終第一位選手的平均得分是8.7分。

之后就是2號(hào)選手，這是一位看著很嚴(yán)肅，神情緊張的男青年。他拿的食材也非常不錯(cuò)，出品是烤羊小排、紅燒大黃魚和松茸雞湯，但是可能廚藝比第一位選手差一點(diǎn)，最后的平均分只有8.1分，他聽到分?jǐn)?shù)后，似乎有些失落，拳頭不自覺地握緊了。

3號(hào)的最終成績是8.4分。

4號(hào)選手是小正，他可謂占了天時(shí)地利，拿的菜非常適合他。他做的是香煎鱈魚和早就學(xué)精了的鮑魚，湯也是粵菜廚師最擅長的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨湯。

“4號(hào)選手的鮑魚真是一絕，能將新鮮鮑魚做出這個(gè)味道，非常有功力！鱈魚顏色金黃，外酥里嫩；湯也很清爽，帶著一絲淡淡的苦味，喝起來感覺讓人焦躁感都變淡了，非常不錯(cuò)！”負(fù)責(zé)點(diǎn)評(píng)的評(píng)委給的評(píng)價(jià)很高。

等評(píng)委們打完分，主持人宣布：“4號(hào)選手，他的最終成績是9.2分，是目前的最高分?jǐn)?shù)了！”

小正的嘴角微微上翹，誰都能看出他的好心情。

觀眾席上師父余海激動(dòng)得不停鼓掌，就要從座位上站起來。還是羅大廚把他給拉住了。“你不要搶鏡頭，快坐下！”

接下來是5號(hào)選手，6號(hào)選手……

第19號(hào)選手，就是葉甜了。

在小正之后，她之前的這些選手，分?jǐn)?shù)都在8.7分以下，都沒有超過小正和第一位選手。

“第19號(hào)選手交卷太早了，哈哈哈……所以，我們現(xiàn)在回看一下視頻。她是倒數(shù)第二個(gè)選的食材，拿到是白菜、豆腐和雞蛋，非常簡單啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋湯，也都是簡單的菜式。下面，我們請(qǐng)美食鑒賞家王大偉老師點(diǎn)評(píng)。”主持人聲音悅耳。

王老師激動(dòng)的拿起話筒：“是我主動(dòng)要求點(diǎn)評(píng)19號(hào)選手的，這位選手十分大膽，主動(dòng)拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常見的菜式，非常簡單，沒有什么花哨的東西。但是她自己說的一個(gè)詞【大道至簡】，我覺得說得非常好。我敢在這說，她做的菜就是達(dá)到了這個(gè)境界！”

“她能用最簡單的菜式，帶給人最真實(shí)的溫暖，我吃完幾乎流淚。我敢說，她做的菜完美無缺！”說完，他舉起了一個(gè)9.9分牌子。“不打10分是因?yàn)椴颂倭耍覜]吃夠！”

我也想說幾句，另外一位30歲左右的女評(píng)委接過話筒，看向葉甜：“我也要問一下19號(hào)選手葉小姐，她怎么可以長得那么好看，菜又做得那么棒的呢？看著平淡無奇的兩菜一湯，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，這是一個(gè)年輕美女做出來的菜，我要向她表白！我也是綜藝節(jié)目制片人，之前看過她參加的幾個(gè)綜藝。我以為大家說她做的菜美味是夸張的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了！非常期待以后可以和葉小姐合作。”

其他評(píng)委也含笑點(diǎn)頭。