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紅糖有補(bǔ)脾緩肝的功效,白糖又生津潤(rùn)燥,很適合這樣干燥的秋季,所以秋日做的糕點(diǎn)里都會(huì)加這些。
重陽(yáng)糕也叫花糕,她定做的模具自然也是花朵形狀的,揉了白糖進(jìn)去的絮狀面用勺子微微壓平,就成了模具的形狀。
稍微蒸一會(huì)兒后在上面鋪上一層棗泥或者豆沙,再鋪上微紅的紅糖面,再來一層白,這樣交疊幾次,每鋪一層都要蒸一會(huì)兒,這樣不至于不熟。
最后再在表面加些蜜棗、菊花碎和桂花干,再經(jīng)過籠屜這么一蒸,重陽(yáng)糕便都被熏上了淡淡的花香。
姜寧做重陽(yáng)糕時(shí)頓了一下,隨后又拿出糯米粉,這次加的不是白糖和紅糖,而是抹茶粉。
她笑瞇瞇地把這獨(dú)一無(wú)二的重陽(yáng)糕放進(jìn)去一起蒸。
這是給誰(shuí)的自然不言而喻,她不會(huì)錯(cuò)過姬恪生日的,這還是他們一起過的第一個(gè)生日。
她轉(zhuǎn)頭看向唐戶陸,催促他去外面支攤子。
等到籠屜中的重陽(yáng)糕蒸好后,她抬著往外走,還帶上了之前在街上買的茱萸。
籠屜剛打開,那股甜甜的香味就飄了出來,頓時(shí)吸引了不少過路的行人,他們有的認(rèn)識(shí)姜寧,一看到她便立刻走了過來。
花朵型的重陽(yáng)糕有好幾層,一層白一層紅,煞是好看,面上鋪著淡黃色的碎花,上面還擺了兩顆茱萸果,說不出的輕巧可愛。
這重陽(yáng)糕到底還是拿來吃的,光是賣相就比其他人好太多,更別提這味道,聞起來就不差。
表面上的碎花本來都是曬干的,但蒸過后就微微舒展開,像是嵌在糕里那般滋潤(rùn)。
“姜老板,買兩個(gè)。”
這人舔舔唇,他是踏仙樓的老??土?,只要是姜寧做的味道,肯定有保障,更別提她之前還給相府做婚宴,那可都傳出來了。
油紙包著的重陽(yáng)糕還有些燙,但能摸得出來很軟,他迫不及待地吃了一口,被燙到后吸了口氣。
熱乎乎的糯米糕很彈,但是也軟,咬下時(shí)它們還想要黏在一起,卻顆顆都被拉開,然后在齒間研磨。
甜味也很有層次。
糖放得適中,甜味有些淡,但嚼到后來糯米本身的甜味也發(fā)揮出來,最后加持的是一股淡淡的蜜棗香,把甜度拔到最高,每一種味道都互不遮掩地釋放,最后被清甜的花香中和。
美味,誰(shuí)說重陽(yáng)糕不算美食,他就覺得很好。
“再給我多包兩個(gè),回去給我家孩子碰碰頭?!?
被香味吸引來的人不少,姜寧這里又開始賣得熱火朝天起來。
期間一個(gè)夾著白發(fā)的老人站在外圍,他想和姜寧搭話,但始終插不上嘴,看起來有些著急。
姜寧也在忙碌之間抬頭看了一眼,她立刻就認(rèn)出來了,這是姬恪府上的老管家。
“吳叔,你怎么來了?!?
她趕緊包了兩個(gè)拿過去,把買賣的重任交給了唐戶陸。
吳叔看著姜寧,原本這種話他可以信手拈來,但這到底關(guān)乎著姬恪的大事,一時(shí)間便有些結(jié)巴。
“你、你也賣重陽(yáng)糕?”
“是,應(yīng)景罷了?!苯獙幮χc(diǎn)頭,把重陽(yáng)糕塞到他手上,她湊近一些問道:“吳叔,大人今日回府了嗎?”
她正愁自己不知道姬恪在不在宮中,恰好就有知情人來了。
姜寧問得很直接,吳叔那一肚子繞彎的話都被堵了回去,他點(diǎn)點(diǎn)頭:“剛回來不久?!?
這可不是他不委婉,是對(duì)方太直接了。
“真的?謝謝謝謝!”姜寧高興地和他握手表示感謝,又順手遞給他兩個(gè)重陽(yáng)糕。
“多吃點(diǎn),吳叔?!?
吳叔沒想到自己會(huì)這么快,這兩句話的功夫就把自己的來意說完了,他回去時(shí)也沒太想通,難道是他看錯(cuò)了?
姬恪看起來確實(shí)有些低落,但他們二人其實(shí)沒有發(fā)生什么事?
吳叔揣著兩包重陽(yáng)糕走了,原本想將這個(gè)消息告訴姬恪,但那時(shí)送禮的人實(shí)在太多,其他人應(yīng)付不來,他只好先去照顧客人,這一照顧就已經(jīng)快要日落西山了。
姬恪看著窗外即將移到西邊的太陽(yáng),沒有失落也沒有難受,他只是在靜靜地等。
正在這時(shí),門外傳來一陣急促的腳步聲,姬恪抬眼看去,心神微動(dòng)。
吳叔開門進(jìn)來,一臉的慌張:“大人,聽門口接禮的人來傳,說是姜姑娘放了個(gè)錦盒就走了,誰(shuí)都沒反應(yīng)過來,誰(shuí)都沒叫住……”
他話還沒說完,姬恪就已經(jīng)起身走了出去,現(xiàn)在正是換季之時(shí),他總?cè)滩蛔】人裕瓦@么咳到了門口,那里卻沒幾個(gè)人了。
門口有一些送禮的人見到他后一臉驚喜,正要上前來問候,便被府上的其他人給請(qǐng)走了。
姬恪撫胸順氣,面色微紅,心緒還是有些激動(dòng),便咳嗽得更厲害了。
“你怎么不多穿點(diǎn)?”
一到熟悉的聲音驟然出現(xiàn),他抬頭看去,只見姜寧又提著一個(gè)大食盒正往臺(tái)階上來。
姬恪直起身子愣愣地看著她,落日的燦金色映在她身后,為她勾出一道光邊,背光的她眸子里也蘊(yùn)著光,比那落日還漂亮。
姜寧看他這幅怔愣的模樣,又突然想起之前說自己生氣的事,雖然的確是她占理,但當(dāng)時(shí)自己哭成那個(gè)樣子,現(xiàn)在想來好像還是有點(diǎn)淡淡的尷尬。
她放下食盒,有些不自在地摸摸手,但說出口的話還是很有底氣:“看我做什么,我消氣了,不行嗎?”
姬恪卻只是靜靜看著她。
秋日是分離的季節(jié),他的父親每年這個(gè)時(shí)候都要離開家去往邊關(guān),院子里的花都會(huì)凋謝,然后他和母親會(huì)等待一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季。