二木則林提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“勉縣的冬天比廬州還要冷，我還以為連韭都種不出來呢，沒想到能長這么好。這不，剛長出來一茬，淙哥兒就鬧著要吃了。”

張廚娘便也識趣地夸獎了許淙，不過她嘴上雖然說了，但心里卻想著淙少爺才三歲多，還沒有桌子高呢，頂多也就下地拔拔草，哪有什么種地的手藝。這樣好的菜，也只有在廬州時候已經種出過韭的老夫人才能種得出來。

許淙沒注意張廚娘的表情，時時都仰著頭看人也是很累人的一件事，所以他放下籃子之后就自然地目視前方，聽到夸獎后美滋滋的。

“我要吃韭菜雞蛋餃，多放蔥。”

張廚娘連連點頭，“知道了，淙少爺。您放心，我包餃子的手藝那是從小練到大，連吃過御膳的金大人都夸過的。”

“保準包出來的餃子個個都一樣，半點餡都不露。”

張廚娘的手藝許淙是放心的，尤其是對方做的包子、餃子，那是皮薄餡大非常好吃，于是放心地和王老夫人大手牽著小手，一起回去了。

本來這種小事，讓青木跑一趟就好了，但今天是他們的菜園子收第一茬菜的日子，所以許淙覺得需要一點儀式感，于是就親自來了。

回去的路上，王老夫人感嘆，“我種了大半輩子的地，都不知道若是想要菜在冬天長出來，居然還要給它們蓋房子，燒炭火。”

“淙哥兒，還是讀書好啊。”

“你要多讀書。”

許淙點頭保證，“知道了，奶，孫兒一定會多多讀書的！”

他這次說服王老夫人的理由，就是說從書里看到過、以及遠途的見聞。事實上也是如此，在暖房種菜的事早在漢朝的時候就有記載了。人們在屋子里晝夜不停地燃燒柴火，使得屋內氣溫升高，通過這種方式把菜種出來。

不過這個方法種出來的菜很貴，沒多少人吃得起。

許淙用的辦法比較簡單，就是仿照現代的蔬菜大棚，利用家里剩下的油布搭一個棚，這樣白天菜能夠吸收到一些陽光，冷起來的時候就在里面點火，燒稻草、柴或者木炭等，增加大棚內的二氧化碳濃度以及溫度。

雖然單顆菜的成本還是挺貴，但因為油布是以前剩下的，柴房里夏天積攢下的木柴也有很多，所以兩塊不大的地，表面上沒花什么錢。

王老夫人自然是想不到這么多的，她老人家就看到了兩塊地上的菜都長出來了，用的又都是家里有的東西，除了肥料之外沒花錢從外頭買。

所以覺得劃算。

晚上吃餃子的時候，許明成和金氏也發現了今天餃子的不同尋常，里面包的不是菜干而是新鮮的韭菜，而且碗里還灑了切碎的蔥花。

這兩樣東西，都不是這個時節能有的。

許明成從小就看著王老夫人種菜，所以最先反應過來，“娘，您是在這里種出韭來了？兒子之前也找人試過，但都不得其法。”

因為出身的關系，許明成是很關注農事的。

所以在來到勉縣的那個冬天，他就考慮過是不是可以通過種菜，給縣里的一部分人增加一些收入，而給另一部分的桌上添一盤菜。

但試過之后卻發現行不通。

因為勉縣太冷了。

不但比廬州冷得多，而且還干、風大，因此即便請了很有經驗的老農，種出來的韭也是稀稀拉拉的，還不夠煮一盤。

最后就不了了之了。

但沒想到他娘只來了幾個月，居然種出來了。而且從這脆嫩的色澤上看，他娘今年種出來的韭比以前在老家時候的都要好。以前還泛黃，但今天餃子里的韭卻翠得很，就好像是初春剛長出來的葉子。

因此許明成很好奇是怎么種出來的。

王老夫人笑得臉上的褶子都舒張了，“多虧了淙哥兒，要不是他想出來的‘蓋房子’、‘燒炭火’的法子，今年那是一點都種不出來的。”

埋頭苦吃的許淙抬起小下巴。

沒錯，我功勞最大！

‘蓋房子’、‘燒炭火’？

許明成不明所以，于是便問許淙，“淙哥兒，你是怎么想出來的？”

許淙就放下小勺子跟他解釋，什么人冷的時候要穿衣裳，烤炭火，不然就要生病。那菜冷的時候自然也要穿衣裳、烤炭火。

非常合理！

至于那些什么溫度、二氧化碳他就沒說了，說了渣爹也不懂。而之前糊弄他奶的‘從書上看到過’這話他也沒說出來，免得爹娘追問是哪一本書。他現在讀的書不多，大部分還都是他們給的，說這個很難解釋。

至于他奶，因為不識字，就不會追問是什么書。

許明成若有所思，“我也讓人試試。”

他還是沒有放棄之前的想法，若是勉縣的一部分百姓能夠在冬日里種出新鮮菜蔬來，那么他們的生活便能夠得到很大的改善，可以吃飽穿暖。而不是像現在這樣每到冬天，多方努力也只能勉強不餓死人而已。

不過這些都是衙門里的事，許明成不再提及。

這天之后，許家的好日子就來了，雖然不是餐餐都有大盤的青菜，但基本上綠色的菜葉子是每天不斷的。

為了讓這些珍貴的菜能活得更久，張廚娘甚至無師自通地每根只剪一片菜葉子，所以直到過年許家的兩塊菜地還是綠油油的。

哪怕金氏讓人撥了一些拿去送給許明成的同僚們，剩下的省著點也能吃到開春。而開春之后，外頭的野菜一天比一天高，也就不缺菜吃了。

轉眼間，時間就來到了十二月底。

要過年了。

……

江陵府

云家來到江陵，已經好幾年了，蕙姐兒和瑩姐兒就是在江陵出生的。

幾年的經營下來，云家在本地也有一些交好的人家，每到年節的時候，管家和門房便把眼睛擦得發亮，整個人忙得腳不沾地。