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了最保守的做法,靜觀其變,順其自然。
艾琳娜的繼承人身份再也沒有人提出異議了。
巡視領地(修)
艾琳娜給上級領主,也就是巴奈特伯爵寫了信,請求繼承子爵的爵位。
傳令兵帶著艾琳娜的信離開了菲森鎮。
沒人再敢動心思覬覦她的子爵之位,艾琳娜終于又有心情駕臨廚房了,她要做一頓好吃的來犒賞一下自己。
之前指導主廚做的調料醬,有兩罐已經到了可以開罐的時候了,艾琳娜試吃了之后,決定今天就做牛排。
牛排的做法還是挺簡單的,主廚煎肉的手藝還不錯,艾琳娜要調整的重點在于醬汁的調制。
首先做一份黑胡椒汁。
黑胡椒粉,洋蔥,大蒜,淀粉,橄欖油,鹽,糖,這些都是廚房就有的,只是鹽、糖還需要艾琳娜動手提純一下。
廚房現在使用的鹽和糖都是很粗糙的初制品,咸味和甜味都不夠,中間摻雜的雜質又多,平時都是給上等仆人,比如管家、管家助理、隨身男女仆這些人食用的。
至于主人們吃的,鹽是經過二次過濾提純的鹽,但是仍然有少量雜質,糖則會好一點,用的是天然蜂蜜,這是難得的甜味美食。
但是在炒制調味汁的時候,先不說鹽中的雜質會影響口感,單說蜂蜜,使用蜂蜜太容易粘鍋了,也容易焦過頭,還是用糖好,于是艾琳娜現在要對鹽和糖進行必要的提純,法術提純。
接著是蠔油,艾琳娜施展火系法術對生蠔等原材料進行快速加工。
對了,還需要紅酒,艾琳娜讓管家從酒庫中取一瓶紅酒來。
配料齊備,黑胡椒汁很快就做好了,廚房里飄出的層次豐富的香味勾得在外等候的廚娘雜工等人不停地吞咽口水。
黑胡椒汁做好之后,艾琳娜又指導主廚制作蘑菇汁。
蘑菇汁的原料廚房里都有,只是廚房對于蘑菇的烹制還是處于最簡單的階段,直接做湯,以及做成蘑菇醬,除此之外的做法,廚房完全沒想過。
艾琳娜又照本宣科的按著腦子里彈出的廚藝輔助書,來指導主廚對蘑菇進行煸炒熬制。
蘑菇汁很快就做好了。
主廚看著自己做好的蘑菇汁,一臉的懷疑。
這是他做出來的蘑菇汁?
蘑菇這么做竟然會這么香!
他果然不是一個好廚子,還不如艾琳娜小姐懂得多。
有了黑胡椒汁和蘑菇汁,艾琳娜想要的牛排很快就端上來了,香味四溢,聞著就很想吃。
艾琳娜剛拿起銀叉銀刀,一道人影就出現在了餐桌邊上。
“好香啊,我能吃一份嗎?”倫納德看著牛排眼放精光。
艾琳娜:......好意思嗎?
倫納德很自覺的掏出錢袋,從中掏了掏,捏出了1枚銀幣:“可以嗎?”
他吃過很多高級餐廳,雖然都是別人請客,但是他也知道價格,這份牛排比他吃過的所有貴價牛排都要好吃,所以,他覺得,給一個平均價格是可以的,嗯,平均價,不是最高價。
倫納德雞賊的試探艾琳娜的態度。
艾琳娜:“......行叭?!?
竟然愿意給1枚銀幣?他覺得她的牛排值得1枚銀幣?哈,哈哈,看來她的牛排比她所以為的還要好吃受歡迎。
倫納德選擇了香味更加濃郁的黑胡椒汁牛排,足足有成人兩個手掌那么大的牛排,他咔咔幾口就吃完了。