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夾著一個蟹黃湯包，丁一朵先是仔細看了看，一個個元寶形狀的蒸餃放在籠屜里，包子皮純白透亮，隱約可見里面的餡料，甚至能看到里面流動的湯汁！

吃這樣湯餡兒料足的湯包，也是有一定講究的，若是像平時吃餃子或者小籠包的吃法，可能會有燙到或者湯料濺一身的危險，所以要先用筷子夾住湯包的一邊，用勺托底，然后咬開一個小口，輕吮湯餡。

濃濃的蟹味兒在唇齒間留有余香，她用筷子撥了撥餡料，明明是一樣的材料，為什么做出來的味道卻完全不一樣呢。

“想什么想的這么認真。”鐘俊見他盯著餃子一直在看。

“我在想為什么我做出來的味道會不一樣。”丁一朵沉浸在自己的世界里，對于鐘俊的問題完全是下意識的回答。

鐘俊放下了筷子，也沒再搭話，他的手肘支在沙發的扶手上，第一次近距離地并且在這么和平的狀態下觀察丁一朵。

其實一朵花的皮膚真的很不錯，在素顏的當下，臉上的毛孔幾乎細的看不到，她的膚色也是屬于偏白皙的那種，一句話總結，一朵花的皮膚絕對是自帶美顏相機磨皮美白效果。

她安靜的時候，整個人也顯得沉靜秀氣，完全不像開口說話時那樣的凌厲。

她應該是很喜歡做菜才對，不管是在云水鎮還是在這里，只是他不明白，既然這么喜歡做菜，那就去做一個廚師，為什么她又要選擇讀財會專業，來財務部當一個小實習生。

想到昨天晚上，她落寞地說出那句，“如果有那么簡單就好了。”她是不是有什么無法說出口的秘密。

“你這樣想是得不到答案的，做事情想問題不是要光憑腦子去想就可以得到答案的。”鐘俊實在不想看見她這樣，只能循循引導她，“針對這個問題，最簡單粗暴的辦法呢就是去問做這道面點的師傅到底是怎么做出來的，當然這個辦法的前提是你要認識人家而且人家愿意告訴你。還有一種辦法就是分解法。”

丁一朵放下筷子，轉頭定睛看著他，“分解法？”

☆、第24章 你的老板

“什么是分解法？”

“我問你，這個蟹黃湯包是由哪些部分構成的？”鐘俊夾起一個蒸餃，問她。

這個問題問她不是很簡單么，“面皮、蟹黃、肉餡、皮湯凍。”

“這不就簡單了，這四個組成了一個蟹黃湯包的成品，若是每個東西單拆開來，吃起來很難吃，但是組合在一起就變成了美味，不過若是這其中任何一個環節差了什么，就會影響到整個湯包的口味。你只知道這其中一道的工序是遠遠不夠的。”

“拿這個最簡單的蟹黃來說吧，你做的時候用的什么蟹，你又是是否品嘗出來了我們現在吃的是什么蟹？湖蟹、江蟹、河蟹味道是不一樣的。”

丁一朵因為他的話斂眉思索起來，之前時候她做蟹黃湯包時候用的是什么蟹？自然是一等的湖蟹。

看她的表情，鐘俊也知道她的答案了，“湖蟹雖是蟹中一等，不過蟹黃湯包若是用湖蟹在鮮美程度上還是差了些。最新鮮的長江蟹做出來的蟹黃色澤飽滿，蟹味濃郁，才是做蟹黃湯包的最佳選擇。其他幾樣，就更不用說了，看似簡單，其實都是下了功夫在里面的。我只是拋磚引玉，剩下的當然是作為廚師的你比我懂得更多。”

這句話說的丁一朵有些汗顏，其實作為一名廚師，熟悉食材是基礎課程之一，因為只有充分認識了食材，才可能將它們發揮到極致。

而她很多時候都陷入了一個怪圈，過分追求工藝上的秘訣，卻忽略了從食材本身去入手找原因。

“鐘總，謝謝你，我明白了。”沒想到這個男人對于美食還這么有研究，倒是讓她想起了云水鎮能找出她菜里輕微瑕疵的如花男。

“嘖嘖，我完全沒有感受到你的誠摯的謝意。”鐘俊細細品嘗湯包，卻忽然想嘗嘗一朵花做的湯包了。

“你要怎么樣！”呵，給點兒陽光就燦爛，給點兒顏色就開起了染坊。

“以后你做的東西我都要吃。”鐘俊想了想，簡直要為自己的機智點贊了，以后媽媽再也不用擔心我每天吃飯店啦！

“理由！”

“理由不是很簡單么，我作為資深美食評論家，可以找出你做的菜有哪些欠缺，這可是多少人求著我，我都不會答應的。”鐘俊一臉得意的笑，“最重要的一點就是，我是你的老板！”

麻痹，美食評論家了不起啊，老板了不起啊，大不了老娘不干了。

“哦，對了，你可能跟認識簽訂實習合同時沒仔細看，我們合同上有一條，實習生在實習期內單方提出辭職，是要賠付公司相應違約金的。”仿佛看出她心里在想什么，鐘俊笑的一臉得意。

“你以為我是法盲么，你們這種霸王條款是不受法律保護的。”丁一朵冷笑一聲，她最討厭威脅了。

“是這樣沒錯，不過呢，到目前還沒有任何一個人這么做過，因為華悅的待遇好，環境佳，團隊棒，你可以選擇做第一個吃螃蟹的人。”

鐘俊看到她眼神變化，又改變攻略，“我這個人雖然不敢夸下海口說吃遍天下美食，不過對于食物卻是十分敏感，讓我幫你試吃，絕對能夠提升你的廚藝。不然你總是自己做自己品嘗，永遠不會有提高呀。”

“好！”綜合考慮，丁一朵終于點頭同意。后來的許多年里，總會有人問她做過最正確的決定，她都但笑不語。

“我從今天開始，晚上就要進組了。”

“進什么組？”丁一朵疑惑。

“劇組啊，我新接拍了一部電視劇，今天開機。”鐘俊解釋道，“以后如果白天我確定在公司會提前發微信告訴你，你帶兩人份就行，要是我沒給你發，你就帶自己的飯菜就行。”

“有忌口么？”對于自己淪為某人的私人煮飯婆她也只有無奈，但還是要問清楚他是否有食物過敏，她不想再犯上次如花男的錯誤。

“我對花生過敏。”

對于這個答案丁一朵倒是有些吃驚的，他也是花生過敏么，倒是跟如花男一樣。

“手機拿來！”

“要手機干嘛？”

“剛才不是說加微信么，小爺我的私人微信不是誰想加就能加的。”鐘俊拿過丁一朵的手機，“解鎖密碼？”

丁一朵抿緊下唇，沒有告訴他，只是劈手拿過了手機，點開了微信。

不同于鐘俊私人微信圈通訊錄里眾多聯系人，丁一朵的朋友圈只有寥寥幾人。

“丁一朵，如果我走在大街上，你能認出我么？”鐘俊一邊操作手機一邊詢問她。

“你說話我就能認出。”其實丁一朵是想說，如果你不帶墨鏡，或許我可以認出你來，不過不是百分百能做到的事情，她從來不說。

“那我若是不說話，你跟我擦身而過都不會認出我了！”不知道為什么，想到那樣一個畫面，他莫名有些心塞。