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很快鍋中的水便沸騰了起來, 噗噗地直冒著泡, 羊肉在鍋里翻滾溢出血沫, 蓋上鍋蓋煮上一盞茶的辰光,拿上那么個大笊籬,將鍋中的羊肉全部撈出,細細地洗去血水和浮沫。
重將鍋清洗干凈, 黑亮的大鍋被火燒得發紅,褪出一部分柴火, 火勢變小后, 將膏腴似的羊油滑入鍋中,和著蔥蒜小火慢煎, 沒多長時間, 鍋中便是油汪汪的羊油了,撈出蔥蒜和油渣, 復又燒起大火, 待油燒熱后, 倒入焯完水的羊肉,只聽刺啦一聲,鍋上竄出火焰, 騰空而起。
待到火焰落下, 將羊肉翻炒至兩面金黃, 再放入黃酒、醬油、冰糖、八角、花椒等香料,倒入特特買著的山泉水,大火煮沸后又轉小火慢燉,燉著燉著,羊肉的香氣穿過廚房,飄到了巷子。
沈意聞著自家飄出來的羊肉香,忍不住咽了口水,拉著謝愈的手,跑進了家門。
“阿娘,我們回來哩。”剛進天井,沈意便喊著韓薇娘。
韓薇娘放下鍋鏟,從廚下走了出來,雖然已過伏天,天氣逐漸涼爽,但韓薇娘身子重,又在灶火前忙了一下午,汗水還是不住的往下掉,頭發濕成一咎一咎的,貼在臉上。
“不是說了等我回來做嗎,阿娘怎么又自己把飯做好了。”見韓薇娘這樣,沈意不由地嗔怪。
“等你回來這羊肉得什么時候才能吃上。”韓薇娘瞥了一眼,笑著說道:“再說了,你干娘下午一直在幫著弄呢,我也沒做多少事情。”
韓薇娘話音剛落,林娘子正好端著羊肉走了出來。
“意姐兒,愈哥兒回來了,正好羊肉好了,快洗了手過來。”林娘子溫柔地招呼著。
“噯。”沈意清脆地應了,甜甜地和林娘子道過謝,便拉著謝愈,一人端了盆兌好的熱水端了出來。
沈意將棉布帕子投入了溫水,擰干后遞給韓薇娘,謝愈跟著沈意,也給林娘子擰了條帕子。
韓薇娘和林娘子接過這帕子,溫溫熱熱的帕子壓在臉上,每一個毛孔都舒張開來,透著熨帖。
“意姐兒真真貼心,我真羨慕你有這么個女兒。”林娘子看著沈意,笑得慈愛。
“姐兒也是叫你一聲娘的。”韓薇娘白了一眼,復又指著愈發長高,身姿挺拔的謝愈笑道:“再說了,這金陵城里,誰不知道你家麒麟兒。”
林娘子聽了,看著謝愈滿眼憐愛,不得不說,這個兒子確實是她的驕傲。
謝愈不自在的撓撓鼻子,非常有眼力見的去將碗筷放好,再去廚房里將其他的菜端了出來。
剛擺好桌子,沈榮便走了回來,這么幾年過去,沈榮雖然依舊是小吏,但是承擔的工作卻更多了,素日里忙忙碌碌地沒個停歇時候,再加上雖然剛出了伏天,但已經要準備歲末給皇城的貢品了,他就更是忙地腳不沾地。
進門后見到色色如意,他感激地對著林娘子說道:“都說遠親不如近鄰,這些日子里真是多虧了你的幫襯了。”
林娘子連連搖手,素日里蒼白的臉上由于激動也泛起血色:“可當不得這么說,這么些年受你們的關照不少,能幫上忙我心里高興哩。”
“好啦,都是街坊鄰里的,別這么客氣了,羊肉已經好了,快來吃吧。”韓薇娘笑著打斷了兩人的寒暄。
聽見這話,沈榮也不再說什么了,就著韓薇娘的水盆洗過手臉,自去八仙桌上坐好。
已經過了立秋,正是貼秋膘的好時候,桌上不僅有費了好大勁才做出的紅燒羊肉,還有一碗百合老鴨湯,一道清蒸鱸魚,一盤蒜蓉紅莧菜,再加上那么一碟糟鵝掌鴨信,涼的熱的葷的素的,色色齊全。
待沈榮夾起第一口菜后,其他人也紛紛進食。
韓薇娘費力地站了起來,拿著桌上的空碗,盛了兩碗老鴨湯:“愈哥兒和意姐兒讀書都辛苦了,多吃點補補身子。”
沈意和謝愈忙忙起身接過,又勸著韓薇娘坐下。
“阿娘,你不用操心,我們吃得不少哩。”說完,沈意給韓薇娘夾了塊羊肉。
隨之沈意隱蔽地用手肘撞了一下謝愈,謝愈也迅速地反應了過來,給林娘子夾了筷子鱸魚,把林娘子樂得合不攏嘴。
沈意以為自己的動作很是隱蔽,但地方就這么點大,整個過程完全映入其他人眼里了,沈榮和韓薇娘笑了笑,而林娘子卻見著沈意若有所思。
當然,此時的沈意,完全不知道林娘子心里在想著什么,還在美滋滋的吃著羊肉。
被燉的酥爛的羊肉入口即化,不腥不膻,層次十分豐富,沈意吃得頭都抬不起來。
慢慢的,太陽落了下去,月明星稀的天空下,鳥雀在喳喳叫著秋天到來的訊息,穿堂風吹了起來,給房間帶來涼爽的氣息。
桌上的菜已經盆干碗凈,這頓飯到了尾聲,幾個人都吃得嘴角流油,肚子鼓鼓。
韓薇娘看眼天色,挺著大肚子扶著腰起身,慌得沈榮忙按住:“你要做什么跟我說哩,這么大的肚子就別動彈了。”
“那當家的你去把油燈點了,多點幾個亮堂點。”韓薇娘順勢坐了下來。
沈榮將家里的幾盞油燈都找了出來,在正廳里一字擺開,剛掏出火折子,才點上一盞,便聽見韓薇娘的□□。
沈榮將手上的火折子往地上一扔,拿著眼前的油燈,三步并做兩步走了過去,燈芯上的火光閃爍了幾下,終于歸于平穩,一燈如豆。在微弱燈光的映照下,韓薇娘臉色蒼白地厲害,豆大的汗珠不斷順著臉頰往下掉。
“薇娘怎么了?我去找大夫。”見著韓薇娘這個樣子,沈榮心驚肉跳,慌不擇路地就要出門。
“等等。”林娘子將沈榮叫住。
沈榮僅有的理智讓他停下了腳步,疑惑地等著下文,眼神還不住瞥著大門,就等林娘子說完好趕緊走。
“薇娘要生了,沈家兄弟你趕緊去前頭巷子里,把穩婆叫過來,大夫先不急。”林娘子畢竟是生過的,一見韓薇娘的樣子,便心中有數。
“要、要生了?”聽了林娘子的話,沈榮聲音都結巴了,原地站了一會兒,往自己額頭上重重一拍,才醒過神來,趕緊去前頭的桂花巷里找王穩婆。
作者有話說:
第41章
見沈榮著急忙慌的跑了出去, 林娘子招呼謝愈道:“愈哥兒,快來幫我搭把手,把你韓嬸嬸扶到房里去。”
謝愈趕緊跑上前, 和林娘子一人一邊摻著韓薇娘走進了產房。
產房是早就布置好了的, 是主臥旁的一個小偏房,這時代的人講究坐月子不能吹風, 不能受涼, 這房間里只有一個小小的窗戶通風透氣, 白日里光線都極為暗淡,更別說是晚上了。
微弱的月光透過小窗,勉強能看見物品什的輪廓,林娘子扶著韓薇娘脫不開手, 忙吩咐跟進來的沈意:“意姐兒,你快去把油燈都拿進來點亮, 點得越亮越好。”