南國公子陳提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

傍晚時分，兩人拿了竹籃去了菜地摘菜，晏恬芮家韭菜剛被割了兩叢炒雞蛋，有些還沒長出來，晏恬芮去鄰居家說了幾句好話，又討了拳頭大的一叢，才大約夠調餡兒了。

回去后先去水池水龍頭下，將泥土和壞掉的葉子清洗掉，再坐回石拱門前的石凳上，一根根地掐頭去尾，留下鮮嫩完整地部分，這是個細致活，又臟又費眼睛，弄完了還要這樣去清理小蔥空心菜好不麻煩。宋青陽退而求其次選了去剁肉餡，不過他干活前總是要先挑剔一番地，刀不夠鋒利，砧板太臟了需要清理，宋奶奶還得給他找個磨刀石磨刀，砧板也用熱水清洗了好幾遍，晏恬芮這邊菜都摘好洗好了，宋青陽還在慢條斯理地剁肉。宋奶奶讓她放在一旁，待會兒由她切菜，本來宋奶奶就要放配料調味地，一起的事兒。

晏恬芮就滿心期待地去看面團，蓋著地臉盆已經爬滿了發酵起到的面，她完全拿開，面皮里面的氣很快泄下去，布滿了密密麻麻地蜂窩似的小孔，這就成了。接下來可以就擺桌揉面了，在案板上撒上幾遍面粉，將發酵完全的面團掏出，連粘得緊的，也用面粉搓在一起，面團掏完，鐵盆也干干凈凈只需用清水沖洗一下就行了。

掏出來地面團松軟粘黏，大力就著面粉來回大力地揉，將里面發酵出來地二氧化碳全排出來，讓面團更加緊密混合，為了待會兒地二次發酵，揉面時間越長越好，她大概用力揉上一刻鐘之后，就將整個面團切成兩份，搓成長條，切成等分的劑子。包的時候肉餡放得比較多，多的面團可以卷上些碎蔥花做花卷，包完之后蓋上網罩子讓它們再次發酵醒面。

醒面的時間用于起火燒水，火勢要大，且要均勻不能斷，也不能火苗變小，只用放一塊大的木頭，再加兩叁片干竹片，火就可以一直燒得很旺。

宋奶奶就待在廚房，可以骨折火，她回去家里，從腌制的壇罐里，抓上一盤糯米渣辣子，只要放點油，鍋中攤成餅就可以盛盤。再炒個菜園剛出爐的青葫蘆，清淡的口味適合宋奶奶吃。

期間另一個灶口蒸籠的水逐漸沸騰起來，形成了水蒸氣，就可以開蓋放入包子了，蓋子要蓋嚴實不能透出氣，蒸的時長控制在15－20分鐘，期間竹片不能斷，保持大火。時間差不多，把蒸籠先撤離碳火，不能馬上開蓋，里面還有蒸汽，讓包子全方位再膨脹一會兒。

最后再做一個簡單的蛋花湯，叁菜上桌，豐盛簡單地晚餐就完成了。宋青陽揭開蒸籠蓋，立時面香鋪散開來，包子和花卷已經嚴合密縫地擁擠在一起，白胖松軟，宋奶奶邀請她一起坐下吃，晏恬芮擺擺手，笑瞇瞇地回道，不用啦，奶奶，看著這一桌都是我做的，我就很滿足啦，再說我自己家飯也熟了。

宋奶奶無可奈何，一老一小就地推拉了起來，最后硬是拿碗裝了幾個包子讓她帶回去，宋奶奶這才坐回飯桌，她看到孫子一會兒功夫已經兩個大肉包子下肚，絲毫不在意晏恬芮自己回家吃的事兒，不禁出口問了一句，芮芮給你忙活了一天，你都不留人家一起吃飯！

她不是說要回家吃嘛，奶奶你就別管了，包子要趁熱吃宋青陽不以為然。

她今天切韭菜時手都切破了，流了不少血奶奶心疼了。

您不是給她包扎了嗎宋青陽還在專心干飯。

宋奶奶探了一口氣，她這孫子什么都好，就是太冷漠了，有點事不關己高高掛起。平時在她面前還好，寒暑假回回不落都來陪她這老婆子，可對于其他人，從來都客套疏離，好在芮芮有些遲鈍，不在乎他的冷眼，每回他來都跟在他后面，家里有什么好吃的都往這兒搬一份，也不見得他有幾分動容。