道是平常提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
相當于是重新裝修了一遍飯館。
所以,升級飯館裝備也是飯館升星的方法。
048
魏白安詢問了一下系統(tǒng),但是系統(tǒng)對這件事情也不是很了解,只是含含糊糊的說了一句有可能。
魏白安皺眉沉思,或許以后掙到了錢,可以再搞搞別的裝修,比如地板墻紙或者她的小廚房,都可以裝修升級一下。
一上午都在忙著挑選新餐桌和看門和餐具,午飯沒有吃,雖然魏白安之前在家具城里也看到有飯館,但是她沒有在外面吃飯的習慣。
再說,她家里還有一只貓呢,自己在外面吃了,回來還是需要做飯喂貓的。
魏白安準備做一鍋米飯,按下煮飯鍵,然后就開始準備炒菜了,現(xiàn)在是下午兩點,勉強算是中午飯,可以多準備幾個下飯菜,不需要像是早晚那么清淡。
魏白安準備做一個麻辣干鍋蝦和麻辣口水雞。
魏白安先是將一只雞斬成小塊,丟進鍋中,先焯一下水,沖洗干凈,然后重新加水,蔥,料酒煮十幾分鐘,煮到雞肉剛好熟透就可以了。
將熟透的雞肉撈出來放在冰水中浸泡,冷水浸泡后的雞肉口感會更加緊實細嫩有彈性。
這個時候,魏白安開始準備澆在口水雞上的料汁,口水雞好不好吃,淋在上面又麻又辣的料汁是關鍵。
倒入菜籽油,將花生炸熟備用,鍋中留下一點兒菜籽油,小火下入花椒和干辣椒,蔥,蒜,慢慢的炸出香味,稍微放涼之后,過濾所有的東西,只取麻麻的紅油放在碗中。
在裝著紅油碗中加入炸好的花生米,糖,醋和生抽,然后攪拌均勻,雞肉撈出,放在盤子中碼好,再淋上香麻鮮辣的紅油料汁,一道麻辣鮮香的口水雞就做好了。
因為口水雞本來就是一道麻辣的涼菜,魏白安也不需要擔心雞肉放在外面涼了,而是開始準備做麻辣干鍋蝦。
先將蝦處理好,然后放入白胡椒,料酒,腌制一小會兒去腥提鮮。
趁著蝦腌制的時間,魏白安開始準備配菜,土豆,胡蘿卜,切成薄厚適中的圓片,青椒切成塊狀,芹菜切斷,蔥蒜切片。
芹菜焯水,大概五分熟撈出。
鍋中倒入寬油,下土豆和胡蘿卜炸到八分熟撈出備用,然后將腌制好的鮮蝦放進鍋中炸到外皮酥脆撈出放在盤子里。
鍋內(nèi)留一點底油,油熱后下蔥姜片熗鍋,炒出香味后,再下紅油豆瓣醬,炒出紅油,最后放花椒和辣椒。
頓時,一股麻辣的香味飄散在空中,魏白安將炸好的土豆和胡蘿卜,蝦,還有焯水后清脆的芹菜全部放進去。
然后加糖,鹽,雞精調(diào)味,加入一點水,炒制幾分鐘,等著湯汁收干后,撒上一層的白芝麻。
同樣麻辣鮮香的干鍋蝦就做好了。
大米飯早就已經(jīng)做好了,掀開鍋蓋,就是一股濃烈清甜的米香味撲面而來,魏白安頓時覺得自己更餓了,給自己盛了一碗,給小黑貓盛了一盆。
然后魏白安打開了自己的手機,搜索到了昨天看的那個劇,一邊吃飯一邊看劇,頓時心中一陣滿足。
今天的菜味道非常的好,口水雞,味道麻辣,就好像它的名字一樣,一口吃下去,就會被這種麻辣的口感,刺激的人不由分泌口水。