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這兩個東西都比較簡單，而且很美味，特別適合早上吃。

面粉中打入一個雞蛋，和成面團，盡量的硬一些，還在一旁放置醒上一會兒，加了雞蛋的面做出來的面條會更加爽滑筋道，口感更好，吃起來會更香一些。

等著面團醒的時候，魏白安準備熬制蔥油，鍋中倒入適量的油，然后放入細細的香蔥用小火慢慢的熬制。

將蔥的香味熬出來之后，加入一點點的糖，鹽，麻油，味精，再分多次加入醬油熬制，等著油與醬油融合在一起，就差不多了。

把蔥撈出來扔掉，剩下的蔥油放在一個大碗里，她熬制的蔥油有點兒多，今天肯定是用不了的，如果放在冰箱，后面還可以繼續用好多次。

蔥油熬好了之后，魏白安沒有先搟面條，而是開始做蝦仁水蒸蛋。

這個蒸蛋的操作難度可以說是為零，特別的容易，只需要將新鮮的青蝦，去頭除去蝦仁然后去蝦線，用鹽，和料酒稍微腌制一會兒。

取八個雞蛋，放在盆子中快速攪拌成雞蛋液，打完之后再用篩子過濾一下，放入一只平底的陶瓷大碗中，加入溫開水和食鹽，攪拌均勻，放入鍋中蒸。

蒸到雞蛋液差不多凝固的時候，再把蝦仁均勻的擺放進去，繼續蒸。

這個時候，魏白安開始做蔥油拌面的面條，蔥油拌面的面要細一點兒才好吃，這也很考驗廚師的刀法廚藝。

做面條的面要硬一點兒，這樣切細面條的時候，落刀才能夠足夠干脆利落，不會因為擔心面太軟切好的面條會沾在一起，對于這一點，魏白安很有心得。

切好面條之后，魏白安隨手把面條下到了滾開的鍋中，然后用工具將另外一口鍋中的蝦仁蒸蛋取了出來，上面撒上一小把蔥花。

蒸好的蒸蛋顏色是淡淡的黃色，上面飄著一層油光，蝦仁熟了之后則是淡淡誘人的粉色。

兩種食材的顏色看起來都無比的清淡與清新，再加上一小把翠綠蔥花都襯托，一眼望去，真的是漂亮極了。

這個蝦仁蒸蛋，做法簡單，顏值高，而且也非常的美味。

魏白安的面條切到很細，到鍋中沒一會兒就熟了，魏白安把面條從鍋中撈出來，淋上適量的蔥油，開始攪拌。

瞬間，熱騰騰的面條就將蔥油的獨特香味全部激發出來，被染成深褐色的面條上面，也閃爍著一層淡淡的油光。

魏白安把東西投喂了一大半給小黑貓之后，自己坐在桌子前，開始品嘗今天的美味早餐。

魏白安先吃的是蔥油拌面，雖然這個里面魏白安沒有加任何的配菜，但是這種擁有靈氣的香蔥本來就不同于普通的食材，在用油熬制之后，那種特殊的蔥香味道，經過面條熱氣的激發，早就勾的魏白安心癢癢了。

魏白安用筷子挑起一口蔥油拌面，面條入嘴之后，帶著一股濃烈的蔥香味和醬香，那種食物單純的香味，直沖大腦，讓人不禁的瞇起了眼睛。

魏白安咀嚼幾口，面條在裹上一層蔥油之后，吃起來非常的順滑，因為其中加了一個雞蛋的原因，口感異常筋道。

魏白安忍不住吃了好幾口，才停下來，因為等著面條吃完，她面前的蝦仁蒸蛋可能就涼了。

蝦仁蒸蛋因為動了一大半給小黑貓，此時并不完整，像是一個被分走了三分之一的圓形蛋糕坯子。

因為蒸蛋特別的嫩滑，好像布丁一樣，魏白安只能用湯勺去吃，她這盛起來的一湯勺中，不僅有蒸蛋，其中還安安靜靜的躺著一個早就剝光的蝦仁。

魏白安一口將蒸蛋和蝦仁吃進嘴中，蒸蛋十分滑嫩，幾乎入口就化開，不需要任何咀嚼，有著一種淡淡的雞蛋鮮香，又染著一層濃烈的蝦仁鮮味。

而蝦仁，吃起來卻是異常的緊實彈牙，味道微微有點兒鮮甜，又帶著一層雞蛋的鮮香味道。