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我有工作。葉奚知說(shuō)。

盧霽有些詫異：新年也有嗎？

嗯閑著也是閑著，還不如多賺點(diǎn)錢。葉奚知隨口說(shuō)。

盧霽笑了下，沒(méi)有再說(shuō)話。

散步了十五分鐘，葉奚知就返回了，他體會(huì)到了這種感覺(jué)，就是累。

下午，盧霽的經(jīng)紀(jì)人來(lái)接他。

葉奚知從廚房出來(lái)送別，經(jīng)紀(jì)人去樓上拿行李箱，盧霽抱了抱他。

你是舍不得我走嗎？盧霽看著葉奚知，問(wèn)道。

不管是昨晚，還是今天早上，葉奚知的那些行為，都讓盧霽覺(jué)得是不是在留念他？

葉奚知想了想，說(shuō)：你這么想也可以。

如果盧霽說(shuō)，沒(méi)說(shuō)完，就被打斷了。

葉奚知說(shuō)：回去以后注意你的腳，年后就要進(jìn)組了，千萬(wàn)別再受傷了。

經(jīng)紀(jì)人正好提著行李箱從樓上下來(lái)，推到兩個(gè)人身邊，用眼神詢問(wèn)盧霽什么時(shí)候走。

葉奚知把盧霽推到車邊，看他上了車。

再揮了揮手，兩個(gè)人道別。

葉奚知回到了廚房，繼續(xù)做著晚上的準(zhǔn)備。

年夜飯那天，是一家人來(lái)的，有老有少。

預(yù)定者是一位公司高管，給家人極力推薦葉奚知的餐廳，他也是某天跟著老板來(lái)吃的，一般這種商務(wù)宴席大家都對(duì)吃東西沒(méi)興趣，或許說(shuō)再好吃的食物都顯得普通。

那天大家卻破天荒的安靜，完整的吃了這頓飯，對(duì)菜品也贊不絕口。

高管也萌生了請(qǐng)全家來(lái)吃飯的想法，而其他客人都默認(rèn)葉奚知不會(huì)營(yíng)業(yè)，他反而是第一位問(wèn)的，這就讓他撿了個(gè)漏。

今天的特色是煨的鮑魚(yú)湯和乳鴿。

湯很清，是淡黃色，里面有幾片雪白的鮑魚(yú)片，除此以外就是幾片青菜，聞著香味井不是很出彩。

高管拿勺子舀了舀這碗湯，看起來(lái)略微普通了一些。

不過(guò)他也知道吃進(jìn)嘴里才能判斷。

他舀了一勺，果然，這碗湯的味道也很清淡。

鮑魚(yú)很鮮，普通熬的湯也是往過(guò)重的口味發(fā)展，葉奚知卻相反，湯中只帶有淡淡的咸鮮，接著他又夾了一片魚(yú)片吃。唔！高管瞪大了眼睛，原來(lái)這碗湯的精髓是在鮑魚(yú)片上。

鮑魚(yú)片比湯的味道鮮美多了，明顯用了其他方法來(lái)做，口感軟糯又帶著韌勁兒，每一口都很彈牙，濃郁的咸香展現(xiàn)的淋漓盡致。

鮑魚(yú)葉奚知是用的老方法。

拿火腿、雞、鴨等食材鋪底，上層放上鮑魚(yú)，高湯小火慢煨，中途因?yàn)闇粺桑€要不斷增添高湯，最后把所有鮮味收進(jìn)鮑魚(yú)里才算好。

好吃雖然好吃，吃了兩片總感覺(jué)有些咸，這時(shí)候再喝幾口湯則是剛剛好。

這種做法很巧妙，以往不是沒(méi)有人想過(guò)，但是一來(lái)湯可能染上鮑魚(yú)過(guò)重的味道，二來(lái)鮑魚(yú)又被沖淡，實(shí)際上能做成這樣的廚師還是少數(shù)。

乳鴿上的較晚，是最后一道菜。

乳鴿是現(xiàn)烤的，橙金色，表皮還泛著油潤(rùn)的光澤。倒是不大，一人一只份量剛好，小朋友是半只。

外皮烤的很脆，像紙一樣，拿刀切開(kāi)時(shí)就遍布裂紋，里層是白嫩的肉，最中間還透著淡淡的粉。

吃進(jìn)嘴里一點(diǎn)都不咸，恰到好處，肉質(zhì)很嫩滑，特別是咬的時(shí)候，汁水特別豐富，和油脂一起順著乳鴿的肉流了出來(lái)。

葉奚知特意去除了一部分骨，配著米飯，一口肉一口飯，幾下就吃光了。

今天的客人都這頓飯很滿意。

臨走時(shí)，高管還送了葉奚知一份小禮物，感謝他今天還在營(yíng)業(yè)，約定好年后抽時(shí)間再見(jiàn)。

葉奚知收拾完，才抽出時(shí)間把禮盒打開(kāi)。

普普通通的賀年卡，里面是兩盒茶葉，葉奚知翻過(guò)來(lái)看了看，估計(jì)是他們公司過(guò)年送客戶的，又給了他一份。

今天是新年，葉奚知反而沒(méi)什么感覺(jué)。

周圍依舊冷清，因?yàn)槭窃诔抢铮矝](méi)有什么煙花爆竹，短信倒是很多，各色人馬都給他發(fā)來(lái)了新年祝賀。

葉奚知沒(méi)有看，太多了，他打算明天再回復(fù)。

玩了會(huì)游戲，他就上床了，只有床頭的手機(jī)屏幕時(shí)不時(shí)亮出微光。

作者有話要說(shuō)：　　不行，我要快點(diǎn)寫(xiě)完。

估計(jì)11月能結(jié)束。

第97章

大年初一,葉奚知醒的早。

他躺在床上沒(méi)動(dòng)，讓意識(shí)清醒后才拿起手機(jī)。

信息擠滿了對(duì)話框，大多數(shù)還是顧客的消息,祝賀他新年快樂(lè)，不少人給他發(fā)了自己家的年夜飯，葉奚知一條條回復(fù)。

親近的朋友也來(lái)了短信，王頌、唐安沁等等,都發(fā)來(lái)祝賀,唐安沁說(shuō)自己出去度假了,風(fēng)景很好下次可以一起來(lái)。

都回完后，葉奚知又看見(jiàn)還有幾條未接來(lái)電,都是盧霽昨晚打來(lái)的。

葉奚知打了回去。

喂,盧老師嗎？不知道那頭的情況，葉奚知一般說(shuō)話都很謹(jǐn)慎。

是我，你剛醒嗎？盧霽的聲音很清晰。

對(duì)。葉奚知聲音有些含糊,不好意思，昨晚沒(méi)接到你的電話,睡的比較早。

沒(méi)什么，只是給你說(shuō)一聲新年快樂(lè)。盧霽說(shuō)。

你也是，新年快樂(lè)。

盧霽又給他說(shuō)了一些話，說(shuō)自己在母親家過(guò)年，大概后天回來(lái)，葉奚知隨意的回應(yīng)。

聊了會(huì),盧霽那邊的背景音嘈雜起來(lái)，他說(shuō)了聲稍等。好像走到了安靜的地方，接著說(shuō)：家里只有你一個(gè)人？

對(duì)。

盧霽頓了一下，說(shuō)：明年吧,明年我們一起過(guò)。

好啊。

葉奚知覺(jué)得都行，多個(gè)人少個(gè)人沒(méi)差。

掛斷電話后，葉奚知下了床。

照舊先打理花園，澆花除草，趁著沒(méi)人又把整個(gè)家打掃了一遍。

中午，葉奚知去拜訪了譚廚師，他的餐廳也休假了，在家中招待了葉奚知。

譚廚師的家也很有個(gè)性，有很多新奇的家具，冰箱很大，貼滿了各式各樣的冰箱貼，葉奚知觀察了一下，各個(gè)國(guó)家的都有。

譚廚師邊切香腸邊說(shuō)：老婆和孩子回老家了，過(guò)幾天回來(lái)。

您怎么沒(méi)跟著一起？葉奚知取下一個(gè)建筑物形狀的冰箱貼。

走不開(kāi)，昨天餐廳要管年夜飯。前幾年都沒(méi)回老家，今年不行了，必須回一趟看看老人。

譚廚師又嘆了口氣：過(guò)幾個(gè)月，等我空了再回去。

葉奚知點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)有說(shuō)什么。

譚廚師給兩人簡(jiǎn)單做了碗面，端到餐桌前，又打開(kāi)了電視機(jī)。

面是隨便做的，食材用的雜，好在量大管飽。

葉奚知選的清湯，淡白的湯汁上浮著油花，還有翠綠的蔥花，湯里有不少切成片狀的牛肉，最上層還鋪滿了香腸，聞著味道辛辣誘人。

葉奚知早上就沒(méi)吃飯，拿起筷子就開(kāi)動(dòng)。

面條是手工做的粗面，嚼起來(lái)特別有韌勁，湯汁是羊肉湯，整碗湯面都是淡口。不過(guò)譚廚師又加了香腸，蒸熟了切成片狀，肥肉處透亮，瘦肉處又是深紅色，麻辣咸香，一口接一口停不下來(lái)。

葉奚知早上沒(méi)吃飯，一片香腸一筷子面，最后還把湯喝了個(gè)干凈，胃里舒服了才放下碗。