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。”

渝汐給他們說(shuō)得不好意思，趕緊叫他們別抱太大期望。人齊物齊，接下來(lái)就開(kāi)啟了為期兩天的瘋狂培訓(xùn)。

他們組成開(kāi)店前緊急小組，湊成了和國(guó)宴之前一樣的會(huì)議隊(duì)伍，加緊擬定菜單。

聽(tīng)完渝汐的想法，眾人皆目瞪口呆，孔真第一個(gè)問(wèn)，“渝汐……你這、你這樣的菜單，你說(shuō)要走親民路線？！”

渝汐不明所以，愣愣的嗯一聲，“怎么了？難道還貴嗎？”

孔真要被自己的口水嗆住了，咳了兩下才說(shuō)道：“你這、你這也太便宜了！不賺錢(qián)啊？”

劉鴻信喊了聲乖乖，傻眼道：“這……這和國(guó)宴比起來(lái)也差不到哪兒去吧……等會(huì)兒皇室和聯(lián)邦人員有意見(jiàn)了怎么辦？”

渝汐知道他們是想復(fù)雜了，趕緊解釋道：“你們誤會(huì)了，這要是國(guó)宴規(guī)格，我們從早忙到晚也招待不了多少顧客呀！這個(gè)其實(shí)沒(méi)你們想的那么復(fù)雜，我們這主營(yíng)的是親民加快速出餐的經(jīng)營(yíng)模式。不說(shuō)多便捷，但起碼比外面的大星級(jí)餐廳等候的時(shí)間要短很多。”

都星際年來(lái)了，耽誤人的時(shí)間多不好啊。這星際的星級(jí)餐廳，渝汐算是看出來(lái)了，走的全都是奢華路線，光是預(yù)約等號(hào)就不知要浪費(fèi)多少時(shí)間。不就吃個(gè)飯嘛，沒(méi)必要讓人一直苦等。

孫憶琴倒是挺欣賞他的想法的，但她低頭看了眼渝汐列出來(lái)的菜品，遲疑了一下，說(shuō)道：“汐汐，你……要不和姐好好說(shuō)說(shuō)，你這個(gè)早茶到底是個(gè)什么東西？”

少年露出彎彎笑眼，神情一下子變得狡黠機(jī)靈了起來(lái)，他點(diǎn)點(diǎn)桌面說(shuō)道，“琴姐，這叫你來(lái)呀真是叫對(duì)了。大家看著這菜單種類(lèi)繁多，但做的步驟卻大同小異，用到的廚藝最多的也是琴姐最擅長(zhǎng)的蒸制。”

“這‘吃早茶’，不是真的指喝茶而已，但是泡一盅小茶，佐以味道鮮美的早茶點(diǎn)心。早茶點(diǎn)心大致可以分成六類(lèi)，大家分工掌管區(qū)塊，只要提前備好了物料，那么對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不難的。”

渝汐細(xì)長(zhǎng)的手指點(diǎn)了點(diǎn)剛剛孔真最難以置信的那一塊菜單，說(shuō)道：“這第一類(lèi)，叫做‘葷蒸’，這一塊兒我們做好，可以當(dāng)做是我們的招牌名菜打出名號(hào)去了。豉汁虎皮鳳爪、豉汁排骨、荷葉糯米雞和百味金錢(qián)肚之類(lèi)的，就屬于葷蒸。這一塊兒只要食材夠新鮮，調(diào)汁風(fēng)味足夠，剩下的只要盯緊蒸制的火候就行了，并不難，怎么做也不會(huì)差的。”

渝汐盡量把步驟往淺顯易懂里說(shuō)給他們聽(tīng)，再說(shuō)現(xiàn)在小機(jī)器人們發(fā)展得這么好，看管火候盯緊時(shí)間的任務(wù)都能交給他們了。

孫憶琴眼睛里閃動(dòng)著激動(dòng)的光芒，她眼含欣賞地看著渝汐，懂了蔣文的汐吹心態(tài)了。她現(xiàn)在也好像打開(kāi)了新世界的大門(mén)啊啊啊，蒸制還能這么玩兒的嗎？

看著渝汐叫研發(fā)部設(shè)計(jì)出來(lái)的那一個(gè)個(gè)其貌不揚(yáng)的小蒸籠，有些摩拳擦掌，迫不及待似的，想要嘗嘗這些方法蒸制出來(lái)的菜品了。

“這第二類(lèi)嘛，就是‘小蒸籠’。這一部分要求手上得有點(diǎn)技術(shù)的師傅來(lái)做，不過(guò)你們不要著急，不會(huì)的話我可以教你們的。這一種比第一種還要簡(jiǎn)單，不需要調(diào)至那么多醬汁，只要捏好了，餡料兒裹好了放蒸籠里定好時(shí)間，剩下的就能做甩手掌柜了。”渝汐說(shuō)道，“比如水晶蝦餃、干蒸燒麥和海鮮包，都屬于這一類(lèi)的。”

他啊了一聲，提醒眾人：“你們還記得國(guó)宴擬定菜單的那一天我?guī)サ孽r蝦燒賣(mài)嗎？大家當(dāng)時(shí)也嘗了的，那個(gè)就屬于這一種。”