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然而這一次的榮芳心不跳的就把錢給支付了。

熱干面是w市的特色小吃，和蔥油面、陽春面用的面條不同，熱干面是用堿面制作，重點在芝麻醬的制作上。

堿面面條的制作和其他兩種面又不一樣，除了面粉還需要鹽和堿。

和好面之后，直接用面條機(jī)做成圓圓的堿面。

芝麻醬制作稍微麻煩一些，在夏慕做堿面的時候，榮芳已經(jīng)將白芝麻清洗干凈，瀝去水分。

這會夏慕直接將這些芝麻放入鍋中炒，這個炒的過程不需要任何其他佐料和食材。

鍋中的火不能太大，等到芝麻水分慢慢被炒干，香味也會慢慢變得清晰，白色的芝麻也慢慢變成黃色。

這還沒完全要，要等到芝麻都變黃卻又還沒到糊的狀態(tài)時，夏慕關(guān)火，將芝麻分批次倒入破壁機(jī)，同時加入一些橄欖油。

兩者混合出來的就是芝麻醬，棕色的芝麻醬那香味更是爆發(fā)式的。

這一次，樓下的小孩真的哭了，嚷著想吃。

“嗚嗚嗚，媽媽，好香啊！”

“媽媽，我想吃！”

……

不過，這打出來的芝麻醬不能直接食用。

夏慕取了一勺子，加入醬油、生抽還有一小勺醋開始不斷攪拌，純正的香味越來越濃。

等到濃稠的芝麻醬變成渣渣狀，就開始加香油，但香油也不能亂加，得分次少量加，加幾滴，攪拌幾下，再加幾滴，又繼續(xù)攪拌。

慢慢的，這芝麻醬的狀態(tài)又會變成稍微稀一點的狀態(tài)，這個時候再加入溫水，溫水和加香油方式一樣，少量多次。

等把碗里的芝麻醬攪拌成可流動的狀態(tài)，便是最終可以食用的。

原本是棕色的芝麻醬通過增加各種佐料，變成了深棕色，這碗芝麻醬并非一開始單純芝麻的香味，而是融合了各種調(diào)料的味道，這些香味互不干擾，相得益彰。

榮芳也沒閑著，在一旁將買來的花生炒香后打碎，又將大蒜切成蒜蓉用清水浸泡，然后又把小蔥洗凈切成蔥花。

調(diào)好芝麻醬，夏慕便開始煮堿面。

堿面是用面條機(jī)做出來的，圓滾滾的，比陽春面要粗的多，一碗堿面煮好，瀝去水分放入碗里。

夏慕將剛才調(diào)制好的芝麻醬給每個碗里分別加入滿滿一大勺，再舀上一勺蒜蓉水，一小勺花生碎，外加一把蔥花，攪拌均勻之后就可以吃了。

圓圓的堿面裹上了一層深棕色的芝麻醬，里面還有焦黃色的花生以及翠綠的蔥油。

好看也好聞。

夏慕吃了一口，她以前吃過的好吃的也不少，滿漢全席也吃了幾次。

但眼下光是面粉這種食材，就可以延伸108種做法，到目前為止她只嘗試了三種，但這三種口味完全不一樣，但都很好吃。

夏慕行軍打仗其實去過一部分地方，也吃過一些面，只是那時的調(diào)料沒現(xiàn)在這么多。外加趕路時，他們大多是為了填飽肚子，隨便囫圇吃上一些，其實她的伙食可以好上一些，但夏慕說過，要與將士共甘苦。

榮芳吃著熱干面，心里想著，除了陽春面和蔥油面，又多了一份最好吃的美食。這熱干面真的是恨不得每一根面從里到外都是香的。

兩人吃完也沒閑著。

第20章 .&emsp;chapter020&emsp; 耍大牌（三合一……

剛才夏慕煮的堿面只是半成品。

熱干面的堿面, 其實用面條機(jī)壓好之后煮至八成熟，然后抹上香油，晾干。這樣做出來的堿面，煮面的時候熟得快, 而且容易存放。

加上現(xiàn)在是冬天, 就算夏慕多做一些堿面存放都不是問題。

夏慕煮好面, 榮芳給這些堿面抹上香油, 放在客廳晾著。

處理好所有的堿面后，夏慕又開始調(diào)制明天要用的芝麻醬, 剛才做了一次有經(jīng)驗，所以再調(diào)制的時候，夏慕手法快了許多。

醬料準(zhǔn)備好, 又開始熬制蔥油和豬油，明天中獎的網(wǎng)友便會來兌獎，所以夏慕打算多做一些備上。

為此，夏慕還專門將中獎名單打印成一張紙，但凡來兌獎的，先拍下他們的中獎信息，然后從紙上劃去他們的名單。

一旁的榮芳已經(jīng)把豇豆和胡蘿卜清洗好了, 榮芳做事很認(rèn)真，她在清洗這些酸豆角的時候，已經(jīng)把頭尾的部分給摘除。

這些豆角也不用切斷, 均勻地抹上鹽, 再加上淘米水。

胡蘿卜也洗的干干凈凈, 夏慕將這些胡蘿卜切成丁，方便入味，然后用豇豆同樣的方法腌制。

熱干面里還可以加酸豇豆和酸蘿卜丁, 當(dāng)然，如果腌制好了，這兩道菜也可以單獨下飯吃。

網(wǎng)上一則視頻飛速在抖y上傳播。這是一條關(guān)于路人制服小偷的視頻。

視頻里，有個女孩的包被偷了，雖然她大喊抓小偷，但圍觀路人無一人出手，直到另一個女孩將小偷制服。

這個視頻是臨街店鋪裝的攝像頭拍攝到的，從斜上方可以清楚的看見夏慕僅伸出左手，不過一招便把小偷制服。

甚至于這一招，大家還沒看清是什么，小偷就已經(jīng)被捉拿了。

店主也是看到夏慕露的這一招太漂亮，所以分享到抖y上。

沒想到，視頻發(fā)出去幾個小時，還有不少網(wǎng)友觀看，看得人多了，便開始有網(wǎng)友質(zhì)疑這是擺拍。

只要有一個質(zhì)疑，其余跟著質(zhì)疑的聲音便多了起來。