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梁老太裝模作樣地掩了掩鼻子：“太油膩了吧。”

何老師聞言望去，青花瓷盤中，海蜇絲晶瑩透亮，呈半透明的膠質質感，上面沾著蔥油、蔥碎、小米辣等等調出的料汁。

確實油，但是太香了，蔥油特殊的香氣惹得人食欲大開，而且這似乎不同于她平常吃的蔥油，而是帶著一股令人爽神的清香。

何老師果斷地決定嘗一口。她用筷子夾起一根海蜇絲，緊致q彈的海蜇絲在空中微微顫動，在琉璃燈的照射下，流光溢彩。

真漂亮！

只一眼，何老師已經能想象那脆嫩鮮爽的口感。她將海蜇絲放進嘴里，舌頭立刻被美味俘獲了。料汁的香味在嘴里四溢開來，香味霸道濃郁，卻并不掩蓋海蜇那令人驚嘆的鮮甜。

“這是經過了‘三礬’腌制的上等老蜇頭！”何老師以海鮮吃貨的經驗點評道，“加工手法很到位，口感太脆爽了。”

新鮮海蜇的體內是有毒素的，需要經過腌制才能去除毒素，而這加工的過程也極大地影響了海蜇的口感和成色。可以說，好的原料加上好的處理，才能成就一道美味的海蜇菜。

“太鮮了！感覺一咬下去，鮮味都在嘴里爆開！”另一位老太太吃得不斷舔唇。

梁老太看見旁人吃涼拌海蜇時那滿足的神色，縱使再不開心，嘴里還是控制不住地升起點饞意，只是她剛剛才放過話，這時指頭捏著筷子，吃也不是，不吃也不是。

其他人也沒有給她搭臺階下的心情。

姜瓷上的冷盤份量并不多，基本是每盤一人一口的水平，眼看就要被分完了。梁老太趁眾人沒留意，悄悄夾了一筷，眼睛都不敢抬。

而嘗完以后，內心更像是打翻了顏料瓶，亂七八糟的。

這、這怎么可能這么好吃！

被美味震驚的不止她一人。冷盤清空了，下一道菜卻還沒上來，包廂里頓時七嘴八舌——

“這冷盤份量也太少了吧！太小看我們的食量了。”

“那雞絲誰給多吃了一口，我都還沒嘗著！”

“我也沒嘗到，誰給多夾了？”

好在不一會，新菜上來了。

姜瓷考慮到趙素蘭這一桌的平均年齡，在菜品選擇上也下了點功夫，大多選擇了比較健康滋補的做法，把食物做得軟爛易嚼，卻不缺乏滋味。

醇厚潤滑的湯羹、鮮美清香的蒸魚、軟爛入味的燉盅、濃香多汁的叫花雞……香氣濃郁得如有實質，仿佛香味分子都在空中歡快地打著旋兒。

何老師震驚地看著眼前的場面——桌上，老太太們的筷子打得火熱，這會是真的半點情面也不講了，誰搶到就算誰的。

“雅芳，你過分了吧？搶了一個雞翅還帶搶雞腿的啊？”

“對啊，雅芳，你平常不是說牙口不好的嗎？”

“哎喲這個鱔片，太軟太滑了，趙老師，待會給你孫女說一聲，我打包一份回去好不？”

“王太，這魚羹你省著點勺，咱還有六個人沒喝上呢！”

何老師簡直看呆了，這還是她認識的老太太們嗎？平時中午大家一塊兒吃飯，十個人能提十八條意見，這個說沒胃口，那個嫌棄不養生，再不然嫌不實惠。這會卻都吃得滿嘴油亮，就這暴食的勁頭，放出去都能把大夫嚇著。

梁老太則郁悶極了。別人直接開搶，她卻不得不端著架子，在旁人時不時飄過來的目光中臊得滿臉通紅地去夾菜。

十幾道菜，堅持了半個多小時便被掃空。老太太們又叫著上菜，還是姜瓷過來勸了一通——這桌菜是她按著健康的食量做的，老年人消化能力本來就差一些，要是這一餐吃得過飽難受，那反而不美了。

姜瓷笑著說：“最后上一道尾湯吧，大家慢慢嘗。”

每名老太太的面前擺上了一小盅雞湯，雞湯是隔水慢燉的，金黃澄澈，半點不見油星，中間飄著兩顆橙紅飽滿的枸杞。

“這湯里放了蓮子和紅棗，”何老師仔細地品嘗著，在濃郁的雞湯香氣中，還能聞到淡淡的藥材清香，可以想見燉制的過程中費了多少功夫，而她舌頭笨，只能嘗出這兩味湯料。

老太太們喝得眉眼都舒展開，王太感嘆道：“小姜孝順啊，雞湯做成藥膳了，這滋味和吉祥樓的五元神仙雞有點兒像，但比那好喝！”

五元神仙雞是取棗子、桂圓、枸杞等補料燉出來的滋補菜品，在一眾老年人中極受歡迎。她的話頓時引起了在場眾位老太的共鳴。吉祥樓價格雖高，但本地人遇上重要日子，婚慶壽宴之類的，都喜歡去那兒辦，是以不少人都嘗過幾回。

“的確！這雞湯湯水澄澈，不見油花，又香氣撲鼻，花的功夫一看就不簡單！”

濃郁的雞湯香味中，梁老太飲盡湯汁，還忍不住咂巴嘴唇，一個沒克制住，打了個響亮悠長的飽嗝。

“嗝——”

桌上的目光都被吸引了過來，有人更是克制不住“哧”的笑了聲。梁老太臊得想找個沒人的地方擰自己。

另一邊，單人病房內。

“爺爺，您嘗嘗這個雞湯，田師傅特地燉的五元神仙雞。”姜哲從保溫桶里倒出一小碗熱氣騰騰的雞湯。

姜德庸嗅了嗅熟悉的香氣，罵道：“那家伙還有臉做湯過來！”

自從米婷離職，田師傅又鬧了那么一出后，吉祥樓的生意受到了前所未有的打擊。姜德庸也氣急攻心，一病不起。

姜德庸別開眼睛，表示不耐煩喝。姜哲只好將雞湯收回，又扶著姜德庸躺平身體，替他掖了掖被角。

松軟干凈的被子里，老人安靜地躺著，病號服罩在干瘦的身體上，袖管褲管都空空蕩蕩的。

他正在迅速地衰老，如同那已經不可避免地衰敗下去的吉祥樓。

姜哲看著病床上的老人，眸光有些復雜：“您好好休息，醫生說您現在務必靜養，千萬別再操心了。”

姜德庸的嘴唇蠕動著：“樓里……怎么樣？”

姜哲想到那爛攤子一樣的飲食集團，在內心長長地嘆了口氣。

姜德庸倒下后，吉祥樓里人心渙散，連帶著其他分店也變得萎靡。前陣子還有幾名大廚被來a市發展的新店挖走，店里的客流量也是一日不如一日。不少大廚當年是跟著姜德庸干的，姜德庸在，他們便愿意為集團出一分力，但要是姜德庸不在，他們可不樂意給姜家的小輩打工。