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姜瓷走出后廚時，濃香也被帶了出來。

沒有一點點防備。

凌堅瞳孔猛縮，感覺心臟“咚”的跳了一下。

好……好香。

作者有話說：

啾咪030

第21章

“兩份小酥肉蒸碗套餐。”

姜瓷端著套餐走了過來, 小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像，包括一個蒸碗、一份米飯，和一小碟青菜。

葉洪亮深呼吸了一口氣：“好香啊！姜老板, 待會我走前再打包一份這個套餐！”

姜瓷知道他會習慣性給上司打包，微笑道：“沒問題。”

凌堅目不轉睛地盯著老板把套菜里的東西，一份一份地擺在桌面，有些失神, 頓了兩秒, 才說：“謝謝。”

小酥肉蒸碗……他明明小時候，已經吃過很多次。

豬肉或是牛肉被切成條，炸酥, 和燉入香料的湯汁一起慢蒸，一次就能做好多盆, 滿滿地擺上長桌。大人們大口吃肉、大口喝酒，不亦樂乎。

而他，則穿梭在人群中，用結實的身體，擠開擋在前面小屁孩。

下筷。

在旁邊的孩子們敢怒不敢言的目光中，難得一吃的肉片便進了他的肚子。

然而……那些小酥肉蒸碗，和眼前的，真的是一道菜嗎？

沉穩敦厚的深色陶碗，巴掌那么大。炸得金黃、蒸得軟爛的肉片挨擠著堆成一碗, 肉片上裹著已經被湯汁浸濕的酥皮, 在蒸騰的白汽底下, 泛著瑩潤的微光。上面, 翠綠的、鮮紅的小椒圈, 切得像絲那樣細, 輕巧地灑落在小酥肉的表面。

凌堅沉默了很短一會，抓過一邊的瓷筷，小心地用筷子尖挑開一個紅艷艷的椒圈兒，再夾起一塊小酥肉。

經過了數十分鐘的蒸制，原本酥脆面粉裹著的肉片此時已經被蒸得相當軟爛，隨著筷子的抬起、停頓，小酥肉在重力的作用之下，在空中輕盈地微微彈動。

“咕咚。”

凌堅的喉結滾動了一下，他聽到了自己咽唾沫的聲音。

肉片被酥皮緊緊包裹著，金黃的酥皮在湯汁的浸潤下，已經變得松軟酥爛。

一口咬下，先是吃到面皮，淀粉的焦香味兒裹夾花椒的微辣芳香，溢滿口腔。

明明，之前還是脆硬鮮香，隨著咀嚼還會發出“咖哧咖哧”聲音的金黃酥皮，此時，卻柔軟得一塌糊涂，被舌面一碾便化開，給人帶來一種奇妙的，軟酥到極致的迷人口感。

“……！”

凌堅閉上了眼睛。

緊接著，是浸潤了湯汁的肉片，軟、嫩，卻并不是完全的酥爛，而是帶著一絲有嚼勁的柔韌。在小酥肉的最深處，高湯鮮美、調料咸香……

如果再搭配上一個清爽麻辣的椒圈兒……

凌堅睜開眼，趕緊夾了一個細如絲的椒圈兒，放進嘴里。

就是這么一絲鮮辣的味道。

“咔嚓。”

凌堅仿佛聽到了，理智斷裂的聲音。

凌堅后背一緊，趕緊抓起筷子，大口大口地扒起飯。

他是專業的……他不能夠就這么、就這么，像他的小弟一般……

然而，就那么一口酥嫩迷人，咸香微辣的小酥肉，仿佛徹底把他的舌頭點亮了。

即便碗里是不加任何調料的白飯，凌堅也覺得美味無比。

白米粒被蒸得恰到好處，松軟飽滿，散發這濕潤的熱汽，大口大口吃下，清新的米香便席卷了味覺，空虛的胃部也感受到了一種飽足的暖意。

短短幾秒，一整碗飯便被吞進了肚子。

筷尖摩擦過碗底，意識到碗里空空蕩蕩，只剩下最后幾顆米粒時，凌堅陷入了失語。

凌堅：“……”居然，吃完了。

葉弘亮察覺到凌堅把飯碗放下后，停頓了會，沒有下一步動作，心里便有些好奇。

他艱難地把腦袋從飯碗里□□，然后，驚訝地發現凌堅面前的小酥肉蒸碗還沒怎么動筷，碗里的白飯卻完全干凈了！

葉弘亮：“……！”天啊！

難道這世界上，還有這種真的能抵抗姜老板做的美味的人類存在嗎？

葉弘亮猶豫了一下，震驚地說：“凌堅，你……不喜歡這道小酥肉嗎？”

“嗯……不是的。”凌堅不知道怎么解釋。

他只能答非所問地說：“我飯量比較大。”