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比起她上輩子用的大廚房, 實在太小了！

眼下, 店里只有她和梁卉兩人，后廚的空間還比較充裕。但等她招到員工以后，后廚勢必會變得擁擠。

做點私宴還可以, 可和大館子的供應量卻完全無法相比。

姜瓷走神了幾秒，突然覺得自己想得遠了。至少在楓前館的投入回本以前, 她暫時承擔不起擴大店面的做法。

姜瓷嘆了口氣，開始了當天的工作。

這一天，除了準備日常供應的餐點，她還要做一批桂花糕，又稱桂花米糕。

米糕成本低，上輩子，這是她那兒尋常百姓家都能吃得起的一道美食，也因此衍生出了很多種做法。

她還記得，秋天豐收的時候, 許多人家會在后院里將米粒舂成粉末, 這耗費了大量的人力, 但辛勤勞作的結果是喜人的——蒸籠里, 飽滿米粒磨成的粳米粉, 被蒸制為白白胖胖的米糕, 讓人一見就忍不住微笑。

米糕撒上不同的干花，沾上一點白糖，便成了甜口喜人的零食。

那段日子，整條巷子都飄散著甜甜的米香。

制作桂花糕用的是糯米和粳米，提前浸泡好的米粒濕潤潔白，晾得微干以后，磨粉，過篩，將細細的粉粒都篩選出來。

姜瓷曾經最討厭的就是磨粉這一步，好在現在有了機器，只要控制好時間，就能迅速磨出她想要的粉末大小。

姜瓷拿著篩子，輕輕抖動，磨好的粳米粉便如雪花一般，紛紛揚揚地落了下來，在盤中一層一層地堆疊。

梁卉不禁感慨：“真好看啊，像下雪一樣。”

姜瓷并沒有把米晾得全干，曬出來的粳米粉濕度正好，既能夠散成粉末，不會成團，又不至于在空中四處亂飛。

這樣的粉末上籠蒸制時，不用另外加水，便能蒸出白胖可愛，擁有蓬松氣孔的米糕。

磨好了粳米粉，緊接著便是糯米粉。

粳米能賦予米糕作為基調的清新米香，糯米的加入則讓米糕的口感變得軟糯彈牙，本身還有微微的甜味。

姜瓷將兩種米粉按比例混在一起，放入模具，碾平以后，小心地放入蒸爐中。

點火。

數分鐘以后，滾燙的水蒸氣開始穿過米粉的縫隙，帶去濕潤，帶去熱度。水汽將生長了數月的米粒慢慢炊熟，激發出米粒本身質樸的香氣……

米糕快出鍋時，姜瓷從一旁的冰箱里拿出一早就腌制上的糖桂花。透明的玻璃罐中，裝盛著泛著淡淡金色的糖漿。

隨著姜瓷的動作，糖漿裹挾這里頭細碎的金色丹桂緩緩流動。

“我聞到桂花香了。”梁卉雙眼發直地盯著糖桂花，玻璃罐里亮晶晶的，太漂亮了！

梁卉：“這是桂花蜜嗎？”

“不是，這是糖桂花。”姜瓷搖搖頭。

糖桂花是用白糖和桂花一塊兒熬的，比起桂花蜜，更能凸顯出桂花純粹的香氣。

她倒出小半碗糖桂花，用勺子小心地將金色糖液點在鍋中白胖方正的米糕之上。

點上糖桂花后，滾燙的水蒸氣繼續作用，糖桂花在熱度的催化下融化、金色的糖液緩緩滲進松軟的米糕中……

糖液無法徹底滲入，卻已足夠將清新的甜香帶進米糕本身。

……

晚五點，劉筱和幾名新聞社的同學一起前往楓前館。他們昨晚便在群里約好了，今天到店里一探究竟。

為了避免太多人引起不必要的注意，最終只來了六名同學，幾人衣著休閑，還有人背著書包，看起來就像是剛下了課的學生偶然走進店里。

新聞社的其他社員知道他們今天的行動，此時正在群里刷得火熱。

[今天趕論文，沒法去了。前線的朋友們記得趕緊傳回一手消息！]

[到底是不是商家和學生一起炒作，這次可一定得搞清楚，商家宣傳沒有問題，但如果是利用學生到校內炒作，那可太惡心了！]

[對，搞清楚了給大家排雷！]

劉筱：[等消息吧！]

放下手機，劉筱和身后的幾名同學對視一眼，大家下意識地拉拉口罩又理理圍巾，然后裝作若無其事般，走進店里。

一進店門，劉筱就愣了一下。她知道楓前館的開業時間是五點，現在才五點過三分，店里已經擠了好幾個人。

這些人還沒有一個坐下的，全都擠在柜臺前，點完單了也不走，都在低著頭搗鼓著什么。

劉筱回頭，和跟在身后的同學們視線相接，紛紛從對方的眼里看到疑惑。

他們在干什么？

客人們都背對著他們，劉筱他們也不好意思探頭去看，顯得不禮貌，只好乖乖地跟在后面排隊。

劉筱一邊排隊，一邊四下張望，意圖從小店里找出可以被稱為“黑店”的蛛絲馬跡。

但這店也打掃得太干凈了！地板潔凈，桌子光亮，側看時沒有油光，還在琉璃燈的映照下泛著柔和的木質光澤。

什么也看不出來。

劉筱抿了抿唇，收回目光，站在她前面的是兩個戴著眼鏡，身穿格子襯衫的男生，看起來很年輕，像是剛畢業不久，兩人正在竊竊私語。