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將鴨子掛進(jìn)烤爐中烤制,洛文檸則是和大力一起在烤爐前,專心地看著火候,以免烤過(guò)或者火候不夠。
爐火中的烤鴨已經(jīng)開始滴油,顏色由白慢慢轉(zhuǎn)成棕紅色,直到鴨皮透出油光,顏色棕紅發(fā)亮,洛文檸馬上讓大力?;?,將鴨子從烤爐中取出來(lái)。
濃郁的香氣撲鼻,洛文檸拿起旁邊的小刷子,給每只鴨子快速刷上一層香油,增添油光度。
接著,洛文檸便開始片鴨子,她手持小菜刀,兩只手飛快地從烤好的鴨子身上,將表面的一層片下來(lái),每片都帶皮帶肉,厚薄均勻,沒多一會(huì),一只鴨子便片好,只留沒有皮但還帶肉的鴨架。
十只鴨子片好也就花了一炷香的時(shí)間,十盤片皮鴨再加上面餅和配料端上了桌。
剩下的鴨架子剁成塊,鍋內(nèi)不放油將鴨塊放入,用小火慢慢將鴨塊煸出鴨油,直到煸出香味,鴨架變得酥脆,將鍋內(nèi)的鴨油倒出來(lái),放入鹽、花椒粉、辣椒粉,加大火力翻炒均勻后便可以出鍋了。
接下來(lái)爆炒鴨雜,鴨雜已經(jīng)處理好切成片狀,用料酒和醬油腌制好了,直接起油鍋放入蔥姜蒜和小米椒,爆香之后將鴨雜倒進(jìn)鍋中大火爆炒。
爆炒至鴨雜完全熟透,加入蒜苗炒制斷生便可以出鍋了。
洛文檸的三道菜都已上桌,鍋中的壽桃也馬上蒸好,客堂的宴席也快過(guò)了一大半了。
高松宇在嚴(yán)府的客堂內(nèi),吃得正香,他好容易磨著父親帶他來(lái)的,不然的話,哪里吃得到這么好吃的鴨子呢。
他取一張薄薄的面餅放在手心,夾上兩塊連皮帶肉的鴨片片,蘸上旁邊的醬汁放到面餅上,再夾一點(diǎn)大蔥絲、胡蘿卜絲和黃瓜絲也放上去,輕輕一卷,一口塞進(jìn)嘴里。
高松宇被嘴里的美味所驚艷,眼睛都瞇起來(lái)了,這一口下去可真是太好吃了吧,鴨肉的皮已經(jīng)很酥脆了,油脂浸透到了鴨肉里面,把鴨肉的香氣也激發(fā)出來(lái),加上幾樣配菜絲和甜面醬,嘴里的口感那是相當(dāng)?shù)呢S富。
再夾一塊椒鹽鴨架,咬上一口,微麻微辣的味道,香脆不油膩,讓人停不下來(lái)。
高松宇看著面前的爆炒鴨雜,顏色鮮亮,沒有絲毫腥味,忍不住就夾了一筷子,鴨胗鴨腸鴨肝都有,一股腦塞進(jìn)嘴里,喔,辣辣的脆脆的,咸鮮的口味剛剛好。
他問(wèn)過(guò)嚴(yán)世乾,這三道菜是阿檸姑娘做的,當(dāng)然,其他幾道菜也非常好吃,但阿檸姑娘做的就是很特別,大家吃都沒吃到過(guò)的。
再看看桌上其他人,都吃得非常滿意,每道菜盤子都見底了,還不停地說(shuō)著好吃好吃,看來(lái)阿檸姑娘帶來(lái)的兩個(gè)廚師也很厲害啊。
廚房的洛文檸將灶上的蒸鍋拿下來(lái),壽桃已經(jīng)蒸好了,吩咐人端上桌去后,她便去了九娘和婉娘的廚房。
九娘和婉娘也已經(jīng)做完了,她們也想出來(lái)看看其他人,所以三人便在院子里碰上了。
三人正笑著閑聊了會(huì)天,便看到外頭的小廝和丫鬟都在急匆匆地跑來(lái)跑去,院外隱隱約約還聽到嘈雜的聲音。
洛文檸看了看婉娘和九娘,三人不約而同地走出院子,婉娘攔住一個(gè)從前院跑過(guò)來(lái)的丫鬟就問(wèn)到:“怎么回事?你們跑什么?”
“有,有大理寺的官兵來(lái)抓人?!毖诀吲艿脷獯跤醯模淮鹆艘痪湓?。
“???什么?來(lái)尚書府抓人?抓誰(shuí)?”婉娘問(wèn)道。
“不知道,我得去后院,你們想知道自己去看。”丫鬟急道。
婉娘松開抓著丫鬟的手,看了洛文檸和九娘一眼,眼神詢問(wèn)去不去看一看。
洛文檸聽了丫鬟的話,心中莫名抖了一下,九娘就一把拉過(guò)洛文檸說(shuō)道:“走,去看一眼,今天來(lái)的都是達(dá)官貴人,肯定是誰(shuí)犯事了。”
“對(duì)啊對(duì)啊,走吧,我們躲在后面看一眼?!蓖衲镆舱f(shuō)道。
洛文檸點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“走?!?
說(shuō)完一馬當(dāng)先,沖在最前頭,她心中隱隱有種不祥的預(yù)感,希望不會(huì)是她想的那樣。
婉娘和九娘趕緊跟上,三人走到前院,只見客堂里的賓客都出來(lái)了,院子里有一隊(duì)官兵,領(lǐng)頭的人正在跟嚴(yán)尚書說(shuō)話。
“那是大理寺徐少卿,不得了,連少卿都親自出來(lái)抓人了,是誰(shuí)犯事了啊?”九娘邊看邊說(shuō)道。
三人雖然沒有進(jìn)到前院,但這個(gè)距離也能聽到前院中人的對(duì)話。
“嚴(yán)尚書,今日之事,真是抱歉,但下官奉了皇上的諭旨,此二人今日必須進(jìn)大理寺?!毙焐偾湔f(shuō)話恭敬有禮,但態(tài)度卻是非常堅(jiān)決。
嚴(yán)尚書雖然一臉的怒氣,但還是說(shuō)道:“徐少卿言重了,雖然今日是嚴(yán)某老母的六十大壽,但少卿是奉旨辦事,嚴(yán)某不敢阻攔,敢問(wèn)少卿要抓的是哪兩人?”
“多謝嚴(yán)尚書體諒,下官奉命捉拿戶部主事金文棟和高康祥。”徐少卿先是對(duì)嚴(yán)尚書行了個(gè)禮,而后語(yǔ)氣威嚴(yán)地說(shuō)道。
“什么?抓我戶部的人?”嚴(yán)尚書一雙虎目瞪圓了問(wèn)道。
“正是!”徐少卿毫不畏懼嚴(yán)尚書的威嚴(yán)。
“我戶部的人犯了何事?”嚴(yán)尚書氣道。
“貪墨朝廷官糧,私下販賣從中獲利!”徐少卿大聲說(shuō)道。
嚴(yán)尚書聽了這話,頓時(shí)一時(shí)氣結(jié),對(duì)著客堂吼道:“金文棟、高康祥,你們給我滾出來(lái)。”
金文棟面如土色渾身發(fā)抖,而高康祥卻是一臉無(wú)辜疑惑不解,兩人一個(gè)連滾帶爬地出來(lái),一個(gè)大踏步走了出來(lái)。
“金文棟,高康祥,你們做的好事!居然敢在我眼皮子底下貪墨!”嚴(yán)尚書指著兩人罵道。
九娘和婉娘見狀,低聲說(shuō)道:“這不是金主事嗎?他真的是犯事了?”
洛文檸默然,她看見高松宇心急如焚卻又無(wú)可奈何的樣子,高康祥應(yīng)該就是高松宇的父親吧。
第83章 犯事
高康祥并無(wú)懼色,一臉鎮(zhèn)定地拱手說(shuō)道:“尚書大人,下官并未做過(guò)貪墨之事,還請(qǐng)明察。”
旁邊擦著冷汗的金文棟,也哆嗦地說(shuō)道:“對(duì)啊,大人,冤枉??!”
嚴(yán)尚書一拂袖,氣得側(cè)過(guò)身去不看他們,說(shuō)道:“哼,你們對(duì)我說(shuō)有什么用,大理寺少卿親自來(lái)抓人,還能有假?”