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“管事,我在這里。”洛文檸趕緊應道。
“哎喲,侯爺也在,小的給您請安?!睆N房管事認識凌正煜,忙行禮說道。
“不必多禮,你找洛姑娘有事?”凌正煜問道。
“是,我就是來提醒一下洛姑娘,申時初便要上甜點了,看洛姑娘是否要開始準備起來了?!睆N房管事說道。
洛文檸點頭說道:“嗯,是該準備起來了,我這就去準備?!?
“侯爺,我先去了?!甭逦臋幗o凌正煜行了一禮說道。
凌正煜還想說些什么,但瞥了一旁的廚房管事一眼,又把話咽了下去,只是點了點頭說道:“去吧?!?
廚房管事也行了一禮,跟著洛文檸一起急匆匆地回到廚房。
昨日洛文檸在庫房看到了新鮮的芒果,秋兒說這是南邊這兩日送來的新奇果子,所以洛文檸便想著做芒果班戟這道甜點。
芒果交由幫廚處理,先削皮然后切成塊備用。
吩咐好幫廚,洛文檸開始制作班戟皮子,先將黃油化開,加入雞蛋牛奶和糖攪拌,直到糖化開,倒入面粉攪拌均勻成面糊,然后將攪拌過的面糊過篩,這是為了讓面糊更加細膩。
備好面糊后,洛文檸找來一個平底的鍋子,吩咐大力燒上小火,用勺子舀了一勺面糊倒入鍋中,輕輕晃動平底鍋,將面糊攤成一張圓餅,慢慢煎到面糊起泡凝固即可,這樣一張圓面皮子就做好了。
洛文檸如法炮制,將一盆面糊全都煎成面皮后,將它們靜置于盤中放涼,此時她便開始制作奶油,等奶油制作完畢,便可以開始做班戟了。
洛文檸將奶油裝入裱花嘴中,在皮子上先擠上適量的奶油,然后將備好的芒果塊放在奶油上方,再在芒果上面擠上一層奶油,便可以將皮子包裹成一個長方形的形狀,包好后翻過來,將收口朝下,用小刀在芒果班戟中間切上一刀,這樣的話,里面的芒果和奶油都露出來非常好看,而且還能方便賓客們食用,否則一整個芒果班戟太大了,吃起來不方便。
再在奶黃色的芒果班戟的邊上放上幾片翠綠的薄荷葉子,顏色一下好看起來。
“管事,甜點做好了?!甭逦臋幾鐾曜詈笠粋€芒果班戟,直起腰來說道。
廚房管事一直都在旁邊看著,聽到洛文檸說完事,看了看時辰,正好申時初刻,時間剛剛好,他連忙叫人開始上甜品。
凌正煜回到宴會場的時候,發現張聽蘭的位置空了,應該是她心結已了,便離去了。
看著無聊的歌舞,凌正煜不由地想起剛才洛文檸問自己的那句話,她問自己是不是真的沒有放在心上,自己的回答不知道她信了嗎。
正在胡思亂想間,凌正煜便看到丫鬟們端著盤子進來了,這時宴會場的眾人都無心思看歌舞了,太子妃說過這是最后一道甜點了,不知這是什么呢。
長平郡主最喜甜食,此時正滿眼歡喜看著丫鬟給自己上的甜點。
奶黃色的皮子,里面包裹的是黃色的芒果,和白色的奶油,對,剛才母親說是奶油。
旁邊放的小勺子,應該是用勺子舀著吃的,長平郡主輕輕舀了舀了一勺子,皮子、芒果、奶油統統都被舀到了勺子里。
湊近時便聞到芒果的清香和奶油的奶香味,放入嘴里,頓時芒果香甜奶油軟滑,再加上皮子的軟糯,充滿了整個口腔。
長平郡主一臉驚喜,果然是洛氏甜品屋出品,這種甜品也只有洛姑娘能做出來吧。
“母親,女兒想見見那位洛姑娘?!遍L平郡主實在是太喜歡這個甜品了,今天的菜品都已經上完了,洛姑娘應該有時間了吧。
“哦?為何想見洛姑娘啊。”太子妃一小勺一小勺地吃著芒果班戟,滿口清甜。
“因為她做的東西實在太好吃,女兒想認識她,今天來的客人吃得這么高興,也應該讓他們見見主廚吧,以往母親請了京都的大師傅過來,都是這樣的呀?!遍L平郡主說道。
“好,今天長平最大,你說什么就是什么。”太子妃寵溺地看著自己的女兒笑道。
“多謝母親。”長平郡主笑靨如花,心滿意足地又吃了起來。
“喬嬤嬤,去請洛姑娘過來?!碧渝愿郎磉叺膯虌邒摺?
“是?!眴虌邒邞鸬?,今日能看出太子妃高興,洛姑娘功不可沒。
廚房的洛文檸正想坐下來休息一會,喬嬤嬤便走了進來,請她去宴會場,長平郡主想見她。
作為今日大廚,洛文檸自然是要去見的,于是便跟著喬嬤嬤來到了宴會場。
長平郡主一見到洛文檸,高興地跑了下來,拉著洛文檸的手說道:“你就是洛姑娘?!?
“是的,郡主?!甭逦臋幮χ鸬馈?
“你做的東西太好吃了,這個芒果班戟我最喜歡了?!遍L平郡主絲毫不掩飾自己的歡喜。
“郡主喜歡就好。”洛文檸答道。
凌正煜在一旁,滿心滿眼都是洛文檸,嘴角也露出一絲微笑。
“長平,長平,你讓一讓,我跟洛姑娘說幾句話?!比鹜跻矎淖簧献呦聛恚瑢﹂L平郡主說道。
“小皇叔,你要說什么啊,我跟洛姑娘聊天呢?!遍L平郡主噘著嘴,不滿意地說道。
“你小叔叔我是有正事,讓我一下?!比鹜鯎]著手說道。
“瑞王殿下,請問何事?”洛文檸轉身面對瑞王問道。
“誒,還不是這月底西丹使團的事情,本來皇兄跟侯爺兩人再加上禮部接待一下就夠了,但現在父皇讓我安排所有飲食的事情,這可真是太費心了。”瑞王一臉無奈地說道。
一說到這個,太子妃心臟就絞痛,瑞王不在意的事情,太子可是拼了命地在做,他倒是說的這么輕巧。
只聽得瑞王又開口說道:“所以,洛姑娘,此次西丹使團來訪,你可以留出時間嗎,如果有機會的話,我想請你做頓讓他們都大開眼界的宴席,以長我南夏朝的臉面。”
“哦?請問瑞王殿下,是何時呢?”洛文檸開口問道。
“何時我還不知,看到時候他們的行程怎么安排吧,反正月底你時間空出來,你放心,酬勞自是不會少的?!比鹜跽f道。
“那行,阿檸就靜候瑞王的吩咐了。”洛文檸爽快地應了下來。