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方師傅剛來海霸王,已經通過面試,昨天正式入職,今天是第二天上班,雖然是阿海面試他的,對阿海并沒什么了解。他第二次見于路給阿海打電話征詢意見的時候,就忍不住說了:“你是老板,這點事還做不了主嗎?”
于路說:“這不是做主的問題,我是想聽聽阿海的意見。”
方師傅不高興地說:“那叫我來是干嘛的?”
于路聽到這句話,頓時發現自己的行為可能得罪方師傅了,便賠笑說:“對不住,方師傅,我對早點了解不多,所以才想多問個人的意見。”
方師傅眼神頓時有些鄙夷:“你都不了解早點,就開始做早茶,也太不把早茶當回事了,不要以為別人能賺錢,你也會賺錢,別整得跟小孩子玩過家家似的。”
于路心里有些不痛快,但是面上還是笑著說:“所以才要請你們這些師傅。我不太了解,但是阿海了解。”
方師傅不依不饒:“阿海師傅是廚師長,他做菜我不說什么,但是對早茶就未必了解,就算是了解,他一個二十幾歲的毛頭小子,難道會比我知道得多?我做早茶的時候,他還不知道在哪里玩泥巴呢。你們既然叫了我來當參謀,這事就應該聽我的,你還去問他,就是不信任我的能力,這活我干不了,你去叫他來買。”
于路想起之前阿海跟自己說的,好師傅不好找,一般店里誰愿意把好師傅放出來,所以需要再找工作的廚師,多半都是技術不咋地,或者性格有問題的,要么是剛學成不久的年輕師傅。這個方師傅顯然就是性格有問題,自我感覺非常良好的那種,特別喜歡當家做主。
于路聽他這么說阿海,心里就有些不舒服,年紀大就本領高嗎,不過是多吃了幾年飯而已,他也沒有直接開罪他:“方師傅既然不愿意幫忙,那就不麻煩你了,剩下的我自己想辦法吧,你先回去好了。”
方師傅聽于路居然不來求他,也氣鼓鼓地走了。于路看了一下清單上的東西,剩下的也不多了,他自己做主買,實在拿不定主意的就問阿海。
午飯過后,阿海終于有時間打電話過來:“還沒買完?”
“快好了,有幾個東西想征求下你的意見。”于路將記下來的問題一一問明了阿海。
阿海回答完畢:“方師傅不是在嗎,他應該知道這些吧。”
于路說:“我把人氣走了。他沒回店里了沒有?”
阿海說:“沒有,怎么了?”于路的脾氣一般是不開罪人的,怎么把方師傅給氣走了。
于路說:“也沒什么,我不是給你打了兩個電話問你的意見嘛,他就不高興了,說我不信任他的能力,還說我們不懂早茶就做早茶,拉拉雜雜說了一堆,我就讓他走了。”
阿海說:“這樣啊,等他明天來了再說。”
于路說:“他明天會不會不來?”
“那就隨他,有我。”阿海無所謂地說。
于路心情好了不少,其實這個方師傅不來他也覺得沒什么可惜的,只是暫時人手不夠,還沒來得及招夠人:“招這么多人過來,不就是想把你解放出來,要是什么都指著你,你就是鐵打的人也扛不住。”
阿海說:“不是另外還有兩個嗎。阿陽學得快,我帶他一陣子,他就能獨當一面了,到時候叫他帶徒弟。”
于路笑了:“我還沒帶徒弟呢,他就開始帶徒弟了,這樣顯得我這個大師兄好沒面子。”
“你也可以帶。”阿海說。
“好啊,我回頭去收徒弟去。”
“買完東西早點回來。”阿海說。
于路通完這個電話,心情好了不少,有阿海在呢,怕什么,自己也可以一起做啊。
第二天,方師傅自己還是過來了,就跟沒事人一樣。他到的時候大家都已經來了,有人在吃早飯,有人開始干活了。于路對他說:“方師傅,明天開始賣早茶,你的上班時間是早上五點開始,辛苦了。”
“哦。”方師傅做了多年早茶,自然熟悉上班時間,他并沒有多說什么,隨手從灶上拿了一籠流沙包在手,夾了一個咬了一口,然后就愣住了,仔細地咀嚼了幾下,又將剩下的半個吃了,咽下之后才問:“這是誰做的?”
張易偉說:“我師父。”
“你師父是誰?”方師傅還不太知道廚房里的人際關系。
張易偉說:“阿海師父啊。”
方師傅又舀了一碗魚片粥,鮮美得舌頭幾乎都要化掉了:“這也是阿海師傅做的?”
“不是,這是老板路哥做的。”
方師傅默默地喝粥,偷瞧一眼正在忙碌的阿海和于路,雖然廚房里有助手,但是很多前期準備工作他們也都是親力親為的,實在是很良心的老板和廚師長了。廚房里其他的人不管是師傅還是小工,無一不對阿海表示出恭敬,對于路表示出親昵感。方師傅看著這場景,難怪海霸王會這么火,不是沒有理由的。
第二天是周六,于路和阿海起了個絕早,五點不到就起來了,把正在熟睡的于冰挖了起來,穿好衣服,將毛巾被裹了,帶到店里去再讓他繼續睡。
第一天開早茶,兩個老板不能不親自上場,他們到的時候,趙曉陽已經到了,這小子興奮得很,沒想到這么快就要實現愿望了,以后他就可以做個專業的早茶師傅了。阿海見到他:“好好干,以后讓你專門負責早餐部。”
趙曉陽驚喜得合不攏嘴:“真的嗎,師父?”他以為自己太年輕,這種事怎么也輪不上他的。然而阿海卻覺得用別人不如親信好,論技術,趙曉陽將來也未必比其他人差。
阿海只說了一句:“加油!干活了。”
天還沒大亮,廚房里燈火通明,師傅們在廚房里忙碌著,為第一天開張做準備。七點,服務員也到位了,萬事俱備,只等客人。
微博早幾天就發出去了,提前得到消息的老主顧們也扶老攜幼地趕來捧場,人還不少,有人打著哈欠說:“我家老爺子聽說海霸王要賣早茶,老早就跟我說好了,開張那天第一要做第一撥客人,嘗嘗他家的茶點,要是好吃,他以后就常駐這家了。一早就把我喊起來陪他過來。”
“可不是。我老婆聽說他家要賣早茶,一大早就把我踹下床讓我來買蝦餃,說是怕來晚就沒有了。”另一個客人也打著哈欠說。
紅妝素裹的蝦餃上場了,開口笑的叉燒包也登場了,麥香濃郁的流沙包也端上了桌……一時間,所有人都沉浸在了嗅覺和味蕾被喚醒又即刻達到高潮的幸福里,簡直是太美味了。借用一句廣告詞,生活就是這個味兒!
于路知道劉浩洋今天休息,早就囑咐他陪著劉爸劉媽一起來喝早茶,自然是免單的。劉浩洋本來是于路不邀請也要過來的,更何況邀請呢,所以一早就起來陪著父母上海霸王來喝早茶了。
餐廳里的座位已經坐得七七八八了,服務員只好給他們安排了一張大桌。鐵觀音先送了上來,劉浩洋給父母倒茶,突然聽見有人說:“叔叔阿姨,劉警官,好巧,你們也來喝早茶?”
劉浩洋聽見這聲音,手一抖,茶就倒在桌子上了。他聽見他媽說:“這不是小鐘嗎,你也陪你爸媽來喝茶?”
鐘彥宏笑瞇瞇地說:“是的,叔叔阿姨,沒有位置了,我們拼一桌吧?”
劉浩洋還來不及回答,便聽見自己媽說:“好啊,人多才熱鬧。”
第42章 愛如潮水
這是劉浩洋第一次見到鐘彥宏的父母,老頭兒頭發全白了,嘴角的法令紋很深,滿臉嚴肅,老太太頭發梳得一絲不茍,慈眉善目、和顏悅色的,年紀看起來比自己父母還長一些。劉浩洋覺得鐘彥宏無論怎么看都不像他老子或者老娘,不知怎么生出來這么個怪胎的。