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阿海點了下頭，沒有說話。

于路放下筷子：“我吃飽了。你們忙，我去一趟派出所，送手機去。”于路惦記著黃建功的事，他打包了一份蝦餃，拿著孫雷的手機和阿海的錄音一起，跑了趟派出所，劉浩洋正在臨時休息室補眠，被他的同事叫醒來。

于路看著劉浩洋一臉疲憊的樣子，心里有些歉疚：“這事交給你同事就好了，你睡你的。對了，我給你帶了份蝦餃做點心?！?

劉浩洋抹了一把臉：“謝了啊。我跟他打過招呼，說你來了叫醒我的，這事主要我負責。”

于路拿出錄音給他聽了：“這個有用嗎？”

劉浩洋說：“有一點用。但是這個錄音里頂多聽出來姓黃的和孫雷有勾結，不能確定就是姓黃的指使孫雷去放火。”

“你們找了姓黃的沒有？”于路問。

劉浩洋說：“已經(jīng)找過了，拒不認罪，他把責任都推給了孫雷。”

于路說：“那孫雷是死人，不會說？”

劉浩洋無奈地嘆了口氣：“孫雷說了也只是一面之詞，沒有確鑿的證據(jù)證明是姓黃的叫他去放火的。姓黃的已經(jīng)回去了，上頭叫放的人?！?

“這事就這么過去了？”于路憤懣地說。

劉浩洋說：“有這段錄音，可以知道他跟孫雷詐騙違約金的事有關。我估計作用不大，因為錄音不能當證據(jù)，而且他就算是判刑，我覺得也頂多只是緩期執(zhí)行。”

于路無奈地冷笑一下：“有錢能使鬼推磨嗎？”

劉浩洋無奈地拍拍他的肩：“不過經(jīng)過這次，我估計他收斂一段時間。你們以后也要多留個心眼。你放心，我會幫你查下去的，一有證據(jù)，我就會把他抓起來?！?

于路知道這事估計也沒多大進展了，姓黃的本來就是個地頭蛇，要扳倒他并不容易，除非抓他個殺人放火的現(xiàn)行。

于路沒精打采地回店里，一路上被訂餐和咨詢的電話拉回了現(xiàn)實，早上的微博一發(fā)出去，就有很多人跟帖，有的嚷嚷著有口福了，馬上就來吃，有的則還在觀望，詢問價格和賣法。

于路打起精神回店里去幫忙，他也是這次才見到帝王蟹，那可真是大家伙，一般都有五六斤重一只，小的也有三四斤。他們進的貨是冰鮮蟹，這樣的都到了幾十塊一斤了，如果是新鮮蟹，那得兩三百塊一斤，一只螃蟹就要一兩千塊。帝王蟹不易保鮮，出水一天就會死亡，從阿拉斯加運到國內，早就死透了，為了儲藏，一般是捕獲之后立即急凍起來了，所以國內消費到的通常都是冰鮮蟹。

一只大的帝王蟹，加工出來，就要賣幾千塊錢，如果不是辦宴席，一般人也吃不了一只，所以食客們觀望是很正常的。

回到店里，阿海已經(jīng)將菜單列出來了，一種海鮮有好幾種吃法，不同的菜單價格自然也不相同，于路就把這些菜單一一記錄下來，配上價格，發(fā)到微博上。這條微博一發(fā)，大家一看，還行，雖然貴的一份要一千多，便宜的也就是幾十塊，也是能消費得起的，那還等什么，趕緊去嘗啊。

冰鮮帝王蟹冷藏于零下18c以下的低溫中，要吃的時候拿出來自然解凍，這樣蟹的肉質才能最為完美。將解凍后的帝王蟹洗刷干凈，細心剪掉腿上的刺，否則扎嘴，再將蟹腿分解下來，一蟹多吃：蟹身一吃，清蒸，蟹肉蟹膏一起滋味鮮美，感受帝王蟹的原汁原味；蟹大腿一吃，將腿殼剪開，與蒜蓉粉絲同蒸，蒜蓉粉絲蟹，風味獨特；蟹小腿再一吃，剪成小塊與香菇豆腐等做成湯，鮮甜無比，還可以炒香辣蟹；此外蟹殼還能用來蒸雞蛋，雞蛋吸收了蟹殼的蟹香，滋味獨絕。如果不怕花錢，可以來一頓完美的帝王蟹宴，分外過癮。

美洲龍蝦魚和挪威三文魚也是一菜多吃。對于高級食材來說，最佳的吃法便是盡量保留食原汁原味，阿海盡量對這兩樣海鮮采取焗烤、刺身、白灼幾種做法，正好也契合了本地食客原汁原味的慣常口味。

這天中午，店里來了不少吃進口海鮮的人。阿海一邊做，于路一邊拍，將每道新鮮出鍋的菜發(fā)到微博上，那些還在猶豫不決的吃貨們看到誘人的美食圖片，哪里還按捺得住，紛紛打電話開始預定。

一時間于路又變身成了接線小生。他一忙，終于意識到一件事的重要性，必須要招員工了。于路抽空趕緊寫了一張招工啟事，貼在自家店子大門口。這種招工方式有點守株待兔，效果肯定好不了，回頭還得去人才市場招工。

晚上，飯店迎來了一個客流小高潮，百分之八十的客人都是沖著進口海鮮來的。廚房里忙得熱火朝天的。

鐘彥宏睡飽了，終于跑到海霸王來覓食，他熟門熟路地往廚房去，被不認識他的阿水攔住了：“先生，我們這里不讓外人進來。”

鐘彥宏看著她：“你新來的吧，我怎么是外人了？”

于路扭頭看著門口：“阿水，這是我朋友鐘老板，讓他進來吧。”

鐘彥宏看一眼阿水，走了進來：“你們這怎么回事呢，好端端的不讓人進廚房?！?

張易偉嘴巴快：“宏哥你不知道，昨天有人跑到我們店里來投毒，所以現(xiàn)在廚房不許外人進來?！?

鐘彥宏大吃一驚：“誰他媽不長眼，跑到你們店里來投毒，膽子可真不小，出事了嗎？”

于路說：“沒有那么夸張，有人來放罌粟殼，被阿海發(fā)現(xiàn)了，沒事?！?

“誰干的？”鐘彥宏皺起眉頭。

張易偉又說：“宏哥，你不知道，昨天簡直了，麻煩事一堆一堆的，那個不要臉的房東還跑來趕人，說不把房子租給我們了，讓我們昨天就搬家，差點打起來了?！?

鐘彥宏看著阿海：“還有這樣的事？”

阿海說：“嗯，所以我們正打算搬家?！?

“你還真搬啊？讓那房東過來，我揍得他爹娘都不認識他。”鐘彥宏早就把阿海和于路當成自己朋友了，他的朋友叫人欺負，這還得了。

阿海淡淡地說：“正好覺得地方小，所以才搬。房東違約，損失得他賠。”

鐘彥宏說：“這就對了，要賠多少，我去幫你們要來，一分都不會少。哦，對了，你們要搬哪兒去，什時候搬？”

于路說：“還沒定，等著找房子，準備換個大點的地方。”

鐘彥宏看著阿海盛到盤子里的香辣蟹，伸手抓了一塊小腿放進嘴里：“我給你們找個地方，包管滿意。以后我罩著你們，看還有誰不長眼，敢來搗亂?！?

第37章 第三十七章 你姓海嗎？

于路驚喜地看著鐘彥宏：“真的嗎？在什么地方？”

鐘彥宏說：“你知道南大街那邊最近有個酒店要開張嗎？”

于路搖頭：“不知道。”他對縣城的情況并不太熟悉，除了漁人街和自己經(jīng)常路過的那些地方，別處他還沒去逛過。

阿海出聲了：“就上次你跟我說的那個樓，你有股份的那家？”

鐘彥宏打了個響指：“賓果，就是那家，迎旭酒店，海霸王開在那兒，你覺得怎么樣？”

阿?？粗骸澳敲创蟮木频辏F(xiàn)在還沒有招完商？”

“本來酒店的中餐店打算自己搞的，我現(xiàn)在覺得讓你們來做也許更好，我先去跟合伙人打個電話說一聲，回頭跟你們詳談細節(jié)。”鐘彥宏說，“對了，今天給我做一只帝王蟹，就按照你們的菜單做幾個，我送點回去給老頭子吃?！?