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不止王青山 家，誰瞧了不眼熱，桃花娘這會悔的，恨不能倒回去重新來過，自家就種了一畝番薯，沒怎么收拾，還得了一兩銀子，大郎家五畝地收了三萬多斤番薯，整整十五兩 銀子，要是早知道，家里五十畝地都種上番薯，下心思照管照管，得多少收成啊，還不用自家拉著往外賣，官府就地就收了，白花花的銀子立馬就攥在了手里，少說 也得一百多兩銀子。

自己兩口子辛辛苦苦攢了半輩子，也沒見過這么多銀子啊，現(xiàn)在都打了水漂，瞅著西屋里堆的滿滿的黍米棒子就來氣，這要是番薯該多好。

一眼瞅見小三家來，手里還捏著一只大白藕，進(jìn)了院就嚷嚷：“二郎家的藕挖出來了，白花花的撂在坑邊兒上，這會兒正裝車往冀州府拉呢，來了好幾輛牛車，說飯館子三十文一斤都要了。”

桃花娘聽了，倒吸了一口涼氣，快步出來，一把奪過兒子手里的藕道：“胡說，這東西再好，也不過是個(gè)菜，能值這么些錢，是二郎哄著你玩呢吧。”

王 富貴從外頭進(jìn)來，瞥了他婆娘一眼道：“三兒可不是胡說，三十文都搶呢，今兒是大郎家挖的第二次藕了，昨兒挖出來的那些，一到冀州府就搶沒了，昨兒還是小五 跟王興借了咱家的牛車送到冀州府去的，今兒送都不用送，人家自己套車?yán)瓉砹耍桥阂煌诔鰜砭偷鼐蛽Q成了錢，大郎家這個(gè)媳婦兒算是娶著了，瞅著吧，他家興旺 發(fā)達(dá)還在后頭呢。”說著敲了敲手上的旱煙袋進(jìn)屋去了。

碧青覺得，小五真是太能干了，就往冀州府拉了一趟藕，就把那些飯館子的掌柜勾了來，生怕晚一步，藕就讓別人買了去，爭搶著要，碧青雖然高興，也不能讓這些人胡來，藕在冀州的價(jià)格太高，拉回去用不了就賠了。

這 些人之所以如此，是怕被別人都買了，自己撈不著，碧青就跟這些人說：“各位以后隨時(shí)來買藕都行，在藕田里能放到明年開春，也不會壞，可離了水就不成了，只 不過隨著天越來越冷，挖藕就成了苦差事，越往后藕的價(jià)就會高一些，但也絕不會離譜，不為了別的，就為了給在冰冷的泥水里挖藕的小子們一點(diǎn)兒補(bǔ)償。”

飯館的掌柜都是老油條，哪有不明白的，這一入秋青菜就少了，飯館子里的買賣也是一落千丈，蓮藕本來就是稀罕吃食，冬底下就更稀罕，價(jià)也賣的更高，就這么著，有錢的主顧依然喜歡點(diǎn)這道菜。

往 年為了儲存，飯館的后頭都有個(gè)泥池子，派伙計(jì)從外地弄了藕回來，埋在泥里頭，為著冬底下能賺一筆，只不過這藕離了根兒，埋在泥了也容易爛，把損失算在里 頭，可就成了天價(jià)，王大郎家種的藕不僅比野生的藕好，價(jià)也不高，還能隨挖隨有，貴點(diǎn)兒算什么，進(jìn)價(jià)高，菜價(jià)兒也高，這東西本來也不是給平民老百姓吃的，所 以沒人有異議。

藕裝上車讓伙計(jì)拉走了，掌柜的卻都留了下來，因?yàn)楸糖嗾f了：“買賣成了就是主顧，往后的日子長著呢，還得各位多照顧，鄉(xiāng)屯里頭沒別的，吃頓農(nóng)家飯也算是自己的一點(diǎn)兒心意。”

掌柜的一開始還推辭，直到小五說是全藕席，掌柜的們才不言聲了，都想嘗嘗這個(gè)全藕席究竟有什么，真要是好，回去叫廚子做出來，也能多添幾個(gè)菜品。

☆、第43章

全藕宴是碧青去揚(yáng)州旅游時(shí)吃的,揚(yáng)州是個(gè)好地方,西湖東蕩，百里荷香,揚(yáng)州的藕素有鵝毛雪片之美譽(yù),也就衍生出了全藕宴,因?yàn)楹贸裕杂洃浬羁?閨蜜常說自己是個(gè)不折不扣的吃貨,到了這個(gè)世界，碧青才知道吃貨也是挺有用的。

全藕宴的菜品比較復(fù)雜,以碧青的廚藝水平做不出來,很多配料沒有,再說，王家村是鄉(xiāng)屯,自己做的全偶宴主打的不是高大上,是接地氣兒,所以得做家常菜。

斟酌良久，碧青做了八個(gè)菜,熗拌涼藕,糖醋藕片,酥炸藕盒,素炒藕條,回鍋肉燒藕片,干煸藕絲,酸辣藕丁,大碗蓮藕,都是比較簡單的,最后端上來一盆燉的清香撲鼻的豬骨蓮藕湯，就算齊了。

碧蘭還在烙餅,碧蘭手巧,人也聰明,跟在碧青跟前學(xué)了幾個(gè)月,別的不說，做飯的手藝倒是盡得真?zhèn)?尤其面食做的最好,烙出來的大餅比碧青做的都好,張張都有七八層。

這 些掌柜的都是吃貨里的行家,開的館子冀州府?dāng)?shù)得著,嘴也刁,之所以留下來，完全是因?yàn)楸糖鄟G出來的噱頭,畢竟誰也沒見過全藕宴,他們知道的做法，無非就 是,清炒,炒肉,涼拌,倒是聽說南邊有些不一樣的做法,也只是聽說,誰也沒吃過,所以，碧青的菜一端出來,大家就忙不迭的伸筷子嘗,沒有不好意思的。

這第一口到嘴,筷子就停不住了,沒一會兒桌子上的菜就一掃而空,喝上一碗清香的豬骨蓮藕湯,回味一下剛才吃的大餅卷藕盒,說不出的舒坦。

全藕宴吃了,肚子吃的溜圓兒的掌柜們,一邊兒剔著牙，一邊兒琢磨回去跟自家的廚子好好研究幾個(gè)菜,賺一筆好錢兒,一個(gè)個(gè)心滿意足一搖三晃的走了。

碧蘭跟秀娘正收拾桌子，發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)沒走,碧蘭瞧了他幾眼,是個(gè)花白胡子的老頭,碧蘭還記得仿佛是什么飄香居的掌柜,姓錢。錢掌柜看了碧蘭一眼道：“能不能跟你姐姐說兩句話？”

碧蘭一聽，忙喊了一聲：“姐。”

碧 青早看見了,別人都走了,就剩下飄香居這位掌柜,不緊不慢的坐著喝水,就知道這位一定有事兒,碧青也有些好奇,莫非這位想獨(dú)攬了自家的藕,不能吧,藕田雖 不算大,出的藕卻不少,飯館子再大，也不能就賣一種菜,藕的價(jià)兒又高,不過是有錢人嘗個(gè)鮮兒的東西,多了根本賣不出去,如果不是為了這個(gè),還能為什么？

碧青摘了圍裙,洗手出來,先見了禮才問：“錢掌柜可是有事兒？”

錢掌柜看了碧青半晌兒道：“老夫特意留下來是想跟大娘子談?wù)労献鳌！?

碧青目光閃了閃：“合作？”

飄香居的錢老頭搖著頭走了,一臉的不高興,小五送他上車回來,在院子里轉(zhuǎn)了兩圈,才進(jìn)西屋去尋碧青,碧青正算賬呢,算盤是小五從冀州府買回來的,小五不會用這個(gè),每次瞅見店鋪的賬房先生噼里啪啦撥著算盤珠子，都異常羨慕。

碧青也是有些年沒打這個(gè)了,以前上過珠算班,還記得一些,稍微熟悉一下還成,主要這個(gè)時(shí)代沒有計(jì)算機(jī),還牽扯銅錢跟金銀的換算,有些麻煩,碧青用了幾天才把賬本立好。

碧青一直認(rèn)為，長久合作的先決條件就是賬面清楚,稀里糊涂的買賣長不了,親兄弟還得明算賬呢,更何況，自己跟小五是兩家,雖說親近，買賣上也得掰扯清楚了,從找蓮子到種，到最后的銷路小五都出了大力,收益自然也不能少了人家。

碧青記下最后一筆,把算盤珠子撥平,把桌上分出來錢推過去道：“兩天一共挖了四百斤藕,三十文一斤,四百斤共得了十二兩銀子,刨了了王興哥仨的工錢,一千四百文,剩下的咱兩家對半分,這是錢，這是賬,等下回再挖藕再算。”

小五忙道：“嫂子這是干啥,俺又沒出啥力,就幫了點(diǎn)兒忙,哪好意思分錢,忒不厚道了。”

碧青笑道：“拿著吧,這是你該得的,先頭就說好了,買賣是咱兩家的,不止那一百多畝山桃林,藕田也一樣,沒有你，咱的藕都不知賣給誰去呢,這里頭你的功勞最大,聽嫂子的，拿著,你瞅瞅賬，看對不對？”

小五撓撓頭嘿嘿笑了兩聲：“俺哪會看賬啊,俺就是個(gè)睜眼瞎。”

碧 青搖搖頭：“這可不成,以后咱的買賣做大了,不識字不能看賬哪行,就算雇了賬房,咱自己也得明白,別回頭忙活一年,讓賬房的糊弄了去,可不虧死了,這么 著，明兒你兩口子搬過來住些日子,秀娘也能脫開你娘,你跟著二郎學(xué)學(xué)認(rèn)字,不用學(xué)成秀才,能看懂賬本子就成,我讓碧蘭小海跟著你一塊兒,明年桃子下來，光 我跟二郎可忙不過來了,我婆婆跟爹娘年紀(jì)大了，不能指望,你們幾個(gè)都得學(xué),一個(gè)也不能少。”

小五道：“只要二郎兄弟別嫌俺笨就成。”

碧 青笑了：“不是什么難事,比你跑街串巷的做買賣簡單,要我說，你那個(gè)買賣也甭干了,成天在外頭跑得不著家,丟下秀娘在家受你娘的氣,她那個(gè)病，我瞅著就是 不松心憋屈出來的,長輩的錯(cuò)處咱也不能挑,躲著總成吧,咱那一百畝桃林拾掇起來可短不了人,嫁接,修枝,整地,除草,施肥,我答應(yīng)了杜大人安置五十個(gè)災(zāi) 民,說是五十個(gè)，拖家?guī)Э诘?怎么也不止這個(gè)數(shù),估摸著十幾戶總是有的,人家既然給咱干活,就不能讓人沒地兒住,前兒咱倆去瞧了,山桃林北邊那十畝荒地正 好沒用,我跟杜大人說了,趁著還沒入冬,在哪兒蓋幾間房,把那些災(zāi)民都先安置進(jìn)去,眼瞅天就涼了,要是等到落雪,那些睡在大街上的鄉(xiāng)親，不知要凍死多少 呢,明兒那些人就去臨山屯了,人咱不缺,挖土和泥摻上麥草脫坯，先把房蓋起來再說,糧食鍋灶先買,吃飽了才有力氣干活,連著三年大旱,能得一條活命就不容 易,別吝惜糧食,這些也不是外人都是鄉(xiāng)親。”

小五點(diǎn)點(diǎn)頭：“嫂子放心,家里也沒什么活兒了,明兒我跟二郎王興兒就一早就過去,到了先埋鍋?zhàn)鲲?讓那些鄉(xiāng)親們飽飽的吃一頓再商量干活的事。”

碧青點(diǎn)點(diǎn)頭,說完了正事兒，見小五沒有走的意思,碧青看了他一眼,小五吱吱嗚嗚的道：“那個(gè)，嫂子剛飄香居的錢掌柜說要跟嫂子合伙開館子,嫂子怎么不應(yīng)？”

碧青放下手里的筆：“知道你想做大買賣,可這會兒還不到時(shí)候,再說，我記得聽你說過飄香居的買賣快干不下去了,你可知為什么？”

小五道：“這個(gè)倒是聽說了,是讓如意樓給擠兌的,如意樓就開在飄香居正對過,兩家打著對臺呢。”

碧青扣了扣桌子：“飄香居是老字號,如意樓是新開張的,這飯館子的主顧就認(rèn)個(gè)老字號,如意樓為什么能擠兌飄香居,這不太奇怪了嗎？”

小五道：“聽說如意樓是冀州府臺大人的小舅子開的,飄香居的字號再老也不成。”

碧青點(diǎn)點(diǎn)頭：“正是這個(gè)理而，飄香居干不下去根本就不是菜的問題,而是沒有后臺,咱家小門小戶的鄉(xiāng)屯人家,摻和進(jìn)去能有好兒嗎？”

小五頓時(shí)明白過來：“是這個(gè)理,我怎么就糊涂了呢。”

碧青笑道：“你也別著急,我其實(shí)也想開個(gè)館子呢,不過眼下不行,等以后有機(jī)會咱開個(gè)大的,比飄香居如意樓的買賣都大。”

小五激動地臉都紅了,搓了搓手：“那俺去收拾糧食去了。”撂下話就跑了,碧青笑著搖頭。

小五剛出去,碧青娘就進(jìn)來了,一進(jìn)來就道：“娘知道你心眼兒好,念著咱那些挨餓的鄉(xiāng)親,可青兒啊，你也不是活菩薩,那可是一百多張嘴呢,剛我在外頭聽著都著急,也不是一天兩天的事兒,咱家有多少糧食,夠喂這么多張嘴的,你莫不是瘋了。”

碧青扶著她娘坐下：“您就別操心了,這兩天不過應(yīng)急罷了,杜大人說了,官府會貼補(bǔ)災(zāi)民的口糧,滿打滿算就一冬的事兒,熬過去，明年一開春就好了,那些鄉(xiāng)親只要干了活就有工錢,手里有了錢還會餓肚子不成 。”

劉氏一聽更著急了：“給工錢？你有多少錢堵得住這個(gè)瞎窟窿,手里剛攢了幾個(gè)錢就燒的慌了,你婆婆不管你,你就變著法兒的胡來，不成。”<script>chapter1();</script>