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過了一會兒，李大姑又說起離家出走的李二姐，“這個傻妮子，也不知道有沒有事，一個大姑娘就這么跑出門，多讓人擔心啊?！?

其實李二姐的事已經有點影子了，她應該是跟鄰村的一個男子私奔了。要不然，她一個人還真不敢亂跑。不過因為兩人出走的時間是黎明時分，看見的人不多，那個男子的家人又死不承認，李家只能懷疑，不敢確定。對外只說她去外婆家走親戚了。毛二果然退了親，也沒找李家的麻煩，李三姐暫時算安全了。只是李竹不知道她能安生多久。

李大姑看李竹臉色不好，便立即打住了，“算了，咱不提那家人了，我只求著他們能別再找咱們的麻煩就好。”

李竹心道，現在應該沒事，以后可不好說。不過，那也沒什么可怕的，兵來將擋，水來土淹就是。

李大姑是個健談之人，一路上跟李竹東拉西扯，李竹時不時接幾句。這些日子，她在默默地向周圍的人學習，畢竟他們的處事方式和現代大相徑庭，思想上融合不了，她只求表面上別太出格就行。

楊家集離鎮上不遠，大約也就三四里路。鎮上人流量一般，而且還是隔天逢集。李大姑左看右看，覺得不太滿意。兩人轉了一圈又往縣里走去。

青陽縣是一個中等縣城，也是南北交通要道，客商云集。

李大姑滿意地點頭：“還是縣里好?！?

李大姑帶著李竹在縣里最熱鬧的地方閑逛。街上人流摩肩接踵，路兩旁店鋪林立，布莊、胭脂水粉、首飾鋪子，各種大小客棧食肆，是應有盡有，看得人眼花繚亂。

兩人走了一會，李竹注意到向陽的一塊空地上，蹲著坐著一幫閑漢，他們有的在下棋有的在摸牌，更多的是三五成群的閑扯，他們一邊說話一邊拿眼覷著行人。在這群人中，有一個青衣男子坐在馬扎上拿著一本書正聚精會神地看著，周遭的嘈雜似乎一點也影響不到他。

李竹問道：“大姑，他在這里做什么？”

李大姑也看到了蔡青，她答道：“他啊，有時也會做些經紀，給人找找房子店鋪之類的。他認的人多，價格公道，又能替人著想，生意還不錯呢?！?

李大姑說道：“我們跟他打個招呼。”

李竹卻拉著李大姑說：“不了吧，省得打擾他看書。等我們來這兒做生意再說就是。”

“也行。”

兩人看了兩圈后，決定就在這條街上擺攤，這兩邊擺攤的小販最多，都是上衙門備過案的，每天上交兩文錢。

李大姑以前賣過菜收過雞蛋，沿村串巷低價收菜收蛋再到縣里賣，倒也能賺點辛苦錢。以前她家有牛車這樣倒也方便，如今牛車沒了，再做這項生意就不行了。

李大姑正在發愁做什么生意好，李竹心里已有些想法，說道：“大姑我們賣吃食吧，這個利大些，就是更辛苦些。”

李大姑有些猶豫：“我這手藝做家常飯菜還湊合，小吃恐怕不行?！?

李竹說道：“我倒是會一點。”說到這里，她連忙解釋道：“我以前在爺爺的書房里看過一些食譜，記了一些小吃?！?

“你還能挺能個，還能看到書。”李老太爺是個落第秀才，藏了不少書籍。李寄寶貝得跟什么似的，連楊墨都不讓看。

“我想試著做一些鹵肉，鹵蛋，還有其他小吃?！崩畲蠊孟肓讼耄簿痛饝?。不管怎樣，先試試再說，賣不出去就留著自家吃。

做鹵肉要先買作料，像大料八角草果一般只能在藥店里買。李竹跑了幾個地方才見做鹵汁需要的十幾種作料買全。接著他們去買五花肉，豬頭肉、豬雜等，第一次沒敢買多，一樣來一點。各式作料加肉類再加上二斤冰糖，一共花出三百多文。這錢真不禁花。

她們回去時做的牛車，一人一文錢。李竹一回到家，顧不得喘口氣就趕緊去做鹵料包熬鹵汁，楊云也幫著她清洗豬雜，切肉。

李竹將鹵藥包分成兩份，裝入紗布袋中用繩子扎緊，姜蔥之類的洗好切好，燒開開煮。再將冰糖炙烤一下人，敲碎，加油炒到深紅色，加開水攪勻，變成糖色。將糖水加入鹵水中，再加入香料包，當然也少不了靈泉。然后用小火慢慢熬。濃烈的香味彌漫在灶房，再飄外院內。把正在讀書的楊墨都給吸引過來了。

“你們在做什么，這么香？”

楊云神秘地笑笑：“你一會兒就知道了。”

等到鹵汁熬好，再將焯過水的肉和豬雜放進去煮。大約煮了半個多時辰，李竹用筷子扎肉覺得爛了，才趕緊趁熱撈肉，等涼了再撈容易壞鹵。

新出鍋的鹵肉，香氣襲人，顏色鮮亮好看。

楊墨不遺余力地贊賞道：“此肉色香味俱佳，還有提神醒腦之功用?！?

李竹也笑道：“哥，我明白就按你說的去宣傳?！?

李大姑讓楊云每樣切了一點，四人都品嘗一些。

楊墨道：“好吃，這比縣里的陳家鹵肉都好吃?！?

楊云道：“這比里正家的好吃。”

李大姑也不停點頭。她沒想到李竹竟真能做出來。

李竹讓楊云收好鹵湯，囑咐她可別倒掉了，這鹵湯可以重復使用，保護好了，用上幾年都沒問題。一副藥鹵可用多次，都味道淡了再換就是，這也叫換湯不換藥。

晚上，楊老實收工回家，嘗了李竹做的鹵肉后也是贊不絕口，可他心里還是擔憂生意不好。

李大姑沒說旁的，只說道：“你等著瞧吧。”

次日清晨，李大姑早早起來，換了身干凈的衣裳，將以前的擔挑拿出來清洗干凈，把一陶盆鹵肉裝好，又帶了碗碟案板和刀之類的廚具。李竹用竹子削了好些簽子，又摘了些萵苣葉白菜葉等清凈干凈帶上。由于挑著東西，她們也不便步行，花了四文錢坐牛車去縣里。

李大姑昨天看了一個擺攤的地方，沒想到今日卻被人占了，她們只能重新找地兒。這可地方哪有那么好找的，凡是好點的都被占了。 最后兩人只得在一個稍偏僻些的角落里擺攤。

日頭高升，行人越來越我。周圍小販們吆喝聲此起彼伏。漸漸地，很多攤子都開了張。李竹她們攤前仍沒一人駐足停留。

李大姑也跟著吆喝了一陣，還是無人問津。

她多少有些沮喪：“這不能啊，咱家的鹵肉那么好吃?！?

李竹說道：“咱們試試別的辦法吧。”

她將各式鹵肉切成碎片，擺在青綠的菜葉子上，再插上竹簽。然后清脆地吆喝道：“五香鹵肉，免費品嘗?！?

這一句“免費品嘗”果然吸引了不少人停留駐足。

一個胖胖的中年男子最先停下來，李竹笑著招呼道：“這位大叔，一看您就懂得品嘗美食，來，您先嘗一塊，不買也沒關系。”

中年男子用簽字扎了一塊吃下去，他咂咂嘴回味片刻，才出聲贊道：“不錯不錯。”

“給我來二兩吧。”