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只聽輕微的一聲噗嗤聲,豆蟲的內(nèi)臟和肉從尾巴處爆裂開來,青綠色的汁水飚出去好遠(yuǎn)。
溫如玉倒吸一口冷氣:噫
擠出來的豆丹肉顏色白中帶了一點(diǎn)青黃色,最前方還有一小灘青綠色的汁液。葉緩歸將豆丹肉撿出來放在了早就準(zhǔn)備好的碗中。
經(jīng)過碾壓的豆丹就只剩下了了一層青綠色的皮子,這層皮子也可以用油炸了吃。但是葉緩歸今天不想做炸物,他隨手將皮子捻起來向前一丟。
雞群一哄而上,有只花母雞眼疾手快的搶走了這條皮子,沒能搶到的雞圍著葉緩歸打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
葉緩歸速度快,隨著一聲聲輕微的爆裂聲響起,沒多久旁邊的碗中就出現(xiàn)了一盆豆丹肉。
摸著良心說,如果沒看到他處理豆丹的畫面,譚溫二人根本想不到這是蟲子的肉。一條條豆丹肉有一寸長(zhǎng)小拇指那么粗,根本看不出蟲子的模樣來了。
清理好的豆丹被葉緩歸放在了大碗中,沒一會(huì)兒還滲出了青綠色的汁水。
溫如玉面色發(fā)青:小葉子該不會(huì)想毒死我們兩吧?
譚渡之平靜道:豆丹沒毒,如果你不放心,可以吃別的菜。
今天中午的菜有酸辣土豆絲、清蒸蒜蓉茄子、肉沫酸豇豆、西紅柿雞蛋湯以及絲瓜燒豆丹。都是些不太費(fèi)事的菜,適合這個(gè)季節(jié)吃,葉緩歸做起來也得心應(yīng)手。
沒一會(huì)兒他就將前幾樣菜放在了桌上,就差重頭戲了!
鍋里添油爆香蔥姜蒜后,葉緩歸便將豆丹倒入了鍋中。看起來柔軟又黏糊的豆丹遇到熱油后變得飽滿了起來,湯汁的顏色也從綠色變成了乳白色。
溫如玉圍著灶臺(tái)探頭探腦:現(xiàn)在的顏色看起來沒那么詭異了。
葉緩歸哭笑不得:別在這里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
招財(cái)都沒他這么煩人,這么大的人杵在這里影響他炒菜。
豆丹剛下鍋時(shí)不宜翻動(dòng),要等到豆丹成型之后才能翻身。等葉緩歸將鍋里的豆丹翻了個(gè)身之后,此時(shí)豆丹的樣子像是一條條不規(guī)則的白色肉條,聞起來有一股肉香。
他將豆丹從鍋里盛了出來,洗凈鍋后,鍋里重新倒油。這一次他要先將絲瓜炒軟了,其實(shí)豆丹燒絲瓜,和絲瓜炒雞蛋差不多,只不過用豆丹替換了雞蛋罷了。
絲瓜炒軟了之后,葉緩歸將豆丹倒入了鍋中。翻炒幾下后,鍋中出現(xiàn)了一些濃厚的湯汁。這點(diǎn)湯顯然是不夠的,葉緩歸又往鍋里添了一些開水。
鍋中的湯成了渾濁的青白色,一股鮮香的味道從鍋里飄出。
縱然溫如玉沒辦法接受豆丹的樣子,到了現(xiàn)在他也必須要說上一句:這用肉燒的菜就是香啊。
譚渡之補(bǔ)刀:剛剛是誰說可能有毒來著?
稍稍燉煮之后,滿屋飄香。絲瓜的味道完全被肉香遮蓋,揭開蓋子看一看,只見鍋中的絲瓜軟爛,此時(shí)便可以調(diào)味了。
調(diào)味品很簡(jiǎn)單,只要放上少少食鹽就足夠了。當(dāng)然,喜歡重口味的還可以加上辣椒或者胡椒粉之類的,只是葉緩歸覺得那些口味重的調(diào)味料會(huì)遮蓋豆丹本身的鮮味。
等鹽完全融化之后,一道簡(jiǎn)單美味快手的豆丹燒絲瓜便大功告成了!
102.出發(fā)點(diǎn)蒼城
這道菜的賣相其實(shí)不咋滴,因?yàn)榻z瓜燉煮之后就變得軟爛不成型,而豆丹肉也形狀不均勻。但是這不妨礙它擁有驚人的鮮味,剛一出鍋,招財(cái)進(jìn)寶就趴在了食盆旁邊等著葉緩歸投喂它們了。
就著鍋里剩下的湯汁拌了飯,葉緩歸將米飯放到了招財(cái)進(jìn)寶的碗里面。小兩只悶著頭吃得津津有味,頭都不肯抬。
看到這幅場(chǎng)面,溫如玉再也不質(zhì)疑豆丹的鮮美了。
夾起一粒豆丹丟到口中嚼一嚼,豆丹并沒有什么異味,不知情的會(huì)以為這是口感比較勁道的雞肉。但是比起雞肉,又多了一些說不清道不明的鮮味。
想必這就是豆丹本身的美味吧,從出生到死亡都長(zhǎng)在地里的豆丹天生天養(yǎng),餓了啃豆葉渴了喝露水,雖然樣貌猙獰卻本質(zhì)純潔。
絲瓜三鮮湯一直是老譚愛喝的湯,煮熟的絲瓜口感鮮甜滑糯,他百吃不厭。今天的這道豆丹炒絲瓜,也成功的得到了譚渡之的喜愛。
只見他舀起一大勺豆丹和絲瓜蓋在米飯上,筷子稍稍攪和一下,白色的米飯?jiān)跐夂駵恼{(diào)和下就與絲瓜還有豆丹黏黏糊糊的貼在一起了。
這時(shí)候端起碗往嘴巴里面扒拉,一口下去米香肉香菜香交織,香得人根本停不下來。
如果覺得味道比較淡,還可以舀起一勺子酸豆角肉沫拌在里面。這樣一來嘴里的味道就更加豐富了!
溫如玉吃了一口之后也就學(xué)著譚渡之的樣子大口的品嘗起了美味,他含糊不清的說道:好吃~下次小葉子再去捉豆蟲記得叫上我啊。
葉緩歸眉眼含笑:好呀。
一大盆豆丹絲瓜在溫如玉和譚渡之的搶奪中連湯汁都不剩了,葉緩歸心有余悸,幸虧他事先喂了招財(cái)進(jìn)寶,要不然這兩只要鬧騰了。
接下來的日子里,溫如玉晚上多了一件事,他會(huì)在太陽落山之后站在黃豆田里捉豆蟲。他下手狠,地里大大小小的豆蟲在他的靈氣席卷下紛紛飛起,他留下大的,小的再丟回地里。
看到此情此景,葉緩歸有些為他家的雞鴨擔(dān)憂了今年收黃豆的時(shí)候,它們還能吃到美味又營養(yǎng)的豆丹嗎?
炎熱的八月悄悄過去,迎來了秋高氣爽的九月。
葉緩歸之前以為御獸宗的大典在農(nóng)歷九月初九,結(jié)果當(dāng)他去白鷴鎮(zhèn)時(shí),鎮(zhèn)上的路兩邊已經(jīng)掛上了紅燈籠。
葉緩歸這才發(fā)覺不對(duì),他掰著手指頭算了算,好家伙,御獸宗的建宗大典不就在幾天后了嗎?!
他該收拾收拾東西去點(diǎn)蒼城參加慶典了啊!
既然要參加慶典,那就要出份子錢啊!那問題來了,作為青木宗宗主的葉緩歸能拿出什么好東西來恭祝另一個(gè)宗門建宗呢?
葉緩歸抱著他家的鍋?zhàn)訜o比惆悵:哎聽說這口鍋?zhàn)邮莻€(gè)什么法寶呢,要不就拿它湊數(shù)吧?
可是他又想到了福伯的話,福伯說,他要是把鍋?zhàn)优獊G了,他回來之后會(huì)把他腦殼打個(gè)包。
太難了,沒錢的宗門還要交際應(yīng)酬,真的太難了。
溫如玉在旁邊出餿主意:這還不簡(jiǎn)單?你不是養(yǎng)了這么多雞鴨么?捉幾只雞,撈幾條魚,實(shí)在不行,我之前捉的豆蟲也讓你帶去!
葉緩歸頭疼:老溫你別瞎出主意了,我都快愁死了。
譚渡之實(shí)在看不下去了,他溫聲道:我之前的儲(chǔ)物袋里你隨便挑個(gè)什么當(dāng)禮物吧。
葉緩歸不好意思的搖搖頭:那是你的東西,我怎么能用你的東西當(dāng)成我的人情送出去呢?
譚渡之聞言沉默了,他抿著唇,平靜中帶著一點(diǎn)委屈。
溫如玉:看看,譚渡之要傷心了。小葉子你根本沒把老譚當(dāng)成家人啊!
葉緩歸慌了:哎?不是哎呀老譚我不是那個(gè)意思,你懂的。
譚渡之不想懂,老譚很受傷,哄不好了。
面對(duì)譚渡之委屈的眼神,葉緩歸只能可恥的妥協(xié)了:那,謝謝老譚。
他不敢說以后有錢了再還譚渡之這話,因?yàn)樗X得譚渡之儲(chǔ)物袋里面能拿出來的東西,他一輩子都還不起。而且他要是真這么說了,老譚會(huì)更生氣。