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福伯取了一根鳳凰足出來,他將它們放在了研缽中稍稍研磨了一下。
研磨后的鳳凰足不像葉緩歸想象的那樣成了粉末,它變成了一碗黑色的黏糊的液體,像是放了七十年的醬油,都快成膏了。
好在它沒有難聞的味道,福伯在鳳凰足中滴了兩滴青色的靈液后將鳳凰足倒在了小碗中。
他將小碗遞給了譚渡之:喝了,別怕啊,喝完了之后你的意識(shí)清醒,就是身體失去知覺,對了,麻醉期間話也沒法說。
葉緩歸在旁邊打氣:老譚加油!不要怕!
譚渡之給了葉緩歸一個(gè)安撫的眼神:別緊張。
說著他抬手將小碗中的鳳凰足一口悶了。
鳳凰足剛喝下去藥效還不明顯,沒一會(huì)兒藥效就上來了。譚渡之本想自己爬到床上去,可是麻藥一來,他動(dòng)彈不了了。
福伯指揮著葉緩歸將譚渡之放到了床上,隨后他就將葉緩歸攆了出去:哎嘿,你就別看了,給我出去別礙事。
葉緩歸比譚渡之還緊張,他下意識(shí)的看向了老譚。譚渡之雖然動(dòng)彈不得,可是葉緩歸依然讀懂了他的眼神。
他只能訕訕的退出了房門:福伯,我就在門外,有什么事你喚我就行了。
福伯反手關(guān)上了房門:知道啦知道啦!
房門被關(guān)上后,葉緩歸猛地想起來他還有個(gè)地方能看,于是他果斷的繞到了門外。這時(shí)候就要感謝他裝了個(gè)大大的玻璃窗了,只要將臉貼在窗戶上,就能清楚的看見屋內(nèi)的情況。
只見福伯手中升起了一個(gè)夜明珠,室內(nèi)的光線一下就比屋外還要亮。福伯將譚渡之的左手架在了專門的架子上:別緊張啊。
一邊說著,福伯一邊劃開了譚渡之的手腕。葉緩歸心一下就提到了嗓子眼,他正貼在玻璃上看得出神時(shí),福伯突然接收到了譚渡之的眼神。
他轉(zhuǎn)頭一看,好家伙,葉緩歸整個(gè)人都快貼在玻璃上了!福伯嘆了一聲:這孩子怎么這么好奇呢。
說著福伯站起來走向了窗戶,在葉緩歸驚愕的眼神中,福伯把窗簾拉上了!
葉緩歸:
沒事,他還可以放出一點(diǎn)神識(shí)!
然而神識(shí)剛放出來就一頭撞在了看不見的結(jié)界上,葉緩歸傻眼了。福伯為了不讓他偷看,竟然設(shè)置了結(jié)界!
葉緩歸心里苦,他站在窗戶前左右轉(zhuǎn)了幾圈,確認(rèn)全方位都看不進(jìn)去之后,他只能遺憾的嘆了一口氣。
算了,還是去做好吃的吧!前兩天他看到溪水旁邊長了嫩嫩的艾蒿,做點(diǎn)青團(tuán)吧!
他準(zhǔn)備做兩種餡兒的,咸餡兒就用香菇筍肉餡兒的,甜的就做豆沙餡兒的。估計(jì)福伯他們要很晚才從房間中出來,估計(jì)那時(shí)候青團(tuán)子已經(jīng)做好了。
作者有話要說: 譚渡之:小葉養(yǎng)了這么多小動(dòng)物,為什么沒養(yǎng)豬?
葉緩歸:啊,以前一個(gè)人住的時(shí)候還能養(yǎng),現(xiàn)在有了你就沒有這個(gè)必要了。
老貓:你是想表達(dá),家里養(yǎng)不起兩頭豬的意思嗎?
第四十八章
69.青團(tuán)(上)
果林旁邊的溪水邊長著一片野艾蒿,艾蒿是一種可以吃的野菜。往年春天剛冒芽的時(shí)候,葉緩歸就會(huì)摘一些回來炒。吃起來清香中帶著一點(diǎn)苦味,上火的時(shí)候吃上一盤子艾蒿,火氣咻的一下就沒了。
今年春天他不在家,河邊的艾蒿就沒人霍霍。前幾天福伯讓他割了幾把艾蒿過去喂兔子,沒幾天割完的艾蒿又冒出了頭來。
葉緩歸要摘的就是這些剛冒出頭來的艾蒿,鮮嫩,吃起來苦澀味也輕。艾蒿顏色翠綠,葉片和菊花的葉片很像,只是在葉片背面呈現(xiàn)銀色。掐了艾蒿之后,手指上能留很久的艾葉味道。
葉緩歸摘了半籃子的艾蒿芽,這個(gè)季節(jié)還能有這么鮮嫩的艾蒿,純粹是他運(yùn)氣好。
艾蒿芽在水中清洗干凈之后,葉緩歸便將它們倒入開水鍋中,鍋中加入了一點(diǎn)鹽煮了一會(huì)兒后,艾蒿芽就變得軟爛了。葉緩歸將艾蒿撈起來過了一遍涼水,清亮的水立刻變成了好看的綠色。
等艾蒿溫度降下來之后,他將艾蒿揉成了團(tuán)。半籃子艾蒿只汆燙出了五個(gè)拳頭大的團(tuán)子,葉緩歸將艾草團(tuán)子放在案板上剁成了碎末。墨綠的汁液在案板上暈開,艾草經(jīng)過菜刀剁碎析出了豐富的汁液,葉緩歸要的就是這些汁液。
剁成泥的艾蒿被他放入了紗布中,用力一擠,墨綠色的汁液就染綠了紗布,落入了他早就準(zhǔn)備好的大碗中。沒一會(huì)兒,葉緩歸就得到了大半碗墨綠色的散發(fā)著清香的純凈的艾草汁。
有了艾草汁,接下來就要揉制糯米粉團(tuán)了。青團(tuán)想要口感好,最好選用糯米粉,想要色澤漂亮,還要往里面加入一些澄粉。所謂澄粉,就是普通面粉脫去了面筋之后留下的淀粉。
葉緩歸平時(shí)喜歡鼓搗吃的,家里經(jīng)常能翻出一些稀奇古怪的食材出來。他去儲(chǔ)藏室找了找,沒一會(huì)兒就提出來小半袋的澄粉。
路過房間門的時(shí)候,他下意識(shí)的看了看緊閉的門。也不知道福伯和老譚在里面怎么樣了,他真的很想進(jìn)去看一看。但是他也知道,他進(jìn)去非但幫不了什么忙,還會(huì)破壞福伯的注意力。
算了,他還是把精力放在青團(tuán)上吧,
葉緩歸家里有個(gè)小小的稱,最多能稱五斤的東西。古老的秤桿子上刻著一些細(xì)密的點(diǎn)點(diǎn),每一小格就代表一兩,一大格有十小格,就代表著一斤。
他取了一個(gè)大碗放在了秤盤上,扣除了大碗的重量后,他稱了稱艾草汁的重量。
做點(diǎn)心配方很重要,有些材料多一點(diǎn)少一點(diǎn),出來的味道千差萬別。就比如現(xiàn)在,大碗中有一斤的艾草汁。根據(jù)配比,一斤艾草汁能揉一斤二兩的糯米粉,里面還要加上四兩澄粉。
他稱了四兩澄粉和一斤二兩糯米粉出來。澄粉和糯米粉的顏色雪白,但是細(xì)看時(shí)還是能看出不同之處。糯米的手感更加滑糯,澄粉則利爽一些。
澄粉使用時(shí)需要加入開水調(diào)和,四兩澄粉需要六兩半開水沖開。
當(dāng)滾燙的開水注入裝了澄粉的碗后,澄粉的顏色從雪白變成了微微透明的乳白色,看起來特別好看。葉緩歸先用筷子攪合,等溫度下來的時(shí)候便上手揉搓,最終他手里得到了一團(tuán)軟硬適中的澄粉團(tuán)。
澄粉團(tuán)準(zhǔn)備好了之后,就要準(zhǔn)備糯米粉團(tuán)了。葉緩歸往裝了糯米粉的木盆中加了二兩白糖和兩勺豬油,稍稍將糖和豬油與糯米粉攪合開之后,之前準(zhǔn)備好的青汁就能倒入糯米粉中了。
揉糯米粉是一個(gè)辛苦的工,但是心情不好的時(shí)候會(huì)特別解壓。青汁和糯米充分融合之后,米粉團(tuán)呈現(xiàn)出非常清新的綠色,聞著還有一股米粉和艾葉的清香。
等糯米粉團(tuán)揉好之后,還要將剛才揉好的澄粉團(tuán)加進(jìn)去一同揉搓。
葉緩歸兩只手一起努力,幸虧糯米粉團(tuán)里面加了豬油,他才沒沾得滿手都是糯米粉。
招財(cái)進(jìn)寶它們感覺到葉緩歸在緊張,往常看到葉緩歸做吃的就無比鬧騰的它們此時(shí)特別乖巧。它們就窩在葉緩歸揉面的餐桌下,每當(dāng)葉緩歸看過去的時(shí)候,它們就搖搖尾巴。
一盞茶之后,葉緩歸手都揉酸了,他終于得到了一團(tuán)揉搓得完美的青色的米粉團(tuán)。
然而那又有什么用,這團(tuán)米粉團(tuán)沒能成型多久,葉緩歸就將它揪成了大小均勻的劑子。劑子在他手中滾了幾圈之后就成了一粒粒杏子大的圓球,他將它們一個(gè)個(gè)的放在了木盆中用紗布蓋著備用。