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主辦方提供的食材中, 除了各色調味品, 及蔥姜蒜等常用配菜，其它幾乎不剩什么了。這讓做慣了山珍海味、再不濟也得拿個番茄混在一起炒一炒的廚師們一陣抓瞎。

邱秋正對面的一位胖廚師便是如此。

他一面打蛋, 汗一面往下淌，為了不滴進碗里，不停地拿掛在在脖子上的毛巾擦汗，看起來慌亂得要命。

這么熱么？邱秋抬頭看了看，見比賽區上方數排大燈直射下來, 將操作臺映得極亮。

比賽區外便襯得如同虛空一般，沉沉看不到邊際。

唯有耳畔別的參賽者的動作聲，以及主持人在臺上與其他嘉賓的談話聲，顯現出現場的存在。

好像是有點熱。

邱秋只看了一眼便收回視線，專心打蛋，偏偏斜對面有人不甘寂寞。

馬源大概是終于消化完了桑路的羞辱，再次開口，冷笑一聲：蛋殼掉進去了。

沒有啊？

邱秋和桑路同時抬頭，卻見馬源這次換了個目標，是對他身邊那位胖廚師說的。

四人的位置呈田字狀，胖廚師便在那左上角。此時他臉漲成了豬肝色，手中捏著半個破碎的雞蛋，碗里的確飄著兩片指甲蓋大小的碎蛋殼。

哪怕是個普通人，只要經常做飯，都不會犯這種錯誤。

胖廚師顯然也很震驚，汗如瀑布般往下淌，這一分神，沒顧上擦，便有一大滴落進了碗里。

嘖。馬源嫌棄得不行：我早就說過，你心理素質太差，不可能成為好廚師，連助理都不合格。對吧，朱什么來著？

胖廚師嘴唇囁嚅兩下，啞得幾乎沒發出聲音來：朱寰宇。

哦，想起來了。

馬源終于在這人身上找到了點自信，裝出風度翩翩的樣子，像一根做作的竹竿杵在那兒。

見笑了。馬源對著邱秋介紹說：這位是前不久來夢鯉鄉應聘，被我一手斃掉的小廚師。我都沒想到，這樣的人也能來參賽？還進了前兩百名？

馬源故作驚訝：邱店主，你評價評價，這位站在你對面，有沒有熏著你？

邱秋沒聽見，專心打著蛋，并把加熱器打開。

他還以為馬源還在跟胖廚師說話呢，畢竟他的蛋殼又沒掉在碗里。

馬源：

馬源說了半天，半句回應都沒撈著，面上雖然維持著風度，心中卻在嘔血。

隔壁胖廚師已經把滴進了汗水的蛋液倒了，重新開始打蛋。馬源看到，冷笑一聲，讓那胖廚師的手又抖了抖，才沉著臉切自己的蒜葉去了。

總共十五分鐘的比賽時間，已經過去了三分之一，各位參賽者要做的炒蛋種類已經初見端倪。

大部分廚師在炒蛋里用上了蔥花；少部分有點創新精神的，把能加的配菜都往里加，什么胡蘿卜丁，青椒丁之類的；還有特色廚師，調出各類糖醋汁、魚香汁，還有直接做醬油炒蛋的。

不一會兒，蒸汽在比賽區上空匯聚，形成巨大的香氣云團，勾得邱秋差點分神。

快火炒雞蛋實在不用多長時間，馬源做完準備工作，背手視察起來。

他先看了眼胖廚師，搖搖頭：小朱，你把這么多蒜葉直接攪在蛋里？是想做蛋餅？

胖廚師一愣。

這樣出鍋怎么分碟？馬源失望道：你到底聽懂規則沒有，這輪考的可是賣相啊。

舞臺上，劉菲菲他們已經開始抽選幸運觀眾，喧鬧聲從四面八方壓過來。

胖廚師哆嗦兩下，又出了一頭汗，把頭埋得更低。

馬源沒繼續教訓他，目光飄到對面，頓住。

三秒后，他簡直要笑出聲來，故作驚訝道：邱店主真的只炒個蛋啊！？你這是放棄比賽了嗎？

邱秋正專心炒蛋，好半天才反應過來是在和他說話，抬頭道：題目不就是炒雞蛋嗎？

光炒雞蛋可不好看。馬源幾乎要大笑出來。

好看的。邱秋淡淡說了句，不想再理他：你不懂。

馬源：

之所以賣相重要，與第一輪的規則有關。說簡單也簡單。

每位廚師完成菜品后，要將其分裝到五十個小碟子里，擺在長桌上。

兩百位幸運游客入場后，可以隨意挑選喜歡的碟子品嘗。但一旦拿起某份食物，必須吃完才能選擇下一個。

碟子不大，以普通人的食量，大約能吃下二十份左右。同時每人有一張票，可以投給自己覺得最好吃的那位參賽者，最后以票數計名次。

也就是說，如果你的菜品做得不好看，游客們或許連嘗都不愿意嘗一下。

所有人都在為了外表努力，拼命往菜品里調色。

馬源也不例外。

他看看對面的邱秋，不再出聲，心道他必然要倒在這一步了。真不知道哪兒來的勇氣參加這種比賽，不是丟人現眼么

馬源不再想，看了眼光屏上的時間，還剩五分鐘，正好。

他深呼吸，點開加熱器，待油熱后倒入蛋液，專心工作起來。

馬源貴為主廚首徒，又有多年經驗，手上功夫自然不一般。做同樣的事情，比對面初出茅廬的桑路從容數倍，幾乎把對方完全碾壓下去。

為了讓成品顏色更鮮亮，馬源在打蛋前將蛋清撇去少許。熱油大火，蛋液剛下去，滋啦一聲，白汽騰起。不過瞬息，就見他把鍋移開，一面翻炒一面將碎蛋往小碟子里盛，動作花哨，宛如炫技。

導演迅速將鏡頭切到他這里，臺上主持贊不絕口。

馬源面色不變，繼續動作。他將切成極碎小三角的紅色甜椒和青色蒜葉，魔術般均勻撒到每個碟子里，堆的冒尖的金黃炒蛋便像開了一場派對般熱鬧起來。

這還沒完。

最后一分鐘，馬源往大勺里倒進熱油，在加熱器上擱了數秒，等它冒煙，便挨個兒澆在蛋塔碟子上。

甜椒和蒜葉滋滋熟了，散發香氣，顏色卻維持在最鮮亮的時刻。

又因為極小，并不會奪走主角光輝。

至此，色香味俱全。

隨著時間歸零的提示音響起，先前因注意力集中而被忽略的喧鬧聲緩緩回歸。

馬源呼出一口氣，而后臉上露出得色，轉身朝看不見的游客方向揮手。

他感覺自己就是個主角。

工作人員已經迅速幫廚師們轉移了碟子，馬源此刻自信爆炸，開著屏來到品嘗區的長桌后。那步子邁得，好像提前當上了冠軍似的。

事實也是如此。

他的菜品太過突出，當游客涌進來時，幾乎每個經過的人都會發出驚嘆，然后嘗上一嘗，再嘆服地把花留下。

就算是吃完就走的游客，很多也回過頭來投了票。

馬源的桌子是第一個空掉的。

因為成績太過突出，連主持人也很快擠進來，熱情對他一番采訪。

馬源正興奮，沒忍住就說得有點多，還是被主持人身邊的助理打了手勢才意識到，停下話頭。

總之，這一場考的是對食物色彩的理解。主辦方給的配菜也充分說明了意圖，我只是交了一份普普通通的答卷而已。馬源職業微笑。

劉菲菲笑得已經有點僵，收回話筒后幾乎是用兩倍的語速說道：好的謝謝馬先、

所以！馬源想起邱秋，心頭一熱，打斷她道：我敢斷定，這場比賽，沒有用上配菜增色的選手，是不可能晉級的！