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烤箱發出叮一聲提醒, 紀晉琳站起來, 帶上手套端出新烤的紙杯蛋糕, 空氣里瞬間被更霸道的香味兒占領。
衛母摸一把臉, 忍不住吸了吸鼻子。
紀晉琳挑幾個不同口味的端過去, 讓他們嘗, “來, 嘗嘗我的手藝。”
再坐下來,她就不提前面的話題了,順勢開始說自己這個鋪子, 打聽他們老家那邊蛋糕店都是哪些牌子,生意怎么樣。
衛母本想說我們鎮上也有蛋糕店,現在也流行這些個, 孩子老人過生日總有, 日常哄小娃也能買一塊。
但是東西一入口她就說不出了,這輩子沒吃過這么好吃的蛋糕, 入口綿軟奶香濃郁甜度合適, 一對比鎮上用香精雞蛋砂糖做的蛋糕立刻粗制濫造了起來。
她老老實實承認, “鎮上是有賣的, 不能跟你們這個比, 這得多貴啊。”
紀晉琳給她介紹價格, 每個大概都是十五塊左右,聽得她微微瞪圓了眼睛,“這么貴的?”鎮上的都五塊錢一斤。
這三四口就吃完的一個十五塊, 夠吃一碗面了, 又不頂飽。然后想想這一家三口坐在這里連吃帶喝的,不自覺就縮了縮肩膀,十分的不好意思。
紀晉琳笑,毫不藏私地給她介紹成本,“蛋糕材料其實沒多少錢,貴就貴在這個店面了。”
幾十平的店鋪,開在不算繁華的地段,一年的租金也要幾十萬。
紀晉琳把附近的各種店鋪大約流水,店鋪成本,人工成本都數了一遍,小門簾的水果店早餐鋪子是個什么店租,幾層樓的酒樓餐廳又是個什么水準。
說著這話題就搭到他們早晨看得早餐店套餐九塊錢,地鐵口的餐車也九塊錢。
她又給解釋,店面和餐車成本是這么核算的。
一通算下來,衛母眼睛轉蚊香,就總結出一句,“這里的年輕人真能花錢啊。”
一天吃個早飯九塊錢,中飯二三十總有的,晚飯又二三十,水果牛奶蛋糕零食再一算,一個月吃飯好吃掉兩三千去。
再一個,這里的錢真好賺啊,那些鋪子店租一年上百萬,又發出上百萬的工資,可是每個月流水也幾百萬啊。
她幾乎被百萬百萬的計數單位砸暈了頭,鄉里也有開廠子做工程的有錢人,回家鄉蓋漂亮的小別墅,開锃亮的名牌小轎車,大家遠遠看著都羨慕的很。
可是誰也不太清楚人家的錢是怎么個來路。
可不是么,誰會把自己掙錢的門路這么無私的跟人分享啊,衛母看了一眼紀晉琳,認定她是個好人了。
“能花也能掙啊,”紀晉琳笑瞇瞇地,又順手舉例,就拿對面的知名連鎖快餐店說明,“看見那家嗎?開遍全國吧,各地都有。”
衛母衛父都去看那個招牌,不約而同點點頭,老家的省會和本市市區都是有的,“那生意做的真大呀。”
紀晉琳做餐飲行業多年,對這些路數門清,跟他們講這店鋪是怎么擴張的,著重講,這種店鋪里的員工薪酬,小時工多少錢、職員多少錢,重點介紹管培生,如果升級成店長,收入是店鋪營業額抽成等等。
衛母聽得直抽氣,大家都知道做老板的掙錢多,誰能想到給人打工餐廳里端盤子也能有天梯呢?
衛嬌在旁邊聽得如癡如醉,她工作的金池匯,也有近似的晉升道路,而且公司里有許多傳奇人物,現在的高管層里,就有從門店服務生成長起來的人。
全店鋪的姑娘都把那幾個當榜樣。
順著紀晉琳的話茬,她可算找到機會了,blabla的把員工培訓學到的晉升道路,還有聽過的傳奇人物一通講,然后挺起胸膛,為自己伸冤,“你們之前說我沒職業規劃,理想是虛的,沒腳踏實地,根本不對,我想的非常清楚。”
紀晉琳捧場地拍巴掌,又戳白閑云,“原來你在金池匯工作,小云你怎么沒告訴我,我還批評人家小姑娘,金池匯多難得的地方呀,待個一年出來到別的地方最低也是個大堂經理。我這小店鋪,都想從他們那兒挖人來給我當掌柜。”
白閑云連忙點頭,“唉,我這不是忘了么,光想著跟你學做吃的去了。”
衛家父母對視一眼,又一起去看自己家的小閨女,“你那個工作的地方那么好?”
“非常好!”紀晉琳肯定的很,又點衛嬌,“一會兒就中午了,帶上你爸媽去吃飯唄,你們在b市不就幾十家呢,帶你爸媽見識見識去。”
她又轉向衛家父母,“您不知道,咱們老家也有許多金碧輝煌的酒店,但那都不是給普通老百姓服務的,廳堂金閃閃、菜不一定好吃,好酒好煙一定很多,都是用來招待客戶、給有錢人顯排場的地方,一旦當地沒了大企業,公款招待少了,他們生意就艱難。”
“小衛工作的這家餐廳,普通人就吃得起,還能吃的舒服,您去試一試,就知道確實能在里面學到東西。”
衛家爹媽已經被說的動搖了,兩個人暈乎乎就被衛嬌和白閑云帶上出租車,一溜煙跑到附近的金池匯去。
到了門口一看,門臉確實沒嚇的人不敢往里走,服務員不用叫就主動服務,照顧的讓人心里發虛。
她坐在椅子上,小口吃菜,小聲問閨女,“我這被照顧的,感覺自己跟舊社會地主老財一樣。”
白閑云幫她拿水果,笑問,“那您覺得周圍的服務員是地主老財的丫頭長工嗎?”
那還真不像,衛母琢磨,她年輕時候跟衛父出去打工,也聽說見識過許多奇聞,比如沿海地區有流行過讓姑娘小伙子跪著給客人服務的。
工錢是高啊,但是好些人不愿意干,覺得跪天跪地跪爹媽,為口飯吃誰都跪難受的很。
可是這里的服務員,照顧的人熨帖的不行,卻一點兒都不讓人難受。
她想了半天,一拍手,“哎呀,這就跟親朋鄰里的晚輩照顧老人,親切舒服的很。”
衛嬌給自己媽媽豎大拇指,“媽你真聰明,我上班時候,領班就是這么交代的,要像照顧自己的家人一樣。”
衛母橫她一眼,“哎喲,我在家里可沒享受過你這種體貼。”
母女間從昨天見面到現在劍拔弩張的氣勢,可算消停下來了。
吃完飯衛母還主動去結賬,她可不是占外人便宜的人,而且按閨女說,這姑娘幫了孩子許多。
沒想到人家都結了,啥手機掃一掃的,衛母沮喪的,悄悄拉住閨女,“你這憨丫頭,怎么能讓人家請你吃飯的?”