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楚青禮貌地回了一句英文感謝，司機(jī)的熱情并沒有因?yàn)檎Z言而被打斷，發(fā)現(xiàn)楚青雖然不講法語，但她可能聽得懂之后就開始大力地推薦這家甜品店，是他們本地的一個(gè)特殊地標(biāo)……小八在腦海里全程翻譯，楚青默默的聽著收集資料。

這家店看來真的非常有名，店主，也就是楚青的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手叫艾麗斯，據(jù)司機(jī)介紹，這個(gè)甜品師的手藝是從曾祖父手上傳下來的，以前他們家就一直是做甜品的，他的曾祖父、祖父、父親都是往屆甜品大賽的冠軍，艾麗斯也是奪冠熱門。

司機(jī)給楚青推薦了幾款招牌甜品，其中最著名的就是這位甜品師的招牌，酸塔布蕾。楚青記下名字，臨下車的時(shí)候司機(jī)還給楚青寫了個(gè)法語的紙條，好讓楚青能順利點(diǎn)單。

下車沒走幾步，面前出現(xiàn)一家很大的甜品店，外形十分夢(mèng)幻，以馬卡龍粉色為主，層高非常高，屋頂半圓形，有十分精美的紋飾，整體是華麗的洛可可風(fēng)格，面對(duì)街邊的一側(cè)以整塊的玻璃為墻面，玻璃上有些很有藝術(shù)感的簡(jiǎn)單彩繪，并不影響采光，讓整個(gè)外觀更加夢(mèng)幻，單在門外就是拍照的好去處。

楚青在外面簡(jiǎn)單端詳了一下整體外觀后，推門進(jìn)去，安在門上的銅鈴一響，楚青仿佛進(jìn)入到了一個(gè)甜品的夢(mèng)幻王國，里面到處都是各式各樣的甜點(diǎn)，裝飾繁復(fù)華麗，甜點(diǎn)不僅僅是被裝在中間的玻璃櫥柜中，更是根據(jù)內(nèi)部裝飾的特點(diǎn)，用各種容器安排在不同的角落，將那些漂亮的甜點(diǎn)都變成了一種裝飾品，和周圍的裝修風(fēng)格融為一體，同時(shí)又不影響客人取用，這種感覺就好像整間店都是甜品做的、都能吃一樣。

店內(nèi)有許多人，歐洲亞洲面孔都有，大部分都很年輕，還有很多帶著拍攝裝備來的，應(yīng)該是知名博主或者網(wǎng)紅之類的，一直在拍照錄像，店主艾麗斯并不在這，一周艾麗斯會(huì)來兩次，其他時(shí)間會(huì)在別的地方接待更重（有）要（錢）的客人，楚青專門確定了他不在才來的，畢竟“偷師”嘛~

楚青走到放餐盤的地方，認(rèn)真挑選了幾樣櫥柜中的甜品，到柜臺(tái)時(shí)，又另外點(diǎn)了一些需要現(xiàn)場(chǎng)制作的東西，比如剛才司機(jī)推薦的酸塔布蕾。

結(jié)賬花了500多歐，楚青牙酸了一下。

楚青找了個(gè)寬敞的角落坐下，她點(diǎn)的東西也很快就送上來了，幸而這些甜品都很小巧，一口一個(gè)不費(fèi)勁，不然楚青不敢點(diǎn)這么多。

入鄉(xiāng)隨俗的楚青也先拍了一堆照片，然后偷偷摸摸打開自己的小筆記本，從艾麗斯最受歡迎的招牌開始記錄，酸塔布蕾。

酸塔布雷是從經(jīng)典的法式布雷中演變過來的，是艾麗斯的創(chuàng)新甜品，酸是因?yàn)槔锩婕恿藱幟省傧愎@些酸甜的水果成分，塔是一種類型總稱，外形是一個(gè)可食用的酥皮作為杯子，里面是晃悠悠的布丁，表面有點(diǎn)焦焦的，撒了一層糖霜，放了一小片薄荷葉，楚青稍稍聞了一下果然能聞到清爽酸甜的香氣。

期待地拿起勺子，舀起顫巍巍的一勺，細(xì)細(xì)品嘗，入口一瞬間十分酸，楚青被刺激地瞇起眼睛，一秒后開始回甜，逐漸適應(yīng)酸味，抿了一下舌頭，楚青點(diǎn)頭，“好吃。”

口味很豐富，口感輕盈，酸味一下能提起食客胃口，把握食客的注意力，如果放在餐后甜點(diǎn)，能馬上消除餐后的油膩感，不愧是種子選手啊。

簡(jiǎn)單記錄下這道甜品給自己的第一感受，楚青又向下一樣甜品伸出了手，下一樣也是法國傳統(tǒng)的甜品之一，叫蒙布朗，是用栗子泥做成的一種甜品，據(jù)說外形是照著勃朗峰來做的。

這道自然也不會(huì)讓楚青失望，另外還有法國甜品中的貴族可露麗，歌劇院蛋糕，也不能錯(cuò)過馬卡龍，這個(gè)果然很甜，顏值絕高，還有國王餅，這是法國一個(gè)節(jié)日必吃的，類似我們的粽子、元宵，這家店囊括了眾多的法式甜點(diǎn)，可以猜到艾麗斯制作的覆蓋面還是非常廣的。

并不是說這些都是艾麗斯親手做的，只是在自己店里賣，艾麗斯不可能不會(huì)做，否則他不會(huì)擺出來，其中還有一部分艾麗斯自行創(chuàng)新、改造的甜品。

吃完這些后，楚青摸了下肚子，她發(fā)現(xiàn)這個(gè)任務(wù)的困難還體現(xiàn)在，她可能吃不了那么多東西啊，一天吃一家就夠飽了，這次她沒經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)多了，明天悠著點(diǎn)，爭(zhēng)取吃完兩家。

找了個(gè)隱蔽的地方，楚青推門回家。

第六十六章 探店中&

探店內(nèi)容不喜歡的……

在艾麗斯的店里吃了那么多甜點(diǎn), 楚青記了幾頁筆記，大概的是寫了每樣甜品中，她品嘗出來的有什么食材？用了什么手法？品嘗后的第一感受等。

將不同種類的甜點(diǎn)做了分類, 這位艾麗斯擅長(zhǎng)的就是在傳統(tǒng)點(diǎn)心上做出部分改進(jìn), 能夠?qū)⑺镜娜秉c(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)勢(shì), 涉獵廣泛, 不過，完全創(chuàng)新的甜點(diǎn), 基本沒有。

“嗯……”楚青看著自己整理好的一頁資料紙幽幽地嘆了一口氣。

“宿主，怎么啦？”小八奇怪, 問道。

“勁敵啊勁敵。”楚青搖頭嘖嘖有聲，小八自然又是一番安慰, 楚青聽完后沒有再說話, 只是細(xì)細(xì)琢磨資料, 表情嚴(yán)肅卻沒有非常氣餒, 總之，只要付出十分努力, 不管結(jié)果是什么, 她都認(rèn)。

第二天，楚青肚子里的甜點(diǎn)都消化的差不多后，去第二家店，同樣也是在法國, 這次是一位女甜點(diǎn)師。

名叫菲爾丁·凱瑟琳, 畢業(yè)于法國頂尖的費(fèi)朗迪廚藝學(xué)校，實(shí)力也十分強(qiáng)勁不過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少，目前在一家米其林三星餐廳做甜點(diǎn)師。

楚青通過地圖碎片的門來到這家餐廳門口，在門口觀望了一番, 有些猶豫。

“這里進(jìn)去肯定不能單點(diǎn)甜點(diǎn)，得來一套整的吧。”楚青在腦海中說道，小八同意，“不過他們的甜點(diǎn)最講究與主菜搭配，一整套可能能更好的分析優(yōu)缺點(diǎn)呢？”

楚青嘆了口氣，眼神關(guān)愛了一下自己的銀行卡，呼了口氣大步朝前走去，門口的接待已經(jīng)注意楚青很久了。之前就發(fā)現(xiàn)她在門口轉(zhuǎn)悠著，覺得行跡可疑，此時(shí)楚青上前來，他嚴(yán)陣以待，“您好請(qǐng)問幾位？”說了句法語。

楚青點(diǎn)點(diǎn)頭用英文說道：“我一個(gè)人。”

侍者又問道：“請(qǐng)問您有預(yù)約嗎？”

楚青有不好的預(yù)感，剛想說沒有，小八及時(shí)阻止她，“宿主慢著，我提前替宿主預(yù)約了，十點(diǎn)五十的，喬茜楚。”

“預(yù)約了，十點(diǎn)五十，喬茜楚。”楚青話鋒一轉(zhuǎn)，淡定回道，心里對(duì)小八說了一句，“你怎么不早點(diǎn)提醒我。”

“我差點(diǎn)忘了，不好意思。”小八嘿嘿笑了下，糊弄過去。

侍者檢查了下登記本，找到了楚青的信息，還有點(diǎn)驚訝，剛才看她在門口徘徊，還以為是和其他游客一樣，

直接慕名而來的，“請(qǐng)問你帶會(huì)員卡了嗎，或者提供一下會(huì)員號(hào)。”

“小八。”楚青直接在腦海里叫道。

“877588f，會(huì)員號(hào)！”小八說道。

楚青照樣報(bào)出，侍者核對(duì)完畢后，帶楚青進(jìn)去，走到靠窗邊的位子安置。

總算進(jìn)來了，楚青沒想到吃個(gè)飯差點(diǎn)門都進(jìn)不了，還真是比她的小飯館逼格高啊。

店內(nèi)沒有菜單，客人預(yù)約后，說明有無過敏等禁忌，主廚自行安排餐點(diǎn)，因此楚青坐下不用點(diǎn)菜，等著就好，不得不說，這風(fēng)景是真不錯(cuò)，楚青看向窗外，靠著大路，兩邊都是粉色的樹，街面干凈，粉色的花瓣從樹上緩緩飄落，三兩路人偶爾經(jīng)過，看著讓人平靜。

預(yù)約午餐的客人只有三桌，楚青來得最早，相當(dāng)于包店。

傳統(tǒng)法餐有13道菜，大概是凍開胃頭盤、湯、熱開胃頭盤、魚、主菜、熱盤、冷盤、雪葩、 燒烤類及沙律、蔬菜、甜點(diǎn)、咸點(diǎn)、又是甜點(diǎn)，層層遞進(jìn)最后收尾，佐餐的是白葡萄酒，現(xiàn)在普通餐廳，可能會(huì)縮減成3-5道菜，不過這家肯定不會(huì)。

總體口味偏清淡，冷盤居多，楚青不是特別喜歡，她還是愛中餐那種大火熱炒的風(fēng)格，味道是不錯(cuò)，但不是每道都好，主菜是塞餡鵪鶉，非常好吃。

每樣分量都不多，十幾道疊加起來，楚青還是飽了，最后上了一份甜品，小巧的可麗露，朗姆酒味道很濃，回味悠長(zhǎng)，外殼咖黑色，微微焦，吃起來有些粘牙，這份徹底收尾，楚青還是很滿意的。

在艾麗斯店里，楚青也吃到可麗露，味道與這份相差不多，這份要稍好一些，不過這份是凱瑟琳親自做的，之前那份卻不一定是艾麗斯親手做的，但都能表達(dá)出創(chuàng)造它們的甜品師的心意。

簡(jiǎn)單記錄后，接下來楚青去比利時(shí)，那里有一家很知名的巧克力店。