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【我前幾天找到兩道湯頭的秘方，可以讓媽媽試試】

聶南舟那家面店開在高新區附近的小巷子里，這片的老城區還沒有改造完，塵土飛揚，道路泥濘，就連光線都是昏暗的，而街對面則高樓林立，滿眼霓虹，仿佛處于兩個世界。

在高新區上班的白領薪水都不算低，他們對吃食頗為講究，聶家面館的店面雖不算大，但勝在湯底鮮美，面條爽彈，味道比對面那家名為飛云閣的私房菜強了許多。

可惜近段時間廚師的水平一再下滑，已經流失了不少老客，甚至再過不久，廚師還會離開這里，轉投別處。

想起養姐煮的海鮮面，聶漁曉下意識地咽了咽口水，她點頭應了一聲，亦步亦趨地跟在聶慈身后，姐妹倆搭乘地鐵，往高新區的聶家面館趕去。

這會兒已經過了飯點，聶慈跟聶漁曉走進來時，店里除了聶南舟和廚師以外，再也沒有旁人。

“你們怎么來了？”

聶南舟分別接過女兒手里的挎包，放在柜臺后面的沙發上。

“您不知道，姐姐做的海鮮面可好吃了，這次她踅摸了兩道湯底，您看看能不能用在店里。”聶漁曉主動解釋。

聶南舟沒想到養女還會熬湯，她挑了挑眉，拉住聶慈的手，二話不說，將人帶到后廚。

“店里的菜蔬還剩下不少，冰箱里也有海鮮和肉類，需要什么材料直接拿就是。”

廚師是個微胖的中年男人，約莫四十出頭，他上下打量著聶慈，眼底劃過一絲不滿。

面前的小姑娘他見過幾次，好像才二十三、四歲，剛剛大學畢業的年紀，指不定都沒進過廚房，現在竟主動提出要熬湯底，究竟是她瘋了，還是聶南舟瘋了？

“老板，最近的原料也不便宜，沒必要這么糟踐東西吧”廚師意味不明地道。

“孩子想幫家里出一份力，試一試也沒什么大不了的。”聶南舟語氣平靜。

“好好好！我倒要看看聶小姐究竟有什么本領，居然來自家面館砸場子！”

對面那家飛云閣的老板曾經找到他，給出雙倍薪水挖墻腳，原本廚師還有些猶豫，覺得聶南舟為人處事公允厚道，一時間尚未做出決定。

但看見這對母女一唱一和的行徑，他心底無端升起了一股火氣，恨不得即刻便離開這里。

聶慈進廚房的檔口，廚師打開手機，給飛云閣的老板發了條信息。

【我愿意加入飛云閣】

過了半晌，那邊回復道：【從明天開始，徐師傅就來飛云閣上班吧，損失的工資飛云閣可以給你補齊】

飛云閣主要經營私房菜，面點只是其中之一，按說沒必要跟一家小小的餐館較勁，偏偏聶家面館的老板得罪了雪依小姐，飛云閣這才花費重金，打算將廚師挖過來。

談妥了跳槽事宜后，廚師走到廚房門外，他雙手環抱于胸前，冷眼覷著聶慈手上的動作，神情透著一絲譏誚。

聶慈翻出幾只鮑魚，處理干凈后，直接放在鍋里熬煮，里面還加了火腿片和干香菇，開大火煮沸后，她又往里加了蔥段和老姜去腥。

聶慈并不打算做鮑魚面，只是用它來熬湯底，她將爐灶轉為小火，從冷藏室取出墨魚，三兩下祛除墨魚表面的筋膜，切成十字花刀。

去掉筋膜后，墨魚肉呈現出一種鮮嫩的乳白，聶慈用極細的水流將其沖洗干凈，擦干水分，用鹽、蛋清、黃酒腌制。

看到聶慈堪稱利落的動作，廚師面色黑如鍋底，他怎么也想不到，聶南舟這個啞巴女兒還真有幾分本事。

鍋里燉煮的湯水溢出陣陣白汽，其中夾雜著霸道鮮美的香氣，聶漁曉饞得不行，趕忙離開廚房，不敢再在這里多留。

熬湯期間，聶慈將雪菜擠干水分，放在鍋里翻炒，還加了幾粒冰糖提鮮。

雪菜的咸香與墨魚的q彈完美融合在一起，再配上鍋里燉煮的高湯，味道甚是奇妙。

恰在此時，聶漁曉帶著一個中年男子走了進來，“媽媽，這位先生找您有事。”

聶南舟一眼便認出來，男子是對面飛云閣的老板，姓管，具體叫什么她不太清楚。

“管先生怎么有空來這里？”

管云深深吸氣，眸底劃過一絲滿意。

原本他想將聶家面館的廚師挖走，只是為了給雪依小姐出口惡氣罷了，哪知道自己居然小瞧了這個名不見經傳的廚師，僅憑他熬煮的湯底，比飛云閣的主廚還強上三分。

“管某之所以登門叨擾，是為了貴店的廚師，我們已經和徐師傅商量好了，從明日起前往飛云閣上班，希望聶女士不要介意。”

頓了頓，管云眼角眉梢露出幾分得色，“廚師的功底比我想象的還要出色，他需要更大的舞臺施展才華，而不是呆在一家小小的面館里，蹉跎一生。”

聶漁曉聽的云里霧里，忍不住打斷：“管先生，你莫不是誤會了，廚房里熬湯的人是我姐姐，不是廚師。”

聞言，管云面上的笑意一僵，他眸色暗沉，幾步沖進廚房，一眼便看到站在門口一動不動的廚師。

而灶臺前，則是一個容貌清秀的女人忙里忙外。

聶慈將炒好雪菜墨魚倒入湯中，香氣變得愈發濃厚，讓人口舌生津。

她沒有繼續煮面，只抬眼望著聶南舟，用手比劃：

【有了這鍋湯底，就算換了廚師也無妨】

聶南舟鼻間涌起一股澀意，她以為自己掩飾的很好，沒想到還是被養女發現了端倪。

管云看不懂手語，此時難免有些焦急，他邁步走到廚師跟前，皮笑肉不笑道：“這鍋湯底挺不錯的，是不是有什么獨門秘方？”

“管先生也說了是獨門秘方，我們自然不能泄露，老徐，既然你已經攀上了高枝，就跟管先生一起走吧。”

廚師也沒想到新老板來得這么快，他望著聶南舟，囁嚅半晌也沒說出一句完整的話，只能漲紅著臉離開聶家面館。

等兩人走后，聶慈接著比劃：<script>chapter1();</script>