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毫無(wú)疑問(wèn)，徐老是個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的好老師，他見(jiàn)聶慈有天賦,便悉心教導(dǎo)，從不藏私。

而聶慈也是不可多得的好徒弟，能將徐老傳授的一切經(jīng)驗(yàn)盡數(shù)理解,再融合聶家菜的精髓，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將技藝化為己用。

這天清早,聶慈來(lái)到云間，發(fā)現(xiàn)幾名大廚師都不在，后廚只剩下負(fù)責(zé)切菜配菜的二廚，她眼底劃過(guò)一絲疑惑,問(wèn)：“嚴(yán)師傅他們?nèi)四兀俊?

聶慈口中的嚴(yán)師傅名為嚴(yán)峰，正是先前阻攔徐老傳授廚藝的吊梢眼廚師。

長(zhǎng)相憨厚的二廚名叫石洲，他不斷嘆氣，“聶慈，你不知道，這些年徐老歲數(shù)大了，下廚的次數(shù)越來(lái)越少，手底下的這些大廚師心思也變得越發(fā)活絡(luò)。昨天你下班以后，嚴(yán)峰跟徐老吵起來(lái)了，非讓徐老給他個(gè)承諾，以后讓他接任主廚的位置，可主廚是誰(shuí)有本事誰(shuí)上，就算嚴(yán)峰是徐老的徒弟，手藝不到家，也不能破格擔(dān)任啊！”

“據(jù)老板說(shuō)，最近會(huì)有一位重要的貴客來(lái)到云間，偏偏徐老被嚴(yán)峰氣進(jìn)了醫(yī)院，必須安心靜養(yǎng)，不能再在灶臺(tái)前奔忙，而嚴(yán)峰也帶著幾名大廚請(qǐng)了假，他根本沒(méi)存什么好心思，就是想用那名貴客來(lái)要挾云間、要挾徐老，逼迫徐老把主廚的位置讓給他！”

石洲剛來(lái)炎市就進(jìn)了云間，在這里呆了十多年，對(duì)這間飯館的感情頗深，現(xiàn)在見(jiàn)嚴(yán)峰等人故意拿飯館的聲譽(yù)開(kāi)玩笑，他氣得渾身發(fā)抖，偏偏又無(wú)能為力，畢竟他的廚藝達(dá)不到大廚的水準(zhǔn)，根本比不上嚴(yán)峰那個(gè)卑鄙小人。

“主廚的位置本來(lái)就是我的！”

一道陰沉尖銳的聲音從外面?zhèn)鱽?lái)，嚴(yán)峰帶著其余幾名大廚走進(jìn)后廚，他死死盯著聶慈，面龐上透著極為明顯的幸災(zāi)樂(lè)禍，諷刺道：

“老板剛才告訴我，說(shuō)那位貴客下午就到，由我暫時(shí)擔(dān)任主廚，我提醒你們一句，要是再不備菜，時(shí)間就來(lái)不及了。”

“老板同意讓你接任主廚的位置？”石洲瞪圓了雙眼，滿(mǎn)臉不敢相信。

嚴(yán)峰笑得格外猖狂，“那老東西現(xiàn)在進(jìn)了醫(yī)院，等他出院以后，估摸著也沒(méi)有精力再擔(dān)任主廚了，而我本來(lái)就是云間的大廚，接替他的位置合情合理。”

聶慈擰眉望著嚴(yán)峰，聲音比平時(shí)更冷：“這件事，徐老知道嗎？”

嚴(yán)峰嗤笑道：“知道如何？不知道又如何？反正結(jié)果不會(huì)有任何改變。聶慈，你記住了，等我接任主廚那天，你立刻從云間滾出去，一個(gè)女人根本不該進(jìn)廚房，晦氣！”

來(lái)廚房視察情況的老板恰好聽(tīng)到這句話(huà)，臉色瞬間變得鐵青，他猶豫片刻，沒(méi)有進(jìn)入后廚，反而走到樓梯間，給徐老撥了個(gè)電話(huà)。

事到如今，再瞞著徐老也沒(méi)有任何意義，他老人家在云間呆了一輩子，還不如征詢(xún)一下他的想法。

電話(huà)響了沒(méi)幾聲，就被對(duì)面接起來(lái)。

“如松，怎么了？”徐老咳嗽了幾聲。

老板抬手揉按著酸脹的眉心，將后廚發(fā)生的事情復(fù)述一遍，無(wú)奈地道：“您也知道，除了嚴(yán)峰以外，云間根本沒(méi)有能挑大梁的廚師，但嚴(yán)峰這人品性不佳，如果真坐上主廚的位置，屆時(shí)云間恐怕會(huì)成為他的一言堂，肯定會(huì)鬧出亂子。”

那端沉默了半晌，才聽(tīng)到老人沙啞而堅(jiān)定的聲音：“讓聶慈和嚴(yán)峰比一場(chǎng)，再隨機(jī)找?guī)酌腿似穱L，誰(shuí)做的菜更勝一籌，誰(shuí)就是云間未來(lái)的主廚！”

“徐老，這不妥吧，聶慈才來(lái)炎市半年，就算再有天賦，基本功也需要長(zhǎng)時(shí)間的捶打歷練，哪能輕易擔(dān)起重?fù)?dān)？”老板的語(yǔ)氣透著濃濃懷疑。

“你放心吧，聶慈出身于烹飪世家，能耐眼光都不差，肯定不會(huì)讓你失望。”徐老安撫道。

老板滿(mǎn)臉疑惑，抬手撓了撓頭，小聲嘀咕道：“烹飪世家？不對(duì)啊，炎市的名廚沒(méi)有姓聶的，聶……聶書(shū)魏！她居然是聶書(shū)魏的女兒？！”

徐老無(wú)聲嘆息，最開(kāi)始他也以為只是同名同姓，但在日常相處中，聶慈顯露在外的那一手調(diào)味法門(mén)，分明與聶書(shū)魏如出一轍。

此時(shí)此刻，老板的臉色委實(shí)稱(chēng)不上好，嚴(yán)峰雖說(shuō)囂張跋扈，到底也是有真本事的，與他相比，聶慈不僅虐待自己的繼子繼女，還只是個(gè)普普通通的二廚，怎么看都不合適。

掛斷電話(huà)后，老板心里雖然不踏實(shí)，但基于對(duì)徐老的信任，他決定還是按照徐老的方法挑選主廚。

老板抹了把臉，快步走回后廚，目光掃過(guò)嚴(yán)峰和聶慈二人，直接將徐老的話(huà)復(fù)述了一遍。

“讓我跟聶慈比，她一個(gè)小小的二廚，平時(shí)只負(fù)責(zé)切菜配菜，還是個(gè)沒(méi)用的女人，她也配？”嚴(yán)峰嗤笑一聲，顯然沒(méi)把聶慈放在眼里。

穿著雪白廚師服的女人向前一步，那張精致秾艷的面龐上不見(jiàn)一絲波瀾，她輕啟唇瓣，故意激將道：“你怕了嗎？”

“笑話(huà)！我怎么可能怕你？比就比！老頭子現(xiàn)在年紀(jì)大了，看人的眼光也越發(fā)不濟(jì)，說(shuō)不定他挑選你當(dāng)主廚，并不是因?yàn)槟愕膹N藝，而是因?yàn)槟隳菑埰恋哪樀啊！?

聽(tīng)到男人下流齷齪的言辭，聶慈帶著薄繭的手緊握成拳。

她轉(zhuǎn)頭望向老板，問(wèn)：“怎么比？”

早在進(jìn)后廚前，老板已經(jīng)想好了，這會(huì)兒他以手抵唇，沉聲道：“你們倆一人做一鍋燉品，我讓伙計(jì)把熬湯的小灶擺在店門(mén)口，免費(fèi)發(fā)放，哪鍋燉品吸引的客人的多，就算誰(shuí)贏，怎么樣？”

這種方法倒是能確保公平，畢竟嚴(yán)峰待在云間的時(shí)日也不算短，若是由后廚的這些人來(lái)品評(píng)，結(jié)果必然會(huì)存在偏差，因此聶慈想也不想便同意了。

嚴(yán)峰冷哼一聲，到底也沒(méi)反駁。

只要能得到主廚的位置，他愿意付出任何代價(jià)，跟一個(gè)女人比一場(chǎng)有什么大不了的？

反正這場(chǎng)比試他贏定了！

在石洲的指揮下，幾名伙計(jì)將小灶抬到云間正前方的空地處，這里距離主街很近，往來(lái)經(jīng)過(guò)的白領(lǐng)也算不得少。

此刻比試的兩人還沒(méi)有出來(lái)，他們正在后廚備料。

聶慈站在案板前，將品質(zhì)上佳的金華火腿改刀，切成四四方方的小塊，冷水下鍋，沸騰后便換水，反復(fù)三次，去除火腿肉的土腥氣。

過(guò)了水的火腿是用來(lái)提鮮增味的好材料，聶慈打算用陶罐煨湯，先往里面加了幾顆干菌子、幾片筍、幾塊老姜，等到陶罐溢出令人口舌生津的香氣后，她才放了兩截敲碎的牛腿骨進(jìn)鍋。

與此同時(shí)，她另外架起一口炒鍋，將海參倒入鍋里爆炒，花雕的醇香與海鮮的相輔相成，搭配極為精妙。

將這些輔料備好后，聶慈端著陶罐往外走，嚴(yán)峰稍慢一步，盯著她的背影，眼底的諷刺幾乎滿(mǎn)溢而出。

在云間的這些年，他早就把老頭子的本事學(xué)了個(gè)十成十，就算聶慈在廚藝一道有天賦，也不可能在短短半年內(nèi)超過(guò)自己。

等到他接任主廚，想收拾一個(gè)小小的二廚就想碾死只螞蟻一樣容易

聶慈把陶罐放在灶臺(tái)上，小火慢燉，湯水咕嘟咕嘟冒著泡，隨著時(shí)間流逝色澤逐漸變得金黃。

聶慈的目光一直落在陶罐上，時(shí)不時(shí)加幾粒香料，專(zhuān)心至極，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身后多出了一道身影。

“你是店里新來(lái)的廚師？”

突如其來(lái)的問(wèn)話(huà)讓聶慈一愣，她轉(zhuǎn)過(guò)頭，發(fā)現(xiàn)來(lái)人是一名身量頎長(zhǎng)的男子，五官生得極其俊美鋒銳，周身彌漫著一股生人勿近的氣質(zhì)。