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還剩下一桌空著，等會兒留給郭宜年、俞信他們這幫遲遲不歸的男孩子們坐。

米娘子為了今天的宴席使出了渾身解數，鄉間菜色不求用料有多名貴，吃的就是個新鮮、野趣。

池塘里的荷葉華蓋亭亭，她便取了幾張最是碧綠鮮嫩的，做了一道荷葉糯米雞。

把蒸好的糯米打散，拌入香覃、腌筍丁，再把洗凈的荷葉鋪平了，將斬成小塊的嫩雞肉用糯米包了，再裹進荷葉里上籠蒸熟。

這會兒帶著蒸籠端過來，一掀開籠蓋便有一股荷葉的清香，混著糯米和雞肉的鮮香飄出。

另有一道特色的草頭鹽齏鱖魚湯。

說起來這草頭，便是俞善讓人在山谷里撒種種下的苜蓿，又稱金花菜。

春天時，苜蓿剛發起來的葉片嫩綠，只取那最嫩的一部分尖尖，便是草頭。只要現摘現炒就很鮮美，那葉嫩莖柔、嬾而不脆的春天味道，簡直百吃不膩。

只是這草頭可吃的時節很短，過了清明苜蓿開花以后生出莢果，草頭便不中吃了。

若是想時時吃到這美味，倒也簡單。

只要把還嫩著的草頭摘下來，灑些鹽擠掉水分腌在甕里，層疊著撳緊壓實；再把甕密封起來，挑一處陰涼處埋在土里，放置上一兩個月就成了草頭鹽齏。

拿這草頭鹽齏燒出的鱖魚湯，滋味酸香肥美，連食欲不振的蕭娘子都多喝了一碗湯。

楊紹光見狀，連忙請教在一旁忙著上菜的米娘子道：“敢問這湯的做法可否請教一二？”

米娘子想不到縣令大人竟主動屈尊跟自己說話，忍不住有些許緊張。

她不安地看向俞善，見主家暗暗點頭，這才笑著擺手道：

“當不得大人說什么請教，只是一些鄉野小菜，用料粗鄙，難得娘子不嫌棄?！?

一聽米娘子說這道菜的材料居然是苜蓿，原是俞善專門種來喂牛的牧草，楊紹光和蕭娘子還沒說什么，那叫芳蕊的丫鬟又張了張嘴，還不等她說什么，卻被一早站在她身邊的仆婦瞅準了，死命一把掐住她的胳膊！

疼得那芳蕊是兩眼含淚，等她緩過來，楊紹光已經開開心心地收下了俞善大方贈送，腌好的草頭鹽齏一甕。

俞善還笑瞇瞇地對楊紹光和蕭娘子說：

“我這一片苜蓿今年剛種下，想必等到明年春天又能發上一大片。這草頭是越折越長，到時候我打算讓村里的孩子們采了草頭拿到鎮上、縣里去賣。新鮮的草頭不管是清炒，還是拿酒配著炒滋味都異常鮮美，到時候大家就有口福了?！?

“哎呀，說得我都饞了?！笔捘镒由裆绯?，笑盈盈地合掌笑道：“那好，我就等著明年春上一飽口福了?！?

飯吃到了一半，郭宜年和俞信他們才從山上下來。

郭宜年興奮得小臉通紅：“姐，我剛才摸到牛了！”

不等郭縣尉吹胡子瞪眼，郭宜年連忙覷著他爹的神色補充道：“是剛出生一月的小牛，毛茸茸的一點兒都不嚇人?！?

郭縣尉這才緩了神色：“還不趕快坐下來用飯！”

郭宜年聞言簡直逃出生天。他吐吐舌頭，又偷偷沖他姐姐郭宜蘭做了個鬼臉，趕緊撿了個座位坐下，大快朵頤起來。

有幾個年輕人的加入，不管是現烤得羊肉串，還是后來用面包窯烤的羊排，都被一掃而空，大家吃得十分盡興。

一頓飯下來，賓主盡歡，其樂融融。

用過午食，陽光的毒辣絲毫不減，除了剛吃完飯就再次跑得不見蹤影的郭宜年、俞信幾個，大家都不打算離開這片難得的避暑地。

蕭娘子略微有些精神不濟，由仆婦和丫鬟服侍著進到圍幔里，躺在竹榻上歇息。

而楊希月她們在飯前拿細鹽、些許明礬搗好的鳳仙花汁擱置了這么半天，已經可以用了。于是她和郭宜蘭兩個，跟俞蔓、劉巧鴿一起去染指甲。

俞懷安和俞茂山也不好多留，用完飯就告退了。

米娘子他們收拾完桌上的殘羹冷炙，重新擺上新鮮的瓜果、茶飲和點心。

這會兒，桌上正經只剩下楊紹光和郭縣尉，以及主人俞善。

郭縣尉拿俞善提供的吸杯裝了一杯冰鎮西瓜汁，愜意地吸了一口，才慢悠悠地問道：

“剛才跟著古大夫來的那兩個小哥兒，不是你們平溪村人吧？我恍惚記得他們是這次逃荒來的流民。”

那您的記性還挺好啊。

俞善在心里吐槽了一句，才正色答道：“是的，年紀稍微大一些的那個叫魯哥兒，在遭災之前已經是孤兒了?！?

她仔細觀察著兩位大人的神色，斟酌著回答道：

“多虧了他一路上護著十來個孩子，后來又收留了幾個帶著孩子的婦人和老人，這才平安逃難逃到這里。我見他們人多，也能做不少事情，便雇傭了他們。”