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金經紀倒是十分想得開，不管看中哪一個他都有傭金收，不過就是八十兩跟一百多兩比起來，多一些少一些罷了。

俞善看完兩個鋪面，也覺得各有優點，不過倒不至于那么難以選擇。

她下決定的速度比宋莊頭想像的快得多，一看完就跟金經紀說，兩個鋪面都要了。

左右一開始就打算開分店，不如一步到位的好。

等這鮮果鋪子開張以后，肯定還要安置店員，一進的那間鋪子地段雖好，根本沒有住的地方。

糖水鋪后面的院子也已經住滿了，所以不如干脆把兩進的鋪子一起買下，也好有地方住人。

金經紀大喜過望，當下便約兩個房主出來，好正式的簽訂契書，付錢、過戶自是不提。

這兩處鋪面，俞善攏共付了二百一十五兩的房錢。

因是經過官家牙行進行買賣，另外還要向牙行交四個點兒的屋稅，其中賣家三、買家一。

為此，身為買家的俞善，又攏共付了二兩銀并一百五十文錢。

這個錢不交也行，只是這樣一來，她和賣家訂立的買賣契書即是“白契”，將來若有糾紛，官府是不認的；

只有交了屋稅，才能請金經紀拿著立下的契書，到官府正式落印歸檔，好改了官方認證的“紅契”出來。

同時，在金經紀的指點下，俞善和賣家還一起湊了一份兒茶錢——這算是約定俗成的孝敬。

負責蓋紅印的書辦收了這“朱墨頭子錢”，痛痛快快地順利落下印章，整個交易就算是又快又好的辦完了。

前頭幾次跟衙門里的書辦打交道，俞善無一不是拿著郭縣尉的手書憑條，所以對方一點兒不為難的給辦了。

果山莊的地契還是郭縣尉辦好了直接交給她的，所以俞善從來沒給過這所謂的茶錢孝敬。

如今她倒是越來越體會到人情世故的不易了，不知道算不算另一種溶入。

隨后，金經紀照例介紹了工匠，幫著宋莊頭把兩間鋪子都收拾出來。

如今兩間鋪子的風格很統一，俱是掛著嶄新的“花果山”招牌，里頭的陳設也相仿——小小的店面窗明幾凈，石灰白墻，青石地面。

兩邊靠墻都堆著統一訂制的貨臺，那貨臺齊腰高，正好方便客人拿取上面堆放著的水果，根本不用彎腰。

門口做了秤重、收銀的臺子，店鋪中央是個島臺，是俞善特意讓人做的，用來擺放最當季的水果。

兩家店鋪均修葺一新，正待開業。

俞善干脆決定擇日不如撞日，兩天以后，新店開張。

七月初七，乞巧節，又稱魁星節。

所謂魁星，乃是天上主宰考運，文章興衰的星宿，很受學子的追捧。

因此，每逢七夕這天夜里，家家戶戶都要擺上香案，以鮮花、果品、制作精巧的糕餅供奉，女拜織女以乞巧，男拜魁星求舉業。

于是這天兩家鮮果行的店鋪開業時，門前大放鞭炮，便吸引了不少行人的注意。

如同糖水鋪子開張時那樣，俞善也讓宋莊頭他們扎了幾個大花籃擺在鮮果行的門口，屋檐下還擺著一行桅子、茉莉的盆栽。

仔細一聞，空氣中有股花香、果香混在一處，倒是引得不少路人腳步一停，徑直拐到店里去了。

店里的貨臺擺著正當季的黃桃、葡萄、李子、甜瓜，還有晚熟的蜜紅杏，每一樣水果都各占一個貨臺。

進店的客人只要一眼看過去，黃、紫、紅、綠，各種顏色涇渭分明，看著就清爽整齊，讓人有種賞心悅目的感覺。

這賣水果的方式倒是新鮮。

一進門，就有小二遞給客人一個小竹籃子，好方便客人挑選自己喜歡的水果；挑選完了，直接拿到秤臺，分別秤重。

因為今天開業，買水果送果籃，客人們手里拎著用來挑選水果的精致竹籃就是贈品，可以直接帶走。

客人們付完錢，正高高興興拎著贈送的竹籃要離開的時候，這才注意到，店里最中央那個顯眼的臺子上，擺著一個個圓滾滾、綠瑩瑩的帶著花紋的……

“這是什么瓜？”客人遲疑的問：“莫不是甜瓜？怎地生得這樣大？”

小二笑著答道：“這是咱們店里的招牌水果，西瓜，京城那邊也叫寒瓜。今天開業大酬賓，客人您要嘗嘗嗎？”