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林繡一口氣說了許多，嗓子眼都發干。

桃枝聽得似懂非懂，不過很快學會舉一反三，“就像咱們店，雖然外面看著破破爛爛，走進來一吃嘿，味道真不錯。”

林繡滿嘴水差點噴出來。珠梨不忍直視，凝噎望天，“這說的是什么話呀。”

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沒過幾天，如意館有正宗茶湯的消息就插著翅膀滿城飛。

林繡本來不好意思扯著嗓子吆喝，這下好，食客們自己尋過來了。

不光口味好，店里從大廚到跑堂的都是女子，更讓人新奇。

不少食客慕名而來，一進店就招呼著，“來兩碗茶湯，三個素卷圈。”

茶湯隱隱有取代狀元及第粥，成為新晉招牌的趨勢。

林繡對此倒沒有意見哪樣掙錢不是掙呢。及第粥的忠實擁躉桃枝卻很不滿，掰著手指細數，“若是江大人再來幾回，肯定還是及第粥賣得好。”

茶湯上桌那一刻，像是揭開扣在木桌上的大鍋蓋，桌子才是美味的本體。在氤氳白氣的誘惑下，味覺嗅覺視覺都糊做一團，只剩下端碗、吮吸的機械記憶。有位名家形容此為“筷頭像雨點，眼睛像豁閃”，林繡四顧一望，店里果真風雨交加。

本地人喝茶湯講究禮儀，不能用調羹亂豁楞，只能溜著邊兒慢慢吸。

客人吸著茶湯，又夾起個焦圈。豆皮脆韌，內餡鼓鼓囊囊，哪怕放了一會仍柔軟滾燙。紅的粉皮、黃的香干、白的豆芽菜，以及嫩綠芫荽，都擠在一張薄薄豆皮內，亂作一團。

“好久沒吃過了，還是老味道。”

另一桌也附和，沖著林繡笑起來，“以后可要日日來，老板別嫌我煩。”

她收起隔壁桌碗筷，語調里是抑制不住的愉悅，“只怕您先看厭我們呢。”

店里人來人往，整個清晨就沒得閑。送走了最后一批吃朝食的客人，此刻總算有功夫坐下來歇會，給自己也舀滿一碗。秫米面沏開了很是黏稠，有點像西湖藕粉。

再就著清亮芥菜梗和透紅蘿卜丁，很有點“小嚼冰霜響”的意思。

她第一次喝茶湯時以為是咸的，入口才著實被驚了一跳。原來津州茶湯和西北的油茶麻花又不一樣。油茶才是咸香口味，熏的里頭麻花軟而不失筋道。

桃枝捧著碗吃得暢快，“真沒想到蘇柔姐姐還有這般手藝。”

不知誰說了句“林大廚地位不保”，林繡輕哼一聲，漾起笑容，“我正好做甩手掌柜。”

蘇柔擺擺手，“剛被發賣那會，都爭著做飯，遲了就沒的吃。哪里如樂師舞姬們自在。”

回憶起從前的事，面色不免有些黯淡。林繡趕緊轉移話題，“從前喝茶湯，都有個小笛子‘唔哩唔哩’叫。雖然煩人，確實吸引了不少游客。”

要說這營銷法子千奇百怪，她還見過以摔碗酒為噱頭的。

喝盡碗里最后一口，她拿在手里比劃著，“這么大一個瓷碗，嚯嚓說摔就摔。”

莊嫻在自己培養下越來越扣，算了算一摞碗要花多少錢，更是心疼。

桃枝光顧著吃，復讀機一樣機械地“是啊是啊”。

林繡被逗笑，又努力做出副正經表情，“注意態度，應該嚴肅批判。”

“若是能博林美人一笑，別說摔幾個碗，哪怕學幽王撕錦緞又如何。”

蘇柔拍馬的功力是越發精進了，幾人笑得上氣不接下氣，甚至還捶桌頓足。

林繡慢悠悠飲一口茶，擺出大老板的架勢，“再笑扣月錢。”

這話怎么聽著這么咬牙切齒呢。桃枝偷偷抬頭，“繡姐姐也笑了。還是先扣自己的月錢吧。”

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吃過朝食，并不能完全地歇下來。送去樂坊的外賣很快做好，裝了滿滿幾大食籃。往常都是桃枝或莊嫻輪換著去，店里走不開時，偶爾也讓隔壁炸糕的小哥幫忙。

林繡把食籃放進竹筐里，背在肩頭，試了試還挺穩固。只靠一兩個人送外賣實在難長久，她這趟也順便去實地考察。

秋風不冷不燥，溫度正好，除了有些刮臉。她把頭縮進衣裳，回來路上一定要買頂帶面紗的胡帽。

快至樂坊，正撞上程郎君也往同一方向走。看見林繡走近，程郎君把手里的胭脂盒子往背后藏了藏，又朝她鄭重頷首。

“我們二人還要多謝林老板。”

突然一下子福至心靈，林繡想出“我們”是誰了。好像確實聽街坊說過，這幾日有位彈琵琶的樂師常至移觀道。

竟然發展這么快她笑著回禮。

程郎君的黝黑面龐也透出幾分紅暈。林繡打量他一眼，多像小時候從搪瓷罐子里掏出把糖塊，偷偷送給喜歡女孩子的小學生。

還真挺般配，林繡在心里給這對豎起大拇指。又想，賺錢的腳步還得再加快些，不然份子錢都出不起。

辭別程郎君，坊主早已候在門口。

今日菜譜又翻出新花樣。四個長盒碼得齊整，紅豆飯、烤番薯、醋烹豆芽、芹絲炒蘑菇各據一方。蘿卜烏雞枸杞湯里放了不少時蔬，這么一大鍋做好的時候，還真有點像不麻也不辣的白水麻辣燙。

煎過的魚容易被泡得爛乎乎，她先把魚肉挑出來，與湯水分裝成兩盒。

林繡拿出食盒，掀開清蒸鱸魚的蓋子。里頭白嫩如羊脂，肆意飄香，讓她想起個挺有意思的典故。

“說是兩江總督微服私訪去體察民情，正巧趕上松江知府的壽宴”反正還不到正經飯點，她先鋪陳一番。

面前幾人都很好奇地催她說下去。<script>chapter1();</script>