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他放下糕，喝了一滿碗果酒才順下去。

瞅過來添酒的蘇柔好幾眼，“這位小娘子好陌生，從來也沒見過。”

林繡從小廚房探出頭，笑著招呼一聲，“那您日日都來就能認全人了。”

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林繡一早按外國感恩節時的習慣，在后院搭起個燒烤窯。只是用不了多大，畢竟普通雞也不像火雞那般個頭。

按西洋做法，她往燒雞的肚子里塞滿蘋果塊和梅子。尤其是小酒盅一樣大小的梅子，紅的泛酸，紫的如蜜，圓溜溜頗可愛，把雞肚子撐起來。

談起雞肉，李家某位皇帝曾說雞肉非肉。話是類似白馬非馬的歪理，其實林繡倒有點贊同這觀點。

可惜實在生不逢時。牛肉不讓吃，豬肉是貧賤物，羊膻氣過重，除了雞鴨鵝等家養禽，能吃的肉實在不多。

記得有本書上寫，黃河結冰，天寒地凍，躲進屋子木炭火盆烤著，用口蘑漱只肥雞燉在一品鍋里。還好現在天氣不算涼，不然自己肯定要躲進被窩里流口水。

嘴里口水打轉，眼前木蓋被撲騰的蒸汽頂起。

陳皮、豆蔻、良姜、肉桂，有什么放什么。只要千萬別忘了撒幾把菜名里的豉椒。

先炸后鹵，再浸泡在鹵水里，大火滾開了，用小火“燜”出精華。

一個不大也不肥的雞，被燉的酥爛脫骨，香沁肺腑。林繡突然很有自信，說不定都不比外國的烤火雞差呢。

并非滴答著黏稠蜜汁的香甜，也不是肥潤豐滿的油亮，這只雞有點干巴，還有點羞答答的瘦。

吃食也論容貌第一，內在第二。這般小小的嫩雞，不夠奪人眼球，聲勢上就差了些。

雖然如此林繡扇動眼前的白氣。

就是這樣羞澀的一只小雞，怎么飄出如此美的味兒。若真用口蘑漱了，該有多香。

多想無用，林繡趕緊用白瓷盤扣好，端出外間。

不等她多說，就聽見一片吞口水聲。

林繡笑著再補充一句，“都來嘗一嘗吧。”

趁著剛上桌的鮮活勁，撕下金黃酥爛的皮，露出里頭嫩生生的白肉。

宋長史自己先連皮撕了條腿。起初用紅木筷子怎么也夾不住，又不好勞煩林小娘子給他換一雙。

吃飯不會用筷子，多矯情啊。他思考片刻，擼起袖子，用手直接擒住雞大腿。

劉長史指著他搖搖頭，又對林繡笑，“你說這人，哎。”

林繡無奈地勾起嘴角。

趁他們編排自己的功夫，宋正甫已經解決掉一只雞大腿。

皮酥骨爛，輕輕一抿就要在舌尖化開。先炸后鹵，體型縮小不少，由此說來自己吃的并不多，還得再來點。他又伸出手去，這次撕下條翅膀。

劉長史深吸口氣，香味眼看就要溢出盤子，說多了都是口水。

吵吵嚷嚷聲突然靜下來。

林繡問著味道如何，宋長史并不說話，只是又夾起一大塊肉，這才神情饜足道，“好嫩！”

外皮麻辣味極重，可就是沒掩蓋掉肉味。

讓人不由擊節的、最純真的、始自原始的肉味。

就像形容生蠔與蛤蜊是海水的淡咸，這雞肉，簡直是集天地精華于一身的靈雞。宋正甫吃得激動，就差當場做一篇賦頌雞。

劉長史光怕被他全吃完，趕忙左右開弓地追趕。吃了一輪，才勻下氣慢慢說，“瞧您這吃相。”

見宋正甫不理自己，又搡搡他的胳膊，“看把你噎著。”

“無礙，無礙。”他滿嘴油光，腮幫子鼓鼓囊囊。

劉長史很遺憾地搖頭，“想必你們晉州那地方不常吃雞。哪像我們陜地人，天天吃得都膩煩了。”

宋長史把盤子挪到自己身前，“那感情好，本來還想一人一半的。就不勞煩你了。”

劉長史嘴硬，吹胡子瞪眼好一會，還是軟下語氣，“讓我也吃一口。”

莊嫻為他倆人滿上酒。

燒雞配酒，堪稱永恒的經典吃法。這對密不可分的情侶中，至多再插一碟炸的酥香的花生米指尖一捻就能搓掉薄薄的粉紅外衣。如果佐酒，就不能再多了。

林繡煞有介事地接口說起來，“若再有五香腐干，容易對身體有害。”

宋長史被勾起興致，“此話何解？”

林繡表情很是認真，“會喝出飲酒太多的事故。”

兩人會心一笑，劉長史笑著直擺手，“林老板，趕明可以去天橋說書。”

幾筷下去，這只雞轟然倒塌，只剩瘦仃仃的骨頭架子。連里頭塞的梅子都只留光禿禿的兩粒黑籽。

心中對于這只雞已經到達美味的巔峰值，也算它不辱使命。

林繡收起盤子，“可要喝雞架湯？”

兩人眼睛都亮起來，齊齊點頭。