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這公子端起盤子細看，幾塊切得方正的百合芋兒糕碼在盤里。白茫茫之上點著片百合花與細碎糖粉，倒也像山頭雪一般。

只是他此刻不想吃甜，又問小販可還有其它吃食。

林繡聞言掀開竹篾。

下層所盛不過一碟涼拌筍干、芙蓉豆腐，以及一份嫩燒菌菇。

他微微失望，隨意夾起一塊來。咀嚼幾下，面色瞬間一變。

筍干又鮮又甜，豆腐滑溜溜，筷子難夾，忙接過調羹舀著吃，不由大贊好味道。

其余幾人聽了，詩也顧不上吟，分取碗碟吃起來。

林繡微微搖頭，看來頭腦充實的代價就是肚子空空。

她揭起最下層，食籃看著不大，實則內有乾坤。

這位綠袍公子欣喜起來，竟有一大盤燒肥鵝，梅子醬亮晶晶地陪侍一旁。

金黃油亮，極為誘人，幾雙筷子開始打架。

林繡這才放下心。在賣些什么吃食上，她可謂費盡苦心。

蘸蒜泥的不行，吃完盡是口氣，不消作詩就把人熏死了。韭菜煎餅同理，一牙縫明晃晃的綠色，實在詭異。

羹湯不及挑到山上就傾倒得一滴不剩。只有糕餅與涼調小菜好吃好看還便于攜帶、不易竄味。

除此之外，在林繡的觀點里，晝食一定不能缺了肉。

豬肉是粗野蠻食，不為士大夫們所喜。牛羊肉若是冷吃，浮頭的油凝住，脂肪太過厚重，肥膩罷了還塞胃。

至于燒鵝，剛出鍋的一炷香是最佳食用時間。撕開表皮滋啦作響，油脂迸發、汁水奔涌。皮下的脂肪極糯，雪白嫩肉冒著熱氣

吃鵝必要肥瘦兼有，不然絲絲縷縷難以嚼斷，吃紙一樣。

她在盛京吃到的燒鵝向來是油醋汁。如今自己做來，夾了厚燒鵝蘸以細砂糖，熱燙的皮讓糖粒入口即化。

但是冷吃也別有一番風味。

既是嫩鵝，沒過換毛期，還需先用柴火把細小絨毛燎一遍。

糖水鹵過，表殼格外美麗，骨縫間都浸潤著陳皮和草果的味道。荔枝木明火暗燒，染上絲絲清香。

如此先鹵后烤過的鵝，外皮打上高光一般亮彤彤。內里則骨細肉嫩，夾起一塊，只需閉氣慢嚼，然后取出嘴里細仃仃一根骨頭來。

皮應脆而薄，肉卻要斬得厚。

林繡聽人說吃鵝要選左腿，因為鵝睡覺時立左腳，肌肉緊實飽滿。有沒有科學依據她也無從考證，總不能逮只鵝來瞧瞧。或許是心理作用，每當吃到右腿時，還是不免悵然若失。

怎么總覺得沒那么緊實呢？

若要找出玻璃最潔凈的地方，燒鵝店一定算一處。不管是金燦還是紅亮，一只只肥鵝吊在櫥窗內，折射出極勾人的光彩。

厚重的鹵味，木柴的清香，梅醬的酸甜，即使冷吃，也是皮脆肉香。

其實麻辣兔腿冷吃更是勁道。只是若讓他們辣得“嘶嘶”直叫喚，實在有失風度。

林繡很干脆地放棄了麻辣這個備選項，轉頭研究起清香與鮮甜的小吃。

盤盞幾副是必備的，剩下則是拭手巾與剔牙簽子。甫一放下筷，這邊潔白的拭手巾就遞了上來。

又準備了薄荷糖，以供潤喉清口。

林繡自覺服務態度端正，客人顯然也十分滿意。

用餐完畢，收集顧客意見自然是必不可少的環節。

“好是好，只是”

林繡聞言抬起頭來，聽他說道，“做的太少了，實在不解氣。”

不過剛吃幾塊燒鵝，方在口中細細品味之時，就被幾只斜伸過來的筷子“橫刀奪愛”。

回想起那腴肥的滋味他不由得舔舔嘴角。

這年輕的小販笑道，“若吃的好了，可吩咐伙計給您諸位送來。”

這外賣的法子卻是林繡從《東京夢華錄》上看來的。“市井經紀之家，往往只于市店旋買飲食，不置家蔬。”

原來很早就有“逐時施行索喚”的外送。

雖實時性差了些，畢竟無現代那般便捷的通訊，在當世已算很方便。

只消小廝仆從們傳個信，即可享受剛出爐的肥鵝。天下最幸福之事也不過如此。

正想著，這公子突然話也不說，匆匆一見禮就疾奔而走。

她百思不得其解，“這是做什么？”

“許是得了佳句。”旁邊有人接話。

林繡笑笑，果真高雅。

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