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對(duì)著牧傾酒,卻不敢多說一句,只吐了吐舌頭,小聲對(duì)白歌闌飛個(gè)眼神。
自打上次這位王爺說要迎娶大娘子之后兩人間便總是怪怪的。
這之后大娘子不許她們提起這位王爺,王爺派人送上門的禮物也拒不接受,這做下人的自然不好跟王爺多接觸,只權(quán)做看不見。
謝寶樹是個(gè)遲鈍的,未發(fā)覺其中的端倪,還在熱情招呼:“今兒個(gè)是個(gè)難得的好日子,我請(qǐng)諸位去八珍樓吃八珍去!”
牧傾酒略一遲疑:“你去吧,我還有事?!闭f罷就板著臉道了別自己出去了。
白歌闌看著他的背影嘖嘖兩聲:“可惜了時(shí)機(jī)。”
“什么?什么時(shí)機(jī)?”謝寶樹一頭霧水。
白歌闌收回目光,瞥了他一眼:“無甚,走吧,去八珍樓?!?
八珍樓里曼娘正做芡實(shí)。
膨脹如石榴的子房用力掰開,滾落出紅褐色的芡實(shí),而后剝出里頭的雪白雞頭米。
而后分出一部分投入燉煮了一個(gè)時(shí)辰的高湯里,打個(gè)滾立刻撈出,與火腿丁一齊塞進(jìn)雞腿肉包里。
白歌闌不干了:“我要吃甜口的?!?
曼娘也不惱,笑道:“好,再給你做個(gè)甜口的?!?
謝寶樹從金桔口里得知了白歌闌是恒娘子的閨中好友,見她能在賭局開局前就仗義相助,心里也欽佩她的俠義。
因而笑著搭話:“少東家,煩請(qǐng)給我也來一碗甜口的。”
紅豆銀耳羹里飄著雞頭米,經(jīng)過燉煮雞頭米變得糯糯軟軟,入口后雞頭米獨(dú)有的清甜與沙沙的紅豆沙交織在一起,各有滋味。
白歌闌喝了兩口就瞇起眼睛一臉陶醉:“唔,是這個(gè)滋味!”
謝寶樹幾口就將湯碗里的湯羹喝得精光,自己則忍不住吃起咸口。
這道火腿雞頭米塞雞腿盒子則設(shè)計(jì)精妙,雞大腿被堪堪抽取了其中骨頭,原本骨頭的位置塞進(jìn)去火腿丁與雞頭米。
吃上一口,油炸過的雞腿肉外皮酥酥脆脆,金黃色的雞肉屑紛紛掉落。
而內(nèi)里的雞頭米和火腿則被油炸酥皮鎖在里頭,還是嫩生生的。
火腿咸香鮮美,恰好將雞頭米的鮮美襯托得無比清晰。
吃一口鮮香,再就一口清淡的雞頭米。
又糯,又軟,還有淡淡的清甜。
酒樓一層的鄧行老嘗了一口雞腿肉塞雞頭米,連連稱絕。
翁行老一臉與有榮焉:“我就說曼娘這孩子不錯(cuò),能挑得起大梁!你還不信!”
“是我老兒糊涂了!”鄧行老感慨,“這一回我是輸?shù)眯姆诜?,西湖邊上商家林立,整個(gè)江南的食行廚藝世家誰不盯著?誰能想到曼娘這孩子居然月余就在西湖邊上站穩(wěn)了腳跟!”
“這回啊,我真是服氣了!”
翁行老笑吟吟舀起一勺子紅豆沙雞頭米羹:“認(rèn)輸便好,咱可說好了:以后你這酒樓的賃金可不許漲?!?
“那是自然!”鄧行老梗起脖子,“非但如此我還要時(shí)常來店中學(xué)廚呢!”
酒樓里頭白歌闌也嘗完了這道菜,感慨道:“曼娘可真是一雙巧手,做何等菜色都能做得極致美味?!?
謝寶樹則砸吧下嘴,指點(diǎn)曼娘:“恒娘子,我家府里有種做法,你且試一試?!?
說著便指點(diǎn)曼娘將嫩荷葉尖搗碎取其汁水,而后用幾種草木嫩葉入饌。
白歌闌在旁瞧得云里霧里,不住嘀咕:“你可別妄自尊大,饒是誰做的還能有曼娘所做的好?”
不多時(shí)新的湯羹做好,淺翠色的甜湯里淡淡浮幾粒雪白的雞頭米。
調(diào)羹翻動(dòng),聽得見里頭的冰塊琳瑯作響之聲,頓消暑意。
再舀起里頭汁水喝上一口,滿口淡淡清新,毫無澀意。
而更絕的是里頭的雞頭米,幾乎是生的,卻嫩嫩的,脆脆的,滿口清甜。
即使是白歌闌也不得不承認(rèn),這種吃法比適才那兩種法子毫不遜色。
曼娘喝上一口先點(diǎn)頭:“清新滿懷,而后見雞頭米如一位君子拂柳穿竹而來,清甜淡雅,回歸本味,當(dāng)?shù)蒙仙铣??!?
謝寶樹不好意思撓撓耳朵:“這是我家府上常用的法子,傳了好幾代人。”
曼娘這才了然,世家大族綿延下來都會(huì)有各種講究,光是秘不示人的食譜都能有好幾本。
當(dāng)初永嘉侯府沒落,食譜凋零,她自己拿著祖?zhèn)鞯氖匙V一一試做菜色,才使永嘉侯府的菜式再次名震京城。
而這些世家大族的菜譜并不能會(huì)輕易示人,恒家,比起永嘉侯府還是略輸了一籌啊……
白歌闌還當(dāng)是曼娘為輸給旁人菜譜而懊惱,當(dāng)即出了主意:“不就是世家大族的菜譜嗎?曼娘,我就能給你搜刮出兩家的來!”
見謝寶樹狐疑瞧著,她不滿得拍桌子:“我娘可是永壽郡主!老福王唯一在世的女兒!我爹可是……”
她還沒說完,謝寶樹恍然大悟:“原來您就是老福王的外孫女!那個(gè)……”
他機(jī)智地將話吞了下去。
白歌闌似笑非笑瞥了他一眼:“怎么?不敢說了?那個(gè)姑蘇白家家主逐出家門的女兒,那個(gè)和浪蕩游俠兒私奔的白歌闌,那個(gè)帶著女兒灰溜溜無處可歸的棄婦,那個(gè)害得永壽郡主與白家和離的白娘子?!?
謝寶樹艱難吞了一口口水:“咕咚?!?