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何大娘嘖嘖了幾句：“這么作出來可真美味，臨安城里百姓好享受！”

海鏡在高溫下滲出了汁水，浸透了粉絲，再加上蒜蓉獨有的蒜香，讓整道菜鮮美無比。

誘人的雪白海鏡肉一口就能滑進喉嚨，幾乎不費什么力氣。

“這東西我們村里退潮時都能撿拾一籃子，卻沒人能想出用別的法子吃。”何大爺少不得感慨一句。

辣炒海蟹則被剪開了蟹腳蟹殼，蘸了面粉上鍋油炸過，而后再用紅蔥頭、大蒜、大蔥、茱萸、荊芥一起爆炒過。

李山殷勤給何家大哥夾一筷子辣炒蟹：“您嘗嘗還有何不足？”

何家大哥吃一口，嗬！又麻又辣！

鮮嫩十足的蟹肉，肉質柔軟，富有彈性。

沾染了紅紅的茱萸粒，嘴巴里麻麻辣辣，像是被灼傷了一般。

可是這辣度配上一口一大塊的蟹肉就是讓人產生一種異樣的滿足感。

嘴巴里不多時便充滿了蟹肉香氣。

何大哥配起了一大碗白米飯：“沒想到此物配米飯這般好吃！”

蠔肉蠔肉是用了特殊的手段，油炸裹了面糊，與面粉蛋液一起煎成蠔烙餅

撕下吃一塊，油、面、鹽的交融帶來滿滿的滿足感。

其中還偶爾能吃到切稀碎的蔥花，增加了口感的豐富。

何家人吃著覺得挺好吃的，贊不絕口：“沒想到你這孩子做菜可真是有天賦。”

李山不好意思地摸摸腦殼說：“這個……多謝稱贊，其實我這些記憶都是跟我們家少東家學的。”

“哎呀少東家一介娘子，居然能這么厲害。”何家人原先只當少東家掌管酒樓，誰知她居然還一手好廚藝。

第三十九章 二更

李山在旁乘機進言：“所以二老也不用擔心萍娘無依無靠, 您看有少東家這樣的榜樣，即便是女子一人也能過得很好。”

萍娘在旁聽見瞧李山一眼，知道這是李山替她勸她父母寬心, 當即感激沖他點點頭。

李山嘿嘿一笑。

何家人未覺察那兩人的官司，只感慨雖然我們常在海邊，但是論起好吃來還是恒家酒樓里做的好吃, 如果能以這水準做，那新開的八珍樓只怕生意也能不錯。

飯后萍娘便去與曼娘：“少東家, 您說這第一回 我應當運多少海貨回來？”

“這便要走么？”曼娘有些意外, “海船還未造出來呢。”

“大娘子要海船為的是海物新鮮, 量大價廉, 可如今新酒樓空置一天我們就損失一天, 還不如先買些海魚回來開張。我定會保證海魚新鮮。”

曼娘沉吟：“如此一來也好，只不過若如旁人一般運送, 只怕你會辛苦許多。”

“我不怕苦。”何三萍一臉堅定。

曼娘便不再阻攔，將數量與種類交待與她, 其余卻不多言：“你以后就來自己定就行，我已經把此事全權交托于你, 自然由你做主。”

說著吩咐賬房交給萍娘一百兩碎銀。

“這……”萍娘惶恐不安, 她還從未碰過這許多銀錢哩，“大娘子, 您這般信得過我，萬一我卷錢跑了呢。”

曼娘搖搖頭：“我知道你不會。”萍娘在酒樓期間做事麻利細致, 絕不會是那種背信棄義之人。

萍娘便沒有再推辭，而是后退一步，鄭重行以大禮：“我何三萍第一次得以被人如此信重，定當不負所托。”

她急著回報曼娘, 第二日一大早就帶著家人出發往老家去。

海邊漁村不大，是以何家歸鄉后便引起了不少震動。

漁村村口石頭房下一群村民在曬太陽補漁網，見他們過來，李嬸子感慨：“唉！何家的女兒也是可憐，好容易嫁到了臨安說是嫁給了宗親，沒想到遇人不淑！聽說捎話讓娘家人去接她。”

旁邊的李大伯卻不同情：“讓何家人張狂，還不是落下來摔得這么慘！”他一向嫉妒何大爺坐席時被人尊到上座，這回可算是解氣了！

等何家人走到村口，李大伯還要奚落一番：“哎！何老頭，怎的？臨安城里好逛么？”

沒想到何家人壓根兒沒理他。何三萍反而對聚集在村口的這些鄉親們說：“諸位，我從今后要開始收買海貨了。若是誰家有魚貨大可賣給我。”

海貨，她要說要賣海貨了嗎？海貨不是商人們來收嗎？何家的閨女，她怎么要做生意？

何家村的百姓們紛紛楞在原地。

萍娘見狀，又跟眾人重復一：“今后我要收購海貨，從本地拿出去販賣，諸位如果愿意跟我做生意的話，還請來我家與我商議。”

說罷一家人便往自己家走去。

這是真的么？

整個村子都被這消息攪動得沸騰不安。

原本漁民們辛辛苦苦打漁上來可以做成海貨、可以自己吃，可以在就近的集市上換錢，也可交給魚販子。

海貨曬干了可當作干糧。

就近的集市離海邊也不遠，海產品充足也換不了幾個錢，如果要賺更多的錢也只能通過販子往更遠的地方運。