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再者，大娘子畢竟是一介女流，今后恒家資財都由贅婿打理，今日成了大娘子心腹明日便可能被贅婿當(dāng)成異己排斥，還不如投奔孫家。

思來想去，一個個便解下了圍裙上前拱拱手離開。

金桔、石榴兩個大失所望，石榴板起臉瞧著那些個離開的廚子們，看架勢恨不得上前怒斥他們一頓。

曼娘卻神色淡然，與其身邊有吃里扒外的小人、無法責(zé)罰的族親，倒不如將這些人都剔除得一干二凈，好擰成一股繩。

幾個當(dāng)家的名廚已經(jīng)盡數(shù)被孫家撬走，如今留下的不過是五六個二廚、幫廚。

“既然諸位選擇了與恒家同舟共濟，那我便謝過諸位。”曼娘朗聲道，“石榴，今日給酒樓里的廚子每人發(fā)一兩銀子。”

“什么？！”廚子們面面相覷，“還有這等好事？”

林大廚忍不住站出去問：“娘子何故如此信任我等？”

近來孫家酒樓新上的菜系全部都是恒家酒樓里的菜式。不止有一個人懷疑是這些大廚們出賣的菜式，誰知這位娘子居然問都不問。

曼娘搖搖頭：“我自然是信得過諸位的。”孫家已無殺招，自然不會再浪費一位內(nèi)奸在恒家酒樓里。

廚子們一個個接過銀子，神色恍惚，似乎喝醉了酒一般迷迷糊糊，怎的，東家非但不怪罪他們，還給他們發(fā)賞銀？一時之間被人信任的感動涌上心頭。

林大廚第一個站出來：“明日便是壽筵的正日子，我必協(xié)助東家辦好這一場壽筵。”其他人也紛紛跟著表態(tài)。

“好！”曼娘贊賞地點點頭。

旋即有人支支吾吾道：“可……可我們剩下的人并無大廚，這可如何是好？”

廚子們沉默了起來，酒樓里根據(jù)技藝的不同分為頭廚、一廚、二廚，如今大伙兒只是二廚，許多人只會些小炒，又怎么做一桌席面？

“不必慌張。”曼娘從桌上捻起一副她早上便寫好的菜單，“諸位可聽說過田忌賽馬？”

諸人聽她念那菜單，發(fā)現(xiàn)菜單上除了一兩道難度極高的菜，其中許多菜肴都并不需要太多技巧。林大廚當(dāng)即疑惑地瞧著曼娘：“莫非大娘子要自己做最難的，讓我等做那大眾小炒？”

曼娘點點頭：“沒有能力按照傳統(tǒng)壽筵來辦，那便獨辟蹊徑劍走偏鋒。既然諸位技藝不到，我們便返璞歸真，以燉、鹵、糟為主。”她早猜到了大部分廚子會走，是以定好了這張討巧的菜單，糟、鹵、燉大部分只要她調(diào)好調(diào)料，二廚們看好火候便是。

廚子們紛紛振作起來，他們雖還沒學(xué)會高超的烹飪技巧，可這些簡單操作不成問題。

曼娘明確分工：“既如此大伙便先忙起來，泡發(fā)、備料、洗菜的，都趕緊忙活起來！”

“好嘞！”廚子們點頭稱好，先前的頹廢一掃而空，一個個干勁十足起來。

**

恒家一處商鋪后院里。

這里是恒家伙計住的地方，大通鋪占了一大半空間，旁邊地上亂七八糟擺著幾雙男子布鞋，打開門一股濃郁的男子體味、臭鞋味撲鼻而來。

幾個伙計下了門板正回到屋里湊在一起正就著蠶豆米侃大山：“聽說了嗎？大娘子執(zhí)掌恒家酒樓了！”

正聊得熱鬧，見殷晗昱端著一盆水走了進(jìn)來，屋里驟然一靜。

有個伙計瞥了他一眼，嘲弄道：“嘖嘖，看人家那愛干凈的那勁，哪里是你我這等鄉(xiāng)下粗人比得的。”

“我們哪里比得過人家，人家可是正兒八經(jīng)的姑爺！”旁邊的伙計酸溜溜道，“說不定明兒就成賬房了！”

“就是！說不定我們要叫人主家呢！”伙計說完又推推同伙，“還不多巴著點？以后你我皆要在他手下討生活呢。”說罷擠眉弄眼大笑起來。

身著一樣的粗布衣裳殷晗昱仍舊比同屋人相貌堂堂，即使他失憶仍然有著與周圍人不同的貴氣做派，每日里洗手洗腳與這些糙漢截然不同。

也因此遭到不少嫉恨。

殷晗昱默不作聲，顯然是對眾人的嘲弄習(xí)以為常，他將布鞋整整齊齊放在床腳，又將明日要穿的衣裳提前備好，預(yù)備上床，這才發(fā)現(xiàn)自己的被褥上一灘水漬。

他直起了身子，眼神冷冷看向人群，那些小伙計們登時鴉雀無聲。

那個往日里被他們嘲諷捉弄的少年眼神銳利，有人恍惚想起了冬天商隊遭遇的孤狼，瞳孔里只有冷漠，像是充斥著溝通天地的烈火，灼人、肆意，摧枯拉朽。

他心虛地擺擺手：“不干我事啊！”卻被同伴踩了一腳。

殷晗昱卻只是掃視人群一圈作罷，他卷起枕頭，小心抱起窗邊一個青瓷小壇，往屋外走去。

屋里眾人這才發(fā)覺原來不知何時后背出了一陣?yán)浜埂?

殷晗昱到了屋外尋了個避風(fēng)處，放下枕頭躺下，而后從掏出手帕輕輕擦拭瓷壇。

瓷壇是那個金尊玉貴錦繡堆里長大的大娘子遞給他的。

她臉頰被夏日的夕照映照得緋紅，咳嗽一聲，遞給他一個青瓷小壇：“里頭是我做焦了的竹葉灸魚，懶得丟，你且拿去將就吃吧。”

殷晗昱仔細(xì)看過，里面的鱭魚一個都沒焦。

每一條都被細(xì)細(xì)去除了鱗片，切成大小相同的長段，用上好的麻油煎熟后而后用竹葉分隔裹在瓦罐內(nèi)，散發(fā)著淡淡竹葉清香，可見做菜人的用心。

只不過從拿回來他就將那壇子扔在角落，壓根兒沒注意過那小壇子。

他固然失憶可也知貧富懸殊，曼娘生得美貌出身富庶，如池中搖曳生姿的蓮花，兩人云泥之別。

可自打上次被曼娘的丫鬟擠兌回來后，他卻忍不住每每吃飯時都將那鱭魚撈出來一個埋在碗底，悄悄遠(yuǎn)離人群品嘗。

魚塊被炸得外酥里嫩，用了不知什么法子做得麻香十足，竹葉清香又將魚塊浸透，幾乎能下一大碗飯。

似乎是一個只有他和大娘子才有的秘密。

她是如何知道伙計們的伙食都不好呢？

躺在漫天星光下，莫名得，殷晗昱鬼使神差伸出手，摸了摸那青瓷小壇。