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“可是不叫你新介叫你什么呢？”

“要不叫親愛的怎么樣？我覺得我要秀一波恩愛，讓那些單身狗爆炸！”新介想了個(gè)邪惡的注意。

“這不好吧。”繪里奈臉紅道。

“就這樣決定了！親愛的繪里奈醬。記得盡量少透露現(xiàn)實(shí)信息哦。那么我們重新開始。對(duì)了，只要是你做的，我吃什么都無所謂。”

這句話又讓繪里奈想起了曾經(jīng)錯(cuò)把鹽當(dāng)糖的經(jīng)歷。“嗯！我會(huì)加油的。”

“除了雞蛋這最為重要的主料外，我們還需要準(zhǔn)備：牛奶、芝士、黃油、火腿、白糖以及番茄醬。”

“當(dāng)然，每個(gè)人的口味和愛好都不相同，因此大家可以選擇自己喜歡的餡料來搭配。因?yàn)樾?....因?yàn)橛H愛的喜歡牛奶和火腿，所以我打算做的是以牛丨奶為主，火腿為餡的歐姆蛋。”

“誒，這句話我怎么聽的怪怪的，什么叫我喜歡牛丨奶和火腿.......”新介在心里吐槽到。

“第一步，我們先將雞蛋打散，再加入少量的糖和牛奶一起攪拌，直到升起許多泡沫為止。這一步推薦用打蛋器的效果要更好。”繪里奈一邊解說一邊示范到。

“第二步，把打好的雞蛋當(dāng)在一旁。然后把火腿切成碎丁，接著用大火煸炒1分鐘左右，記得在做這一步時(shí)要時(shí)刻注意火候，因?yàn)榛鹜仁呛苋菀拙蜁?huì)變焦的食材。等火腿散發(fā)出肉香時(shí)，就可以起鍋了。”

“第三步，把不粘鍋燒熱，放一小塊黃油進(jìn)去，等其溶化。”

“第四步，倒入剛剛打好的蛋液。在鍋（黃油）還不是很熱的情況下，靜置10秒鐘。接下來的動(dòng)作一定要快，這里可以用小型廚具如叉子、木鏟、硅膠鏟等，迅速攪拌蛋液。

“有些蛋液會(huì)因?yàn)閿嚢杷俣榷车藉佭叄虼嗽跀嚢鑾酌牒缶鸵彦佭叺牡耙阂矂澫聛恚^續(xù)攪拌。這樣持續(xù)攪拌20－30秒，直到大部分蛋液開始凝固（熔融狀態(tài)）時(shí)，就將鍋傾斜，利用重力的作用讓半凝固的蛋餅盡量翻到鍋的一邊。也可以把鍋在灶上敲幾下幫助蛋餅下滑。”

“第五步，用叉子或小木鏟輕輕的撩起粘在上部鍋底的蛋餅。這時(shí)候蛋餅應(yīng)該是薄薄的一層。在一邊撩一邊往上疊，為的就是要蓋住下邊厚厚的部分，形成一個(gè)半月狀。”

“在未蓋上之前，迅速將芝士和炒好的火腿丁塞進(jìn)半月狀蛋餅下部分，里面的餡料也可以選擇自己喜歡吃的東西。最后在將雞蛋餅的上部分往下推往下蓋。”

“接著拿一個(gè)盤子，貼近鍋沿，二者同時(shí)豎立，迅速將鍋里的蛋餅（卷）倒在盤子這一側(cè)。再在上邊沾上番茄醬，就大工告成了。”

“在這里說一下，第一步放不放牛奶都無所謂，不過放了牛奶可以去除雞蛋的腥味。不放牛奶的話能更好的品嘗雞蛋的清香。”

“好了，今天的視頻就到這里，謝謝大家的收看，等我什么時(shí)候有性質(zhì)了，在拍下一個(gè)視頻吧。那么，接下來我就要品嘗愛心早餐了。再見。”

PS：老讀者可能都知道我家是開酒店的，至于什么名字我就不說了，免得說我打廣告。因此我對(duì)料理還是有那么一點(diǎn)了解的。(不懂我直接去問廚師)這個(gè)歐姆蛋的確是這樣做的，有興趣得同學(xué)可以嘗試一下。

PS2：唉，要我在9天內(nèi)寫完初中篇。。。實(shí)在是有點(diǎn)打亂我的節(jié)奏。可是編輯都說了你都要60萬字了還拖？別的書早在五萬八萬時(shí)就上架了。。。

PS3：我怎么感覺最近幾張都在秀恩愛秀得飛起啊。