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大家對于陸云說的辣條都很新奇,他們沒聽過辣條這種食物。
陸云:“那現在,我們去找一下鋪子吧,回來再把制作辣條的東西買回來,晚上試著做一下辣條?!?
周序過來找陸老三一起去書院,陸云讓陸老三把零食鋪子的事情和周序說一遍以后,就去了宅子對面找空出來的鋪子。
京城的鋪子不比縣城,更何況陸云這邊住的是京城繁華的地段,鋪子的價格也很高,辣條這個東西,隨便擺個攤位也能做,但是陸云現在把陸記零食鋪子做起來了,等到陸記酒樓開業了,大家對陸記酒樓也會有一個印象。
就像陸云在縣城開酒樓之前,酒樓外面在賣鹵味,所以很多熟客都會直接去陸記酒樓,陸云不是沒有想過,像縣城一樣,在酒樓開業之前外面擺攤,但是陸云還想要發展一下零食鋪子之類的。
陸云逛了半個多時辰,才找到了兩個還算合適的鋪子,一個鋪子不大,大概二十幾平米,還有一個大概六十平米左右,六十平米這個如果以后推出更多的零食了,倒是可以讓大家直接進去選購,就是價格高一些。
對比了一下,陸云直接選擇了六十平米左右的這個,雖然這個租金高一些,但是里面裝修的簡潔干凈,也很明亮,租下來以后稍微收拾直接,直接就可以開始營業,面積小的那個如果租下來,還是要重新裝修。
這段日子,陸云在縣城的酒樓賺了不少,租下這個鋪子沒問題,更何況之前承恩侯府為了感謝陸云還送了一些東西。
陸云干凈利落的把鋪子給租了下來,鋪子的主人還直接給陸云省了一兩銀子。
回去的時候,陸云去買制作辣條用的食材還有調料品,以及他們需要用的東西等等,一輛馬車都裝滿了。
從車上下來啊,陸云說:“我去制作辣條,如果沒問題,下午我們去把鋪子里面打掃一遍,明天就可以開始營業了,店面交給你看,還是二八分?!?
陸二嫂:“阿云,我去幫你打下手。”
陸云去了廚房,宅子里面的廚房很大,這倒是方便了陸云了,只不過制作辣條的時候,陸云倒是有些想李河了,如果李河在這里,她肯定能夠方便不少,畢竟李河會的東西多。
陸云正想著李河呢,陸老二就拿著李河那邊寫的信過來了。
陸云他們一人拿了一個馬扎坐下,一起看李河寫的信,陸云還穿著圍裙呢,讀信的時候擦了擦手。
陸云:“李河說,陸記酒樓那邊我出發去京城了,一些小酒樓也跟著學做盒飯,但是因為天氣冷,盒飯涼的快,吃的人有些少。李河按照我說的,直接開始推出小火鍋,沒有繼續制作盒飯了,生意非?;鸨?,樓上的包廂排隊預約,已經到了半年后了?!?
陸老三:“這一共六個包廂,我們每天每個包廂可以坐下兩桌客人,預約到了半年后.......???”
陸云笑著:“他說,好多人預約了以后,把預約的包廂在加上價格轉讓出去,他覺得這樣不對,所以已經每次每個人只能預約一次了,預約到半年以后就暫時預約了?!?
除了關于酒樓的事情,李河還寫了這些天酒樓的營業額,以及陸老大一家去了縣城租了房子,在他們酒樓那邊低價購買鹵味,他也按照陸云說的,讓他們簽了合同,甚至還找了找了江捕快作為見證人。
這件事情陸云倒是不覺得意外,她來京城了,陸大嫂那邊肯定會見縫插針,陸云也只是給陸父和陸母一個安慰罷了。
李河還在信里再三保證了,自己會看好酒樓那邊。
李河的信后面有一張是琴安寫過來的,她請教了一些關于做菜的事情,后面則是寫了陸父河陸讓琴安代筆寫的一些關心之詞。
陸云把信放下:“行了,開始做辣條吧?!?
辣條這種食物,陸云覺得制作起來,可以一起制作很多,也就是很省時間,就算需求量多,陸云這邊自己也能夠忙得過來,這也是為什么陸云會選擇辣條。
陸老二:“你說他們.....”
陸云:“他們如果聰明一些,就不會打酒樓的主意,如果要打酒樓的主意,想把酒樓據為己有,就是爹娘讓我幫忙,我也不會幫了。”
因為是第一次用系統的辣條食譜,陸云用了半個多時辰以后,做出來了第一份辣條,足足小半盆,辣條調制好的油在倒在辣條上面的時候,香味就被激發了出來。
陸二嫂看著陸云拿起一根吃了一口的時候,都不自覺的跟著咽了咽口水。
勁道,麻辣鮮香!
好吃!
陸云:“成功了,你們嘗一嘗?!闭f完了,她繼續:“因為我們是新店開業,所以我們的辣條前兩天可以免費品嘗,每個人可以免費品嘗一根,至于價格....”
辣條的制作,面價格不是很高,但是用的油還有辣椒香料等等,價格就高了,還需要油紙包裝,這也不是現代的物價,所以陸云想了想,定價是兩文錢一根。
陸二嫂已經連續了吃了三四根了:“阿云,這個叫做辣條的東西,真的好好吃??!”她又拿了一根:“我覺得,我一次可以吃上個二三十根。”
陸云:“這個有些辣,明天我在做一個不是很辣的。”
出發去租下來的鋪子的時候,陸二嫂還拿了一油紙包的辣條在馬車上吃,雖然陸云做的東西都很好吃,但是陸二嫂覺得自己最喜歡吃的,就是這個辣條了。
到了鋪子以后,陸云說:“二哥二嫂,你們把鋪子打掃干凈,我去定制桌椅貨架,至于牌匾,這個讓三哥回來寫,然后再去做。”
第一天營業,要在鋪子外面擺攤才可以,畢竟很多人都不會進去,但是直接擺在外面,表示可以免費品嘗就不同了。
這也算是一種營銷辦法了。
六十多平米的鋪子,很大,陸老二和陸二嫂兩個人在里面打掃了半天,幾乎把每一個角落都給擦干凈了。
陸二嫂:“我覺得,我想是在做夢一樣。”
一開始覺得跟著陸云干,在縣城一起做面攤,住在縣城就很好了,結果后來開了酒樓,現在更是又要在京城開鋪子,開酒樓。
陸老二:“我也覺得有些像做夢?!?
兩個人相視一笑,陸二嫂說:“若是讓阿云繼續把生意做下去,還不知道,她能有多厲害呢,興許,這零食鋪子和酒樓,不知道都要開到哪里呢?!?
陸老二:“只是這些東西,沒辦法運到其他地方,就算有辦法,成本的價格也有些高了。除非直接在本地制作,但是又沒有很多值得信任的人。”
第八十四章 更新
陸云在京城逛了一會,發現京城的東西價格比縣城貴一些,尤其是在繁華街道的我鋪子,林映最后好不容易找到了一個東西質量高,價格還算可以的鋪子,買了一個擺攤用的長桌子,兩把椅子,還定做了店鋪里面的貨架子。
回去的時候,陸云看著煥然一新的鋪子露出了個笑容:“一會,他們會把東西送過來,我們在這里等一下吧?!闭f完了她看著陸二嫂:“這個不像是在縣城的時候買盒飯,這個辣條可以坐著賣,我還定了兩把椅子,一會回去的時候,你自己做兩個墊子拿過來?!?