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香菇粉條臨睡前再泡發(fā)不遲, 蔥和青菜卻最好先理好洗凈。

這兩天已經提前印了開業(yè)優(yōu)惠的傳單發(fā)出去, 雖然心里沒多少底, 但江桃還是打算鹵菜可以做少些, 包子卻不能太少。

肉餡的包子起碼一百五十個, 另外三種素餡的她也打算按一百個準備。

這樣一早要賣的包子就有四百五十個, 就算明兒還可以現包現賣, 但提前的準備工作卻也不少。

好在三人干活利索, 晚上周勵和江河也能幫忙，所以早早就準備好了。

第二天凌晨四點，三個女人就輕手輕腳的起來了。

周勵和江河倒也舍不得媳婦辛苦想起來一起干, 但他們這邊裝修的工作結束，縣里工地上運輸的活就得去干了，為了白天能有精力干活, 都被各自的媳婦給摁在床上，直多睡了兩個小時, 六點左右到底起來幫忙了。

這小吃店附近沒有什么廠子學校單位之類的場所，但馬路的前前后后卻有許多住戶。

前兩天江桃印了幾百張的傳單，以小吃店為中心點向四面八方發(fā)出去了老遠，所以早上六點開門到七點這一個小時, 雖不多，但陸陸續(xù)續(xù)也有二三十個客人。

縣里的東西要比鎮(zhèn)上貴一些，小肉包只有江桃在鎮(zhèn)上賣的半個大，是賣一塊錢四個，像江桃包的那么大的肉包，縣里都要五毛錢一個。

而素包也一樣，江桃包的那么大的素包，在縣里是五毛錢兩個。

價格方面江桃沒打算降低，但質量方面她抓的就更嚴了些。

她包的包子自然不論葷素都實在，水花也能聽進去話，讓多包點兒餡就多包點兒餡，唯獨王招娣，素包子她覺得菜便宜能舍得給，到了肉餡的就舍不得了，只恨不得手一抖抖三分之一的餡下去才好。

江桃看見她包了幾個，說了幾遍她還是做不到，干脆只讓她包素的了。

至于她包的那幾個不實在的，被撿到一邊，打算留著自己人吃。

今兒第一天開業(yè)，江桃之前發(fā)出去的傳單上就說了，今兒的包子買一塊錢送一個，上不封頂。

買肉餡的送肉餡的，買素餡的或者混著買的就可以混著送三種素餡的。

縣里人比鎮(zhèn)上還是更有錢的，這早上的第一個小時買包子的人雖然不多，但有一多半都買了一塊錢的。雖然有買一塊錢肉的，有買一塊錢素的，還有買五毛錢肉五毛錢素的，但看著第一小時手里收到的將近二十塊錢，江桃對接下來的生意就很有信心。

果然，七點到八點的這一個小時就迎來了生意最好的時候，水花和王招娣兩個人撿包子給客人，江桃一個人忙收錢幾乎都有些手忙腳亂。

而這一小時過去，江桃不記得大概有多少客人，也不記得大概收了多少錢了。

最直觀的就是，豬肉大蔥餡的包子還剩最多三十個，素餡的三種也每種都只剩三分之一了。

八點到九點，客人又慢慢變少，但等九點一過，肉包子先賣完了。

素餡的雖還有，但也每樣就剩十多個，就算賣不掉也無所謂了。

這開業(yè)的第一天包子生意算是都有些超過江桃的預期了，但鹵菜生意就不行了，或許是因為時間還早，鹵菜也不適合一大早帶走吃吧，因此雖然有人問了，但愣是一單都沒賣出去。

不過江桃也不著急。

鹵菜的味兒好，鎮(zhèn)上人都喜歡，縣里人沒道理不喜歡。

慢慢來，她相信只要有人愿意買一回嘗嘗，自然就愿意買第二回 。

反正這第一天開業(yè)她做的也不多，要是實在賣不掉，如今這邊人多，自己人吃也就兩三頓的量，不怕放壞了。

賣到上午十點以后，就徹底沒有買包子的客人了。

不過除了肉餡的賣完了，豆腐粉條的也賣完了，豆沙餡的還剩十三個，香菇青菜的還剩十一個，這已經是出乎江桃的預期了。

而到快十二點的時候，陸續(xù)有幾個穿著很時髦體面像是工作人員的年輕女性，匆匆來買了點兒鹵菜。

不過總共也就賣出去五六塊錢的樣子，剩下還有四分之三呢。

到了傍晚又賣出去些，但最后也還剩下有一半。

江桃也不小氣，今兒開業(yè)第一天么，生意這樣已經很好了，所以晚上周勵和江河回來，她不僅把剩下的所有鹵菜都端上了桌，她還特地去買了一瓶高粱酒，所有人舉杯慶祝了回。

縣里和鎮(zhèn)上不一樣，江桃琢磨著縣里早上會來買早飯吃的，除了本身條件就比較好的，更多應該都是工作人員或者家里有孩子的。

這會兒一周要上六天班，所以應該是周日那天生意會差一些。

要是其余六天都能像今天這樣的生意，那扣掉房租水電以及水花王招娣的工資，每天大概能有五十多不到六十這樣的凈利潤。

不過今兒是開業(yè)第一天，傳單效果才來的客人多，平時的話生意可能沒這么好。

但就算差，一天應該也能有四十上下的凈利潤。

那這一個月也穩(wěn)穩(wěn)有一千塊了，這個年代的月入一千，那已經不能僅僅用多來形容了，那是非常多，特別多！

這樣想了下，江桃就覺得等縣里第一批小區(qū)房蓋好，在不影響小吃店生意的情況下，她和周勵賺的錢加一起，說不定能勉強拿下一套！

畢竟她前世的記憶里，一開始縣里的第一批小區(qū)房只要四百多一平。

而第一批小區(qū)房大戶型少小戶型多，兩室的六十多平算下來三萬足夠。

她手里已經有一部分了，一年下來再攢個萬把塊，再加上周勵賺的，最后就算差一點，她也打算要么跟銀行借，要么跟劉西借了。

雖然知道這會兒買房不如拿來做生意投資，但買房是她的執(zhí)念。

別說不會虧錢，就算會虧錢，她也想第一時間買一套。

不過她這是沒算做鹵菜生意賺的錢，也沒算夏天啤酒冷飲的收入，如果這兩樣哪怕只有鎮(zhèn)上的收入呢，她買完房也有的剩了。

一時間江桃對未來充滿了信心，簡直有些后悔沒早點搬來縣里。

跟江桃相反的是，鎮(zhèn)上周平昌在苦苦支撐了一個多月后，選擇了關店。