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現在有了父親明確的話,凌蔚衛心思也就定了。他這一身廚藝,一定要全都教給弟弟。
處理好了這邊的事,凌蔚衛又趕緊給曹大廚打了個電話,曹大廚那邊一定凌蔚衛新餐廳情況火爆,在電話那邊哈哈大笑,直接給他拍了兩個弟子過來。
凌蔚衛感謝一番,又開始發愁住的地方,干脆明天再去找上次的中介,從這邊再租個房子。
第一天的火爆,直接影響到了夢起餐廳的關注率,晚上的抽獎讓不少人反復地刷網頁。
很多人納悶地詢問,就一個新開的校園餐廳而已,也只是一頓免餐,至于不至于啊。可是答案是肯定的,這些吃過的人一說起夢起餐廳,就是一臉的饞樣,說起菜肴的味道,那口水都快淌下來了。
很多人覺得他們太夸張了,都準備第二天去看看這餐廳是否和他們說的一樣好吃。這種直接讓第二天上座率爆滿,比前一天還要多,甚至有人等不及了,只能選擇打包。
打包方面夢起餐廳十分擅長,當初他們做的就是快餐。而且他們也正打算將外賣方面發展起來,畢竟這學校的人數太多,他們就算把椅子擺的和電影院一樣,也照樣坐不下。
從新來的應聘的服務員里挑了個看起來壯實的小伙子專門送外賣。電動摩托車后面裝個保溫箱,一次能送個十份左右,簡單快捷。帶著標志的衣服和電動車十分惹眼,也算是個活動宣傳了。
后廚分里外兩間,都是一溜的灶臺。招聘來的五個廚師學徒在外面,專門負責米飯、素菜還有處理食材、配菜。而里面則是凌蔚衛、唐探和曹大廚新派來的兩個弟子工作的地方。
凌蔚衛對唐探和新來的付冰、韓立銘三個并沒有保留,他做菜時候的調料、烹飪手法都交給了三個人。畢竟這幾個人來,也明擺著就是來和他學藝的,還喊著他一聲師叔,他自然不會藏私。
對于弟弟的教導就更是全面了。除了菜肴的烹飪外,凌蔚衛還特意將流云刀法交給了弟弟,讓他從最初的刀工開始學起。
72.
前一天辦卡九折,吸引了不少人,可是這些人并沒有馬上就辦卡,畢竟不是十塊八塊,也不是一百兩百,學校還是普通人更多些。
為了這個,關海又想出了一招。延長優惠,不過折扣就不是九折了,而是九五折。
這讓之前因為猶豫而錯過辦卡的人驚喜萬分。
一天下來,關海再次被營業額嚇到,十五萬七。這其中現金的不過千元,更多的則是刷卡消費,而辦卡則占了十三萬多。
和前一天不同,今天辦卡的學生里,只要一張鉆石卡,金卡同樣不多,只有四張。五百元的貴賓卡今天出現了逆襲現象,足有二百一十三張,這讓關海的下巴差點掉下來。
因為餐廳的火爆,關海將之前的采購量加大了一倍,價格當然是更加低廉。而計劃過些日子才到的西點師也提前過來,將夢起餐廳徹底完善了起來。
僅僅一周的時間,夢起餐廳各種級別的貴賓卡辦理了五百多張,雖然比起全校的人數比較少,但是如果算上同一寢室,或者三五好友共同使用一張卡,這人數就非常的驚人了,絕對占據了全校三分之一的人數。
這其中還包括不少的老師,已經老師家屬。連同被邀請過來品嘗一下的章副校長在內,全都成了夢起餐廳的粉絲。
自從夢起餐廳上午十點開啟了加餐,學校的眾人森森地感覺自己變成了吃貨。
之前他們多么美好,下了中間大課,有半個小時的休息。大家三五好友聊聊音樂,說說最近的流行趨勢,或者干脆休息一下。
可是現在呢?
十點的鈴聲一響,全體沖出教室,直奔夢起餐廳。如果僥幸跑得快,餐廳還有座位的話,點上兩個羊肉包子,來上一碗招牌粉絲鴨血湯,喜歡辣椒的放上一勺油潑辣子,鮮湯美料,簡直是不可多得的美味。
稀里呼嚕地吃上一大碗,配上兩個鮮美的恨不得吞掉舌頭的羊肉包,肚子暖暖的飽飽的。鄙視地看一眼旁邊一邊吃一邊吧唧嘴的,發現原來是自己的班主任。那心情實在是酸爽無比。
速度快的,吃飽喝足正好能溜達回教室,速度慢的,一路狂奔,甚至還帶著包子到教室門口吃。老師們不得不跟著課間加餐,否則光是過道里的香味,都讓他們饑腸轆轆。
一堂大課下了,已經是中午十二點了,奔向餐廳的隊伍再次襲來。各種套餐的美味就不說了,連餐廳那些可以單點的食物,都讓他們欲罷不能,甚至說更加美味。
就說那鹵肉,各種的價位各種的品種,有錢多吃點,想省錢來點豆干什么的也絕對是好享受,真正的豐儉由人。
再說那招牌黃金蛋炒飯,量足味美,一大盤子吃下去飽飽的,再來一碗附贈的清湯,一頓飯才十塊錢。
除了這幾種之外,豬油撈飯也是名聲遠揚。精心調制的醬油混著炸肉丁的油脂,趁著米飯熱熱的澆上去,香的恨不得連碗都舔干凈。價錢還不貴,十塊錢,依然是十塊錢。再有個貴賓卡打折,簡直比食堂還便宜。
食堂十塊錢,不過是兩勺大鍋菜,加上三兩米飯的價格,在夢起餐廳完全可以享受一把了。
下午的生活同樣多姿多彩,黨春風的手藝不賴,人高馬大的,卻擅長做這些細致的甜點,而且速度快的驚人。
專門給他搭建出來的烘烤機讓他利用的十足,一個人硬是能供應整個下午茶時間段。
剛來的時候,凌蔚衛很是納悶黨春風的姓氏,后來才在唐探口中得知對方是在孤兒院長大的。黨春風為人靦腆細膩,做出來的甜品味道甜而不膩,而且品種多種多樣,讓凌蔚衛忍不住心癢,跟著他學了不少。
好在對方不是小氣藏私的人,凌蔚衛還真學會了不少烘焙方面的真本事,下午就拉著弟弟跟著黨春風學做西點,順便打下手,日子過的很是充實。
餐廳這邊漸漸穩定了下來,每天的營業額都高達七八千。其中加餐時間段能有個千八百收入,午餐能達到五六千,就是下午茶時間都能賺個七八百。每天純利就更是驚人,尤其是下午茶,利潤是成本的三倍。
餐廳這邊穩定下來,凌蔚衛的任務快速的更新著,幾乎每隔兩三天就能完成一個賺錢任務,金幣和經驗刷刷的更新,眼看就快要升到四級了。
到了四級,和現在就有很大的不同了。
按照系統的級別分類,一到三級,是屬于黃級,而四級到六級就是玄級了。別看小類別只升了一級,大類別可是巨大跨越。
之前從零級到一級,達到黃級的時候,瞬間開啟了那么多的模塊,現在升級到玄級,凌蔚衛忍不住猜測能再次有什么驚喜。
化肥廠已經基本建設好,魏翔將自己名下的小工廠加工好的零件全都拉到化肥廠,又從國企定制了一條流水線系統,將這些化肥制造機和流水線系統安置好,一天可以源源不斷地生產幾百袋化肥。當然,都是小包裝的。
化肥廠進入正軌,試驗田和農場正常作業也都同步有了進展。凌蔚衛花了大筆金幣購買了催生藥水,又將需要種植的種子集體優化后交給凌父。
這些種子不管是從產量上還是生命力上,都遠遠強于一般的種子。生長速度本來就快,再加上初級化肥的促進,幾乎是一天一個樣子。
凌父和關爸關媽負責幾個獨立的大棚,其他工作人員則負責其他區域。
可以說除了藏紅花生長速度緩慢之外,其他蔬菜類幾乎都讓人驚喜不已。農場員工知道這是新型化肥的作用后,有些憂喜參半。
喜的是這種生長速度,不但節省時間,還能讓他們的綠色蔬菜在京城的冬季菜籃子里嶄露頭角。可是憂的是這種化肥的效果太好了,一個月居然長出了兩個月的樣子,有些生長期畢竟短的蔬菜都可以直接收獲了。
這么短的時間,這么強的效果,這些蔬菜會不會有其他的問題呢?比如農藥超標或者是營養價值過低。
眾人的擔憂都寫在了臉上,連同試驗田的負責人都找到了凌蔚衛,聲明他的化肥若是導致蔬菜水果營養價值過低,他們是不會同意這種化肥繼續生產的。<script>chapter1();</script>